食堂投诉管理制度_食堂投诉管理制度规定

食堂投诉管理制度_食堂投诉管理制度规定

　　为保证食堂食品卫生, 加强对食堂卫生的管理和监督，应制定规范的食堂投诉管理制度。下面小编为大家整理了有关食堂投诉管理制度的范文，希望对大家有帮助。

食堂投诉管理制度_食堂投诉管理制度规定

　　食堂投诉管理制度篇1

　　为保证食堂食品卫生，保障师生健康，特制定以下学校食堂卫生投诉处理管理制度：

　　食堂卫生投诉处理具体由学校食品安全领导组负责收集投诉意见，同时对投诉意见及时进行分析、研究、反馈、督促整改和追究有关人员责任。

　　一、在食堂内设立意见箱，每天开启信箱收集食堂卫生投诉意见。对每起投诉举报要认真记录并及时处理。对重要案件和重大事件要立即报告食品药品监督管理部门。

　　二、根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《广东省学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法》，对被投诉的责任人，经查实违反有关食堂卫生规定和要求的，对责任人进行批评、教育，有关责任人必须以书面形式作出整改意见。

　　三、食品安全管理员对于食品药品监督管理部门督办的.投诉举报，要进行督查、督促有关责任人尽快处置，并收集汇总已调查处理的食品安全事故情况，向食品药品监督管理部门报告。

　　四、对重大食品安全事故，由学校食堂第一责任人负责牵头组织相关部门成立联合小组配合相关行政单位，开展调查处理工作。

　　为保证食堂食品卫生, 加强对学校食堂卫生的管理和监督, 保障师生健康, 特制定以下学校食堂卫生投诉处理管理制度:

　　食堂卫生投诉处理具体由学校食品卫生管理小组负责收集投诉意见,同时对投诉意见及时进行分析、研究、反馈、督促整改和追究有关人员责任。

　　1、在校内设立校长信箱，定人每天开启信箱收集食堂卫生投诉意见。

　　2、根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作管理条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等食堂卫生管理要求，对被投诉的责任人，经查实违反有关食堂卫生规定和要求的，对责任人进行批评、教育，有关责任人必须以书面形式作出整改意见，同时学校对责任人参照学校奖惩条例按工作失误处理。

　　3、对经教育没及时进行整改或有严重工作失误的食堂工作人员，学校不再聘任其担任食堂工作人员。

　　4、根据投诉情况，学校食品卫生管理小组应及时召集食堂管理负责人开会对食堂卫生工作进行分析和督促整改，从而加强食堂卫生管理工作。

　　5、及时把处理意见反馈给投诉人，征求投拆人的意见，直至满意为止。

　　6、如有疑似食物中毒的人员对学校食堂进行投诉的，学校食品卫生安全工作领导小组做好下列工作：

　　①立即停止食品加工出售活动，并在第一时间报告当地卫生、教育和公安等部门。

　　②立即将发病师生送往医院，并协助医疗机构救治病人。

　　③保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的`食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予卫生部门处理。

　　④积极配合卫生、公安部门进行调查，并按其要求如实提供有关材料和样品。

　　⑤落实卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，维持学校正常的教育教学秩序。

　　⑥配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。

　　一、食堂从业人员必须遵守各项食品安全管理制度，认真做好本职工作，为广大师生员工提供健康安全营养的'食品和优质的服务，自觉接受全校师生的监督。

　　二、学校设立校长信箱，收集食堂投诉意见。学校食堂设立并向师生公开食品安全投诉电话，接受师生监督。

　　三、建立投诉受理制度，对师生提出的投诉，应立即核实，妥善处理，并且留有记录。

　　四、如果因卫生问题(如饭菜里夹有头发、小虫或其他杂物，餐具不洁等等)被师生员工投诉，一经查实，对相关责任人严格处罚，按情节大小及累计次数，酌情扣发当月考核奖。

　　五、如果因服务质量问题(如服务态度差、刁难谩骂师生员工等等)被师生员工投诉，一经查实，对相关责任人严格处罚，按情节大小及累计次数，酌情扣发当月考核奖，情节严重或知错不改者给予辞退处理。

　　六、接到师生投诉食品感官异常或可疑变质时，应及时核实该食品，如有异常，应及时撤换，同时告知备餐人员做出相应处理，并对同类食品进行检查。

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