西餐中各类小吃的做法大全

相关推荐

西餐中各类小吃的做法大全

　　小吃是一个地区、一个国家的文化象征，去到一个地方不去那里的小吃是绝对不行的。那么，你想知道西餐中各类小吃的做法吗?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐中各类小吃的做法，大家一起来看看吧。

西餐中各类小吃的做法大全

　　芝士焗薯条做法

　　材料

　　主料：薯条

　　调味料：橄榄油，盐，意大利综合香草，番茄酱

　　做法

　　1、薯条放在烤盘上，尽量平铺。

　　2、烤箱通电，选择披萨功能，预热220度，设定20分钟。

　　3、预热结束，烤箱发出提示音，放入烤盘。

　　4、趁烤薯条的时间，把洋葱和番茄都切碎。

　　5、锅子烧热，倒入一些橄榄油，放入洋葱炒软。

　　6、加入番茄丁翻炒，加水和香草碎烧煮。

　　7、加入番茄酱煮到汤汁粘稠，加盐调味即可。

　　8、薯条烤15分钟左右，取出。

　　9、把薯条放入耐高温的.容器，浇上刚煮好的酱汁，撒一些芝士。

　　10、再次放入烤箱，烤至芝士融化即可。很多人都喜欢芝士焗薯泥，其实焗薯条也很好吃哦!

　　西式罗勒饼做法

　　材料

　　高筋面粉200克，中筋面粉100克，罗勒叶15克，热水(85度)150克，油适量，盐2克

　　做法

　　1.将高筋面粉、低筋面粉混合过筛于玻璃碗中

　　2.将盐加入热水中溶解，倒入作法1中混合拌匀

　　3.将作法2揉成面团，放置一旁松弛约20-25分钟

　　4.将罗勒洗净，放入果汁机中打烂成罗勒泥备用

　　5.将罗勒泥慢慢加入面团中拌匀，揉搓成面团

　　6.将罗勒面团每个分割成50克的小面团

　　7.将面团擀成薄圆饼状

　　8.取一平底锅，倒入适量油，放入圆面皮，以中火煎至两面呈金黄色即可

　　西式泡菜做法

　　材料

　　主料：黄瓜，白萝卜，胡萝卜各50克，洋葱，西芹，紫卷心菜，红椒各30克，

　　辅料：苹果75克，柠檬1只，圣女果25克，香叶2张，调料：盐4克，糖150克，白醋50克，清水200克

　　做法

　　(1)把黄瓜、白萝卜(刨皮)、胡萝卜(刨皮)、洋葱、西芹、红椒、卷心菜、洗净后切成块，圣女果洗净后切成两半，放入盛器里加入2克盐，腌1小时，沥干水分。柠檬削去皮后挤出汁放在碗里，苹果削去皮，切成块。

　　(2)锅入清水，加盐、糖、柠檬皮烧开，倒入盛器中，再加白醋、柠檬汁、香叶，并将腌渍好的各种蔬菜和苹果放入，泡1小时后即可装盘食用。

　　西式番茄烘蛋做法

　　材料

　　【原料】：鸡蛋两只、牛奶140毫升、淡奶油30毫升、培根一片、小番茄6个、口蘑2个、洋葱少许、青椒少许

　　【调料】：黄油5克、盐、黑胡椒、奶酪一片(可换为帕玛森干酪口感会更好)

　　做法

　　1、小番茄切四瓣，口蘑切片、洋葱、青椒切碎。

　　2、培根切丁，同时准备好其他配料。

　　3、鸡蛋两个与淡奶油、牛奶，加一点点盐打匀备用。

　　4、锅中入黄油，待黄油融化后加入培根煎香。

　　5、加入口蘑片、洋葱翻炒。

　　6、等洋葱变透明后加入番茄、青椒碎翻炒，同时调入黑胡椒提味。

　　7、铁铸小锅锅壁涂油防粘，加入炒好的`配料，注意，汤汁去除不要。

　　8、将打好的蛋液过筛加入配料中，同时加入剪成丁的奶酪。

　　9、入预热好的烤箱上下火180度16分钟。

　　西式炸土豆饼做法

　　材料

　　土豆2个，玉米淀粉约20克，盐适量，鸡精3克，食用油700克

　　做法

　　1、土豆2个洗净擦丝

　　2、上锅蒸7分熟，放置一容器内备用

　　3、将不烫手的土豆丝放入约20克的玉米淀粉、鸡精3克、适量的'盐搅拌均匀成泥状

　　4、将搅拌好的土豆泥放置在案板上，用手压至约1公分厚的皮状，用刀切成3公分小块

　　5、将油烧至7成热时，放入成形的土豆泥炸至两面金黄即可

【西餐中各类小吃的做法】相关文章：