包粽子走进端午节说课稿

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包粽子走进端午节说课稿

尊敬的各位领导，老师：您们好！

包粽子走进端午节说课稿

今天，我说课的内容是：《包粽子——走进端午节》。

《包粽子——走进中国端午节》这一节综合实践活动课，由于端午节的历史悠久，学生只知道端午节要吃粽子，其它一概不知。于是我确定了以“包粽子——走进中国端午节”为主题的综合实践活动。其目的是为了帮助学生了解我国的传统文化，特别是自己家乡的端午节风俗及其含义，培养学生热爱中华民族，热爱生活的思想感情和动手操作能力。这也是我校开展综合实践活动中体现人与文化的一个主题。

综合实践活动是一种综合性、实践性、探究性、开放性、生成性和自主性教育活动，强调让学生在实践中学习，在实践中获取知识和能力，在实践中体验情感，发展个性品质。学生通过参观调查、实践，自己学会解决一些实际存在的问题，激发了学生学习的能力。通过密切学生与生活的联系、学校与社会的联系，帮助学生获得亲身参与实践的积极体验和丰富经验；提高学生对自然、社会和自我之间内在联系的整体认识，发展学生的创新精神、实践能力、社会责任感以及良好的个性品质。

通过一系列和端午相关的活动，让学生走进我们的传统节日，感受节日的习俗，品味中国的传统文化。学生通过“屈原的故事传说”，对屈原有了深刻的印象，培养了学生的民族自尊心和自豪感。通过亲自制作和品尝粽子，提高学生的动手能力。了解各式各样的粽子，知道粽子随时代和地区的不同而发展、变革、拓展这时候课外知识面。

基于以上分析，我确定了以下

1. 搜集有关端午节的知识，进行访问和网络搜索技能的学习与实践。知道端午节的由来，了解端午节的风俗习惯。让学生感受传统风俗文化的丰富多彩，培养爱国主义情操。

2. 探究制作粽子的一般方法，并尝试进行制作。培养学生的动手操作能力，掌握一种劳动技能，体验劳动的快乐。

为完成以上教学目标，本活动主题开始前，让学生收集资料，准备粽叶、糯米、棉线、蜜枣、盆、碗勺、桌布、湿巾纸等。课上通过展示资料、动手操作实践、想象设计创新等多种形式，让学生在亲自动手与实践中，受到各方面的教育与启迪。

教学过程是这样设计的：

一、端午诗词品读

二、端午由来探秘

三、端午美食和习俗

四、巧手留香包粽子

五、交流体验，设计端午

1. 品读诗词，闲聊端午生活中，四年级的孩子已经过了七八个端午节，并且接触了一些描写端午节的古诗，如梅尧臣的《五月五日》，文秀的《端午》等。本节课就用这些学生熟悉的诗词，引出本次活动的主题。

2. 接着让学生展示自己收集的关于端午的资料，学生分小组交流汇报。

（1）端午节是我国的传统节日，为每年农历五月初五，它本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日，始于春秋战国时期，又称端阳节、五月节、五日节、艾节、重午节等。（2）五月是毒月，五日是毒日，五日的中午又是毒时，

居三毒之端。五毒开始活跃，给人特别是孩子会带来灾难，人们必须在这一天集中地为孩子消灾防毒，因此，端午节又叫“小孩节”或“娃娃节”。

（3）“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾草和菖蒲作为重要的内容之一，据说是为了避邪。（4）端午节有吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。（5）端午节那天，人们还在小孩的手腕上和脖子上系上五色丝，在头脑上涂上雄黄酒，据说是为了驱毒避邪。

（6）端午与屈原的关系。相传屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，借划龙舟驱散江中的鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。（7）据说，吃粽子也是为了纪念屈原，屈原因为愤恨与绝望投入了汨罗江，百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，后来就成了吃粽子的习俗。解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。

主要包括两个部分：一是端午节的由来与传说，让学生了解端午节源于纪念屈原、纪念孝女曹娥、纪念伍子胥以及源于古越民族图腾等不同传说；二是端午节的习俗，赛龙舟、带荷包、插艾叶、吃粽子、吃鸡蛋等，都与节日的由来有关，进而提升节日内涵，点明粽子已经成为一种美食文化，为下一步制作粽子打好铺垫。

3. 制作粽子，品味端午。首先让学生说说自己喜欢吃什么馅儿的粽子，激发动手操作兴趣，接着通过观看课件，明确包粽子的基本环节：泡米和粽叶——折叶——装米——包叶——捆扎——蒸煮。在这个过程中，让学生还要知道一些基本要求，特别是粽叶的选用、粽馅儿的调味、粽子的捆扎、蒸煮以及讲究卫生等方面的注意事项。然后让学生小组合作，尝试动手制作粽子。最后是全班交流评价。

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4. 交流体验，设计端午。让学生说一说自己制作过程中的体验，以前

是怎样过端午的，通过今天的学习，结合端午节的来历与习俗，设计今年怎样过一个更有意义、更精彩的端午节。

端午节是我们中华民族的传统节日，听了同学们的汇报，老师知道你们是一群热爱传统习俗的孩子，端午节被定为法定假日，是我们对文化之根的体认，对文化生命力的体认，对民族历史的体认，让我们将民族文化传承下去吧！

5. 包粽子，做香囊，美化端午。这是一个拓展延伸活动。安排课下回家帮妈妈包粽子，制作香囊，将课堂学习与实际生活紧密联系起来。动手制作，美化自己的家，过一个充满诗情画意的端午节。

6. 最后老师祝同学们端午节快乐！

教后反思：

通过这次“包粽子————走进端午节”综合实践活动，师生在讨论交流、实践活动、展示作品的过程中，了解了端午节的来历及风俗习惯，感受文化的魅力和民族的情怀，使学生充分展示自己的劳动成果与价值，培养了学生的合作意识与动手能力，更重要的是使学生更加热爱我们的传统文化道德习俗，让它们代代相传！

作为这次综合实践活动的指导教师：既看到了学生身上的巨大潜能，同时对实践活动也感概颇多。

㈠综合实践活动把孩子带向了一个更广阔的生活空间，他们的情感得到深化，能力得到发展，视野得到拓展，道德观得到增强，个性得到展示，潜能得到发挥，学生们在自主、合作、探究的亲历体验中自主地与人交流，自强自立，他们在合作中学习，在学习中合作。活动中，我是指导者，同时我也是参与者，和学生一起成长，一起分享成功的喜悦。

㈡综合实践活动是课改的亮点，也是一大难点，它对教师是有无穷的魅力，又富有很强的挑战，课程内容的开放性，生成性使教师的知识结构面临严峻的考验，没有现成的教材，又没有固定的模式这是教师们觉得比较难办的困惑，可见教师只有在生活中不断的充实自我，与学生共同学习，才能更好的指导综合实践活动。

我的说课完毕，不当之处，敬请各位领导批评指正。

《走进端午节》说课稿2017-05-15 17:22 | #2楼

尊敬的各位评委老师：

大家好！今天我说课的题目是：《走进端午节》。我将从以下九个方面向大家汇报：

一、主题背景的确立

端午节是咱们中华民族十分重要的传统节日，蕴含着丰富的民间文化。过端午节也是我们民族千百年流传下来的传统习惯。

然而，许多学生对传统节日的感受和记忆相对较少，对传统节日的情感也逐渐淡漠。为了让学生亲近传统文化，增进学生对端午节的了解，我设计了《走进端午节》的综合实践活动，让学生通过本次活动，在自主合作探究的过程中培养实践能力，增强对端午节文化的认同感。

二、活动目标的制定

新课程背景下的综合实践活动倡导要密切学生与生活的联系，培养学生的技术素养，以发展学生的创新和实践能力。为此，我制定了本次活动的三维目标：

【知识与能力】

1、了解端午节的历史传说、节日习俗、饮食文化以及相关诗词歌谣；

2、在包粽子等实践活动中增强动手操作能力；

3、在展示交流与总结评价过程中发展思考与表达能力。

【过程与方法】

1、通过收集与端午节有关的资料，学会信息的收集和处理；

2、通过动手实践，在自主、合作学习中发现问题并解决问题。

【情感态度与价值观】

感受端午节的节日气氛，通过各种民俗活动体会实践带来的幸福感，增强对传统文化的认同感。

针对以上三维目标，本次活动的重点为：了解端午节的习俗和特色饮食文化，培养学生动手实践能力。

本次活动的难点为：在实践活动中增强对端午文化的认同感。

三、活动理念的诠释

本次主题活动的设计思路是以端午节的节日文化为核心，以研究性学习、技能学习为基本形式，以学习包粽子为主要载体。在自主活动与实践操作中，培养学生综合运用知识的能力，了解与感悟端午节深厚的文化底蕴，增强对端午文化的认同感。

四、学生情况的分析

四年级学生已具备初步的实践能力，有很强的探究欲望，通过小组分工，有制定活动方案的初步经验，在交流活动中具有一定的评价水平。

五、活动条件的保障

我们学校配备了专门的综合实践活动室、图书室、电脑室，学生可以利用这些活动室查找、收集资料，进行实践活动。同时，利用学校的家长义工制，使学校开展的实践活动得到有力支持。另外，我们学校位于丰泽小区中，可以充分利用社区资源拓展活动范围。这些有利的资源，充分保障了活动的顺利开展。

六、指导活动的方法

本次活动我将采用以下教学方法：

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情境教学法、多媒体演示法、实践操作法、小组合作法、多元评价法。力求促进学生综合实践素养的和-谐发展。

七、活动时间的安排

本活动分四个阶段，用时五周：

第一阶段：活动准备阶段，用时一周。

第二阶段：活动实施阶段，用时两周。

第三阶段：展示交流阶段，用时一周。

第四阶段：拓展延伸阶段，用时一周。

活动过程体现渐进性、实践性、体验性、发展性。（课件）

八、活动流程的设计

共三个环节：一准备阶段，二实施阶段，三展示交流阶段。先说说准备阶段。

（一）准备阶段

通过确定各小组活动主题——成立活动小组——制定小组活动方案这三个环节，为实施阶段做好充分准备。

活动过程中，侧重于探究内容和方法的指导。指导学生确立端午节由来、端午节习俗、端午节食俗、端午节相关诗歌这四个小主题，引导学生根据自身兴趣，自主选择，进行活动方案的设计，为活动的实施做好必要准备。

（二）实施阶段

依据制定的活动主题和方案，关注各小组开展实践活动的过程，引导学生有效地收集资料、调查研究、准备展示与交流。

在研究活动中，包粽子这一端午节习俗学生们很感兴趣。学会包粽子，不仅能提高学生的生活操作技能，也能让学生从中了解与端午节相关的文化。于是我便开设了一节“学包粽子”的技能学习课。下面重点向大家汇报下这节课的活动流程。（课件五个流程）

一、创设情境，激发兴趣

上课伊始，通过课前欣赏各式各样的端午粽子图片，让学生获得直观感受，激发学生包粽子的兴趣，主动进入实践氛围。

二、合作探究，掌握方法（分为以下两个步骤、课件）

步骤一：动手试包，摸索方法

首先，进行彩泥模具试包，孩子们初步感知包粽子的方法与步骤，感觉挺容易的；

接着，初次真材实料试包，尝试中发现了包粽子成形难、容易漏、捆扎松等一系列难题，深刻意识到包粽子的不易；

最后，带着发现的问题，再次真材实料试包，学生们在动手实践合作探索中，寻找包粽子有形、防漏、扎紧的有效办法。

经过三次实践，由易到难，层层递进试包活动，孩子们对包粽子的方法和步骤初具轮廓，而对于每一步骤的具体包法以及动作连贯性还不是很清晰。

步骤二：播放微课，明确方法

此时播放音画同步、效果直观的微课。

在微课学习后，引导同学交流补充，提炼包粽子步骤和技巧，明确了包粽子的具体步骤与注意事项。

三、作品展示，体验成功

利用投影仪，各小组将自己的粽子作品向全班展示，学生在交流中互

相欣赏，在欣赏中发出由衷的感叹，从而体验了成功的喜悦。

四、品尝成果，畅谈感受

实践课后，我趁热打铁，让孩子们将包好的粽子进行蒸煮，与同学一起品尝，分享劳动成果，畅谈实践活动带来的快乐与感受。

五、学以致用，拓展延伸

除了今天包的四角粽外，由于各地包粽子的选材差异、饮食习惯不同，粽子馅和粽子形状也各具特色。鼓励同学们课后继续探索、动手实践，包出形态各异，富有地方特色有文化味的粽子。

（三）展示交流阶段

经过准备阶段与实施阶段，收集了大量资料后。此时，展示交流阶段已水到渠成（课件），学生可以根据活动方案，利用身边资源，发挥自身特长，确定展示形式，将活动成果在全班进行展示。如，演讲阐述端午节的由来；朗诵、歌曲表演展示端午节的诗词歌谣；学习手工制作展示端午节习俗；制作访谈视频介绍端午节的食俗等丰富多彩的形式，让学生更深入地了解端午节的文化内涵，增强了对传统文化的认同感，落实了活动目标。

（四）拓展延伸阶段

本次综合实践活动并没有到此结束，在端午节前夕，我们学校举办了包粽子比赛，将这一实践活动拓展到全校，同学们参与热情极高，活动也吸引到了学生家长们的大力支持积极参与。同时，我们还将“包粽子比赛”等实践活动延伸到

社区，开拓了活动领域，将端午文化有效渗透到社会中。

九、实践活动的总结

（一）畅谈收获、评价总结

在这个阶段，让学生畅谈本次活动带来的收获及感受，填写评价表。利用多标准、多角度的评价让学生体会到活动中“一学多得”的好处。与此同时，抓住学生实践活动中产生的新问题，启发学生继续研究。

（二）活动的效果与反思

1、《走进端午节》这一活动的设计，立足传统，源于生活，实践性强。在活动过程中，学生的各项才艺得到了充分展示，综合运用各方面知识与动手操作的能力得到进一步的发展，收获了实践带来的成就感。

2、本次活动丰富了学校的校园文化建设，将学校实践活动延伸至社区，使学校与社区的有效合作形成了教育合力，产生了一定的影响力。

3、加强对包括端午节在内的中华优秀传统文化教育，开展有关的实践活动，对于引导学生更加准确地认识中华民族的历史传统和文化积淀有重要的意义。为此，我将继续带领学生深入了解和发扬我们中华民族优秀的传统文化！

我的说课到此结束，感谢各位评委老师的用心倾听，谢谢大家！

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