人参怎么吃最好人参煲汤的功效与作用

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人参怎么吃最好人参煲汤的功效与作用

竹筒人参洋松茸汤

人参怎么吃最好人参煲汤的功效与作用

材料：人参2支，洋松茸5个，青梗菜3根，鸡油1块，水4杯，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许

烹饪方法：人参洗净后切片备用；洋松茸去皮后切片；青梗菜洗净后切半，放在开水里焯一下；鸡油放在净水里待溶化；炒锅里放点香油，等开锅后放水参和洋松茸炒熟；倒进鸡油水用大火煮；煮熟后放少许淀粉水和精盐调味；往竹筒里盛汤后放上青梗菜；最后，把竹筒放在开水里热一下后喝即可。

人参营养饭

材料：大米3杯，人参2根，大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆1杯，水3杯

烹饪方法：人参洗净后按适度切块；大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分；大枣去籽后切丝，栗子切厚块；红豆和黑豆泡水待软（红豆煮开后用比较适宜）；往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭；待米汤开后用微火焖好。

人参沙拉

材料：人参3根，沙拉用蔬菜(菊苣、维生素、红菊苣、芥末叶)适量、沙司(橄榄油3大匙、酱油1大匙、白糖1/2大匙、葱花1小匙、精盐少许)

烹饪方法：材料用水洗净；人参按长度切薄；沙拉用蔬菜适当切好；将沙司料放在一起调匀；蔬菜和人参拌匀后放在碟子上，然后浇沙司即可。

人参炒虾

材料：人参2根，大虾4只，洋葱1/4个，大辣椒1/4个，黄辣椒1/3个，色拉油1大匙，酱油11/2大匙，糖稀1/2大匙，精盐少许

烹饪方法：人参洗净后切丝；大虾放盐水里洗净，去皮、去头后切丁；洋葱和大辣椒适当切块；炒锅置火上，待热后放色拉油，开锅放洋葱、大辣椒炒一会，放水参和酱油、糖稀炒熟。

大虾和蔬菜营养丰富，人参炒虾是全家人可享受的营养餐。参芪养颜汤

人参10g，黄芪15g，松子仁20g，黑芝麻50g，花生100g，糙米300g，白糖适量。人参、黄芪用两碗水熬成一碗；松子油炸或者炒，黑芝麻、花生、糙米用水泡好、混合，加水打成浆汁状；锅内入适量清水，将参芪汁及黑芝麻浆倒入，搅均匀，上火煮熟，放入松子仁。

功效：驻颜养容、滋补强身；能改善面色萎黄、苍白无华、须发早白、身体虚弱等症。

参芪红枣乳鸽汤

原料:人参10克，黄芪50克，红枣6枚(去核)，乳鸽2只。制作：人参、黄芪、红枣洗净；乳鸽杀后，去毛及内脏，切块。

诸料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲2小时，调味即可。

用法：饮汤吃乳鸽肉。隔天1料，连用5料为1疗程。

功效：补气健脾。用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者，常人经常服用可延年益寿。

红枣人参牛肉汤

原料：红枣30枚，人参10克，牛肉250克，生姜2片。

制作：红枣用清水洗干净，去核；生姜洗干净，刮去姜皮，切两片；人参、牛肉分别用清水洗干净。然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味即可。

用法：佐膳饮用。

功效：由于红枣有补气、健脾、养心安神的作用；人参有补中益气、健脾胃的作用；牛肉有培补脾胃、补虚益气、滋养、强壮身体的作用，这款汤水除了以上材料之外，还佐以温胃健运的生姜，所以，身体虚弱的饮食无胃口，都可以用具有补气补血、养心安神、强壮身体作用的“红枣人参煲牛肉汤”佐膳作食疗。

备注：做完体育运动，或者在体力劳动之后，感觉身体疲倦，这是机体本能性的保护报应，本来这是好事，它可以提醒当事人注意休息，不要再继续消耗体力，以免疲劳过度，出现不适，甚至生病。由此可见，过度的疲劳往往是由于超负荷的体力或脑力劳动所引致，日常除了有节奏的活动和休息之外，经常进食一些补益食物，也可以增强机体抗疲劳的耐力。故此，可以用“红枣人参煲牛肉汤”佐膳作食

疗。

人参怎么吃效果最好,人参猪肚煲汤功效2017-05-10 21:54 | #2楼

人参猪肚

功效：补脾益肺，滋养补度。适用于各种胃病、劳伤、贫血、中气不足、精神萎靡、水肿、肺结核、小儿营养不良、发育迟缓及大病后或手术后等。

关于人参的知识，中华人参网上学习下。

原料：

糯米100克，猪肚500克，鲜人参10克，茯苓15克，甜杏仁10克，干红枣12克，陈皮5克

调料：

奶油30克，花椒5克，姜3克，白皮大蒜15克，大葱段10克，盐2克，味精1克，黄酒5克，白胡椒1克

做法

1、将鲜人参洗净，入锅，加水，皿旺火上恨30分钟，取出切片，汤留用。

2、猪肚两面洗净，刮去白膜，用开水稍烫。