关于杏仁的功效与作用及食用方法

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关于杏仁的功效与作用及食用方法

甜杏仁是一种健康食品，适量食用甜杏仁不仅可以有效的控制人体内的胆固醇含量，又能显著的降低人体心脏病和多种慢性病的发病机率。食用甜杏仁可以及时补充人体的蛋白质、微量元素和维生素。例如：铁、锌以及维生素E。

甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，这是一种对心脏十分有益的。研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重是不会增加的。

甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维也可以使人减少饥饿感，这就对保持体重是有益的。而纤维则是有益于肠道组织并且可降低肠癌发病率，以及降低胆固醇含量和心脏病的危险。所以，如果肥胖者选择甜杏仁作为零食，则是可以达到控制体重的效果。

杏仁的功效与作用及食用方法2017-05-10 17:55 | #2楼

功效：祛痰止咳，平喘，润肠，下气开痹

甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素e。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。

杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素e等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。

相传明代翰林辛士逊有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他传授一长寿秘方，让他每天吃七枚杏仁，坚持食用，必获大益。这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰。

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