醋泡蛋的做法及功效

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醋泡蛋的做法及功效

　　醋泡蛋是用醋、鸡蛋制作的一道家常菜。醋泡蛋具有降低胆固醇，软化血管，降低血液粘度，降血脂，减肥增肌等功效。以下是小编为大家整理的醋泡蛋的做法及功效，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。

　　蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再安排一天，便是一个礼拜的用量。

　　每天朝晨起床后，舀2汤匙醋蛋液（陶瓷汤匙）加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温热水，调匀,空腹，一次服完。蛋膜在最终一天咀嚼吞服。

　　必要补充阐明以下几点：

　　1、应高浓度优质米醋，如镇江白醋、上海喷鼻醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂出产的专用“浸蛋醋”。平凡米酒酸度只有3--4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易熔解。

　　2、用鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深赤色蛋壳营养充裕，最好浸时洗净。

　　3、如果怕酸，可以得当增加蜂蜜和温热水的量，以使酸甜可口。

　　清晨空服或饭后或晚上睡前服用，具有同样结果。

　　初服时如呈现年夜便稀薄，不消惶恐，平常几天后会平常。

　　但如长期不适，不宜服用。

　　小孩如有年夜便干枯，食欲不振等，也可服用，但量要得当裁减，为成人的三分之一或四分之一。

　　4、容器可用茶杯或乳腐瓶。

　　口径太年夜，鸡蛋难以浸没。

　　备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶。

　　5、夏季服用时，因气候温度太高，可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。

　　6、有些人顾忌，服用醋蛋会引起骨质松散。

　　恰好相背，醋蛋液中含有醋酸钙，对人的骨骼年夜有裨益。

　　尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉。

　　医学科技人员觉得：

　　醋蛋液能调理人体免疫效用，调整饮食中营养不均衡状况，从而加强自身抗病治病本领。

　　每月四个鸡蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，所费甚少，何乐而不为。

　　醋蛋液是一种老少皆宜的年夜家保健饮料。

　　应该指出的是贵在坚定，切勿浅尝即止。

　　因为健康身分的差别，有人浅尝就有明显结果，有人吃了几十个才见效。

　　长期服用，才华起到延年益寿，强身保健效用。

　　注意：

　　胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，应该慎用含醋的各种配方。

　　患有低血压病的白叟在饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变。

　　肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术的病人在手术的半年内，肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。

　　醋蛋的经验

　　1、服醋蛋液可以裁减感冒的产生。

　　2、醋蛋治痢一剂见效

　　这是一剂经过议定实践的有效验方，主治热性或湿热性的痢疾、腹泻（别名蛋花性痢症、黄汤泡沫痢、稀便夹血迹痢）。

　　一般一剂见效，两剂病愈。

　　具体作法是：

　　取新鲜鸡蛋一个或两个，将半斤摆布食用醋（米醋用低度，9度米醋应稀水）倒入铝锅内，鸡蛋敲碎壳后打入醋里，加水煮熟，吃蛋饮汤，一次服完。

　　3、服醋蛋能使乙肝诸病好转

　　4、服醋蛋治肝病

　　5、服醋蛋液使肺结核病有好转

　　6、服醋蛋有利于骨结核病的病愈

　　7、喝醋蛋壳液10余天神肺气肿

　　8、喝醋蛋对治气管炎有较好结果

　　9、喝醋蛋能治好哮喘病

　　10、五味子鸡蛋泡醋治愈一位二十年气喘病患者

　　配方及用法：

　　五味子5两，红皮鸡蛋7个，醋4斤。

　　将五味子和红皮鸡蛋互助泡入醋中，七天后将上三味放入砂锅煎熬，沸后再煎三非常钟。

　　饭前吃蛋喝汤，一次喝不完者，下次温热再服，连服三剂，病可病愈。

　　验例：

　　彭楼村有一患者，气喘呼吸坚苦，垂危经多方久治无效，服此方病愈。

　　另有一五保白叟，抱病二十多年，服此方后，也规复了健康。

　　11、服醋蛋也能使打鼾中断

　　12、喝醋蛋液可治好消化不良病

　　13、服醋蛋液清除了长期慢性胃痛

　　14、服醋蛋能彻底治愈胃肠炎

　　15、用醋煎鸡蛋治寒凉腹痛拉肚特有效

　　方法：

　　取食醋100克倒入锅内，打入两个去了壳的鸡蛋，文火慢煎。

　　待鸡蛋煎熟后，将蛋连同食醋一路服下（此法仅对受凉、消化不良造成的平常腹泻有效）。

　　16、服醋蛋治好便秘等很多病症

　　17、用醋蛋能清除便秘之苦

　　18、服醋蛋液清除了我肝硬腹肿症状

　　19、胆结石最终用醋蛋治好了

　　20、服醋蛋液能使血压规复规复平常

　　21、喝醋蛋液实在能使血压不再升高

　　22、喝醋蛋使七种病见奇效

　　有一名72岁的女离休干部，服用醋蛋仅半年时候就治好了多年不愈的七种慢性病。

　　第一、治好了脾弱、溏便。

　　本来只要吃了不太热的饭菜立刻就产生溏便，生西红柿每次只能吃个小的，西瓜只能吃一小口儿，就连饭不加热的饭菜吃了都要拉肚子。

　　如今全好了。

　　这些东西都能随便吃了。

　　第二，裁减了夜尿次数。

　　过去每夜都要夜尿3-4次，折腾的睡不好觉。

　　如今每晚只起夜1次，2次的时候极少。

　　第三、每年冬天反复呈现的感冒咳嗽久治不愈症状消失。

　　第四、几年因血小板裁减，四肢常呈现紫斑，刷牙牙龈凡是出血，鼻也易流血，服醋蛋后紫斑异国了，牙龈也很少出血，鼻血根本病愈。

　　第五、冠芥蒂见好了。

　　本来犯病时心率快、心慌、气短、满身乏力，连说话的气力都异国，左乳下难过悲伤，服醋蛋后病情渐渐裁减，犯病次数裁减，自知不易劳顿，家务活干得比过去多了。

　　第六、风湿性关键关键炎年夜有好转。

　　本来两膝关键关键凡是痛，左腿伸不直，坐时候长了要双手赞成才华站起。

　　服醋蛋后，两腿渐蔓延，痛感裁减，起、坐不吃力。

　　第七、见效的病是高血压，以偏高的血压，现已平常，并且很巩固。

　　以上是她服醋蛋获得的实惠。

　　她的经验是：

　　服用醋蛋的同时要辅以体育锻炼，便是互助气功坚定长期不懈才见效的。

　　23、醋蛋液可使低血压规复平常

　　醋蛋能治低血压，这是我个别服用后的经验。

　　我过去一贯是低血压，高压90-100毫米柱，低压是60-70毫米汞柱。

　　吃过几个醋蛋后，血压就变平常了。

　　近半年来高压一贯保存在100到120或130、低压80或90毫米汞柱。

　　精神轻快高兴多了。

　　我们所另有一位老同志本来是高血压，经过议定吃醋蛋后血压降到平常。

　　我吃醋蛋却升高了血压。

　　这醋蛋看来可作双相调整，真是个宝哇！

　　24、服醋蛋实在能使低血压规复平常

　　我多年患有低血（高压90、低压50-60毫米汞柱）。

　　跟着年龄增加，记忆力有明显减退。

　　读书用脑不能长期，感触脑供血不敷。

　　经服用两周醋蛋后，脑复苏多了，读书用脑能长期了，服用3周后，把脑的难过悲伤病治好了，记忆力也有好转，血压如今根本规复平常。

　　25、用醋蛋液治好脑动脉硬化后遗症

　　有一个左下肢神经伤残的残废军人，走路很不便利，客岁春天入手下手拿物颤抖、走路颤抖、口唇偏斜，经病院查抄，确诊为脑动脉硬化，虽经服药、打针，结果不明显。

　　服醋蛋后，写字手不颤抖了，走路腿也不发颤了，就连风俗性便秘和失眠症也好了。

　　26、服醋蛋液使脑动脉硬化心血管病都好转

　　27、醋蛋液治动脉硬化症结果很好

　　动脉硬化，年夜略的说，便是动脉血液通畅不顺。

　　产生因为有两条，一是因为促进血液轮回的动脉膨胀或收缩的弹性丧失所致，二是血管内侧脂肪或微栓子阻塞，致使血管变窄之故。

　　平常来讲高血压和动脉硬化很相干。

　　高血压日久紧张就产生脑出血和脑血栓，引起瘫痪等后遗症，所以结果是可骇的。

　　清除的方法，便是在每个季度口服一段鸡蛋醋。

　　配方及用法：

　　此方传播甚广，传至日本、台湾、东南亚、喷鼻港等地区，喷鼻港报曾登载鸡蛋醋治疗动脉硬化和高血压，呈现过一段鸡蛋醋热。

　　日本东京北里探讨所，探讨报道鸡蛋醋可以变化老年人细胞内的酸碱均衡，可使血管四周细胞酸性，可清除血小板的集合性。

　　此偏方具有防治动脉硬化的效用。

　　28、醋蛋液治心脏病实在有效

　　配制用法：

　　将三个鸡蛋（必须是鸡群中有公鸡的鸡蛋）用清水洗净，放入半公斤醋中浸泡三天，然后，将鸡蛋捞出去失落硬壳，再放入醋中连续浸泡四天，便可服用。

　　服用时，用筷子将鸡蛋搅碎，每次喝三小勺（可用凉热水冲服），每日三次，喝完为止。

　　平常人用半公斤醋即可显效。

　　心脏病较重者，可连服几剂。

　　29、服醋蛋液治心绞痛很有结果

　　30、服醋蛋液也能治好脑血栓后遗症

　　31、用醋蛋治好了脑血栓引起的手脸麻木症

　　32、长期服用醋蛋液治中风偏瘫可见奇效

　　33、服醋蛋液使慢性肾炎病能根本治愈

　　34、喝醋蛋治好了乳糜尿

　　35、服醋蛋液使甲亢病状明显好转

　　36、醋蛋治好了小腿浮肿病

　　37、坚定服用醋蛋液有根除糖尿病结果

　　38、服醋蛋液能治好糖尿病所导致的手麻浮肿病

　　39、服醋蛋液治好了美尼尔氏综合症

　　功效

　　醋蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能.对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎和糖尿病等效果较显著，而对结肠炎、心脑供血不全、神经痛、神经衰弱、动脉硬化、盗汗、腹泻、肾炎、皮炎、骨质增生和口臭等多种疾患有疗效.甚至有人反映，对一些多年不愈的陈病痼疾也可去除或改善症状。

　　配方

　　新鲜鸡蛋一只、米醋150-180ml，蜂蜜或糖适量

　　制法和用法

　　将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用。每个醋蛋液分5-7日服完，每日一次（约26-30ml）,于清晨空腹时服用.服用时可加温开水2-3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服。软蛋皮可一次食完（不习惯食软蛋皮者可不吃）。

　　注意事项

　　1.对醋过敏者或患有胃溃疡及胃酸过多胃炎和低血压的老年人应慎用.不适应着不应勉强饮服。有人因食醋过多而发生酸中毒、齿脱钙及晕呕等症状者应即停用，请医诊治.总之，饮用醋蛋液应持科学态度，须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方，服用时应以调节与增强营养为主要目的.有些患者把醋蛋液视为“包治百病”的“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的.

　　2.浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜，洁净，最好将蛋壳用酒精消毒后再浸泡，醋千万不要用醋精（非食用冰醋酸）兑制，如购买不到原香醋，可选用当地优质醋（如神秘湘西香醋、四川保宁醋、镇江香醋、山西老陈醋、上海香醋、北京宣武醋和烟台原浆米醋醯官醋等），但浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。

　　3.因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜.

　　4.有些人不适宜吃蜂蜜或糖的（如糖尿病患者等）或不爱吃甜食的，蜂蜜食糖可不用，但与疗效无碍。

　　5.第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性.如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。

　　6.夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染.

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