秋季海带的功效与作用

相关推荐

秋季海带的功效与作用

海带属于海藻一类，它柔韧而长如带子，故而得名。海带叶片似宽带，梢部渐窄。通体呈橄榄核色，干燥后变为深色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。

秋季海带的功效与作用

海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪，是减肥佳品。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。在所有食物中，海带含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘，碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。另外，孕妇如果摄碘不足会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良，智能低下。常吃海带还有助于预防和减少头发变白。

中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效；可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。

海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带含有大量的多不饱和脂肪酸epa，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，因此常吃海带能够预防心血管方面的疾病。海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。海带还含有丰富的钙，可防治人体缺钙。另外，据医学专家研究证明，海带还能治疗糖尿病，降低血压，预防高血压和脑淤血，还能够御寒、防癌、抗凝血多种功效。

值得注意的是，海带虽鲜美，但不易多食用，因为碘摄入量过多，可以引发甲状腺机能亢进。海带性寒，脾胃虚寒者也少食用。

海带的功效与作用2017-05-10 14:11 | #2楼

海带是一种营养价值较高的蔬菜，它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。在日本用海带做的食品已风靡全国。如海带松，海带酱，海带糖，海带茶以及海带馒头、海带挂面、海带面包等。为什么海带如此受到人们的重视呢?原因在于它的营养价值对人体健康的重要意义。不仅是我们国家流行吃海带，很多沿海国家也经常食用海带。这都源于海带具有丰富的营养，可以预防与治疗多种疾病。小编为你剖析海带更多的功效与作用吧。

海带可以防治甲状腺机能障碍。海带含有大量的碘，每1000克海带中含碘5克左右。碘是人体甲状腺素的主要成分，如果人体长期缺碘就会破坏甲状腺的功能，从而导致甲状腺疾病。

可以防治高血压和动脉硬化。如果人体缺碘，甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物脂肪氧化不充分，在体内形成胆固醇和脂肪，导致人体发胖或动脉硬化。海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收，起到降低胆固醇的作用。

有增加血液和防止血液凝固的作用。海带中含有丰富的铁和维生素b12，两者都是造血的重要物质。并含有一种可降低血液粘性的物质，因此既能补血又能防止血液凝固。

预防便秘促进排便作用。海带中含有可溶性膳食纤维藻胶，藻胶具有吸收水分使大便软化从而有促进排便的作用。

可以防治癌症。海带含有丰富的钙，钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生。

海带含丰富的钾，钾有平衡钠摄量过多的作用。

【秋季海带的功效与作用】相关文章：