小麦苗汁的妙用功效

小麦苗汁的妙用功效

　　小麦苗汁是一种很常见的绿色食品，其富含膳食纤维等营养物质，经常食用对健康很有益处，如常吃的话可以起到以下功效与作用。以下是小编帮大家整理的小麦苗汁的妙用功效，欢迎阅读与收藏。

　　一、小麦苗为何物

　　小麦苗属禾本科植物，种子入水轻浮瘦粒者为浮小麦。小麦味甘、性微寒，入心、脾、肝经。小麦苗是含一百四十多种营养的超级食物。小麦苗在所有绿色植物中，是富含最佳活性酵素、矿物质、维他命、叶绿素、纤维、及人体必需之氨基酸及微量元素的天然食物。人体需要丰富的营养素来使血液做最佳的循环，而小麦苗正可提供这些营养。小麦苗中叶绿素的成份与健康人体中的鲜血成份相似。因此小麦苗汁又被称为“绿色血液”，能提供人体活动所需要的均衡养份。

　　小麦苗是成份完全的食物，含有高量的蛋白质，比肉类、蛋类、鱼类还多。spraguecrampton和harris的研究报告，分别证明小麦苗含有钙、铁、硒、锰、钾、硫、磷、钠、镁、钴和锌等75种矿物质。

　　它能在体内增加红血球，降低血压。清洁血液、器官及坏死的gasrointestinal管道，通过增加红血球来丰富造血以激发新陈代谢和身体酶系统，并扩张全身的血管以降低血压。

　　刺激甲状腺，治疗多脂和消化不良等。通过小麦苗汁——治疗多脂、消化不良和其它疾病的重要步骤——来刺激甲状腺并使之正常化。

　　恢复血液碱性。小麦苗汁对血液有碱化效果，其丰富的碱性物质有助于减少血液过酸，它可以被用于缓解多种内部疼痛，已被成功地运用于治疗消化性溃疡、溃疡性结肠炎、便秘、腹泻和其它与坏死的gastrointestinal管道有关的疼痛。

　　它是强力的解毒剂和肝脏及血液的保卫者。小麦苗汁中的酶和氨基酸对致癌物的防治要强于其它食品和药物。它增强细胞、清除肝脏和血液中的毒物，并抵销环境污染造成的危害。

　　抵抗肿瘤和毒素。近期研究表明：小麦苗汁对肿瘤有强大的抵抗力，且不含其它的药品中的毒素和破坏细胞的物质。小麦苗汁含有液态氧，液态氧对人体十分重要，它能刺激消化（食物的氧化作用）、清醒大脑（大脑消耗人体供氧的25％）、保持血液氧化（对厌氧微生物细菌起防护作用）。癌细胞不能在氧气中存活，小麦草汁含有液态氧，饮用小麦苗汁等于灌输了液态氧。

　　美容防老。小麦苗汁可以清洁血液，并有助于细胞再生从而减缓衰老，使人觉得更有活力。它还有助于收紧已松弛的皮肤，达到美容的效果。

　　二、小麦苗汁具有丰富的营养成分

　　小麦苗的营养成分，除含丰富的维生系a、e、b外，还含大量的维生素c、叶绿素、矿物质及 氨基酸、低淀粉与低脂肪。

　　（1）绿色血液——叶绿素

　　浓绿的叶子是创造植物生命的要素。这乃是因为其中含有叶绿素的缘故。叶绿素能从太阳吸收能量，制造糖分、淀粉和蛋白质。叶绿素进入人体内之后，能快速地溶入红血球中为身体所用。叶绿素的构造和人体血红素相似。可见叶绿素有造血的功能，可以强化心脏，使人恢复活力。小麦苗的主要成份是叶绿素，现在经临床证实的小麦苗汁疗效包括抑制癌细胞滋生、产生抑制细菌滋生繁殖环境、清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属、平衡血糖、清肝、降低高血压，清除各类毒素，促进血液循环，治疗各种血液的疾病，如贫血等、增加毛细血管的作用，增加心脏功能、促进伤口愈合、解除便秘、清除口腔毒素等。叶绿素亦能进入组织中，清除其中的杂物、残留的药物和毒素。故有清肝、清血作用，并且可改善血糖，加速伤口的复原，对慢性疾病有十分良好的医治效果。

　　（2）丰富的维生素

　　小麦苗是天然维生素a、维生素c和维生素e最丰富的来源之一。

　　维生素c对于皮肤、牙齿、眼睛、肌肉、齿龈等非常重要，也维持着人的正常生长和发育。

　　维生素e则能抵抗空气中的污染物质，防止其他维生素被破坏，可预防罹患支气管炎，维护肺部健康。此外还具有对抗凝血性疾病的抗凝血效果。

　　欧洲及苏俄的医学家们发现，维生素e能够减轻紧张症状和副肾皮质荷尔蒙的副作用。

　　所以，维生素e是一种清洁剂，可保护心脏，预防衰老、粉刺、皮肤干燥、贫血等病。可是自从发现动物如果缺乏维生中e会导致不孕，而使维生素e被命名为“抗不孕维生素”之后：维生素e则更进而被认为是一种具有多种疗效的妙药。

　　由此可知，维生素e的功能，比任何已知的其它维生素更具有疗效。这样具有7种异性体的维生素e，大量含于小麦苗中。

　　小麦苗中含有天然维生系e比人工合成的维生素e吸收量超过10倍，多吃也不会像其它人工合成的维生素一样产生副作用。

　　小麦苗汁同时也供应与绿莴苣等量的维生素a，且比多数果蔬高。维生素a对正常身体的生长相当重要，而且可以增进视力。目前科学界又已证实它是一种抗癌的维生素，体内维生素a多的人，罹患癌症的机会只有l／7。

　　小麦苗含有的维生素b量也十分丰富。维生素b有益神经系统，可预防脚气病，促进食欲，消除疲劳等，并协助体内细胞由所吃的碳水化合物中摄取能量。

　　（3）矿物质的宝库

　　矿物质是绿色嫩叶所具有生命力的根源，也是所有生命体的核心。小麦苗中含有钙、铁、锰、磷、钠、钴和锌等矿物质，其中尤其重要的是钾离子。治疗高血压、糖尿病、肝硬化、低钾血症、癌症都需要钾离子。小麦苗能够改善便秘和消化不良，由于钾的含量充分而促进肠管蠕动和吸收功能。

　　小麦苗汁是把纤维质去掉后，以新鲜汁液状态饮用，其营养素就可以直接被口腔的粘膜吸收，而加速人体对矿物价的利用。

　　小麦苗中矿物质的碱性程度高，所以磷酸的吸收量少，若是磷酸过剩，就会对骨骼造成影响。因而小麦苗对于预防蛀牙，改善酸性体质，消除疲劳，皆有良好的功效。

　　（4）防止老化的酵素

　　酵素是体内化学反应的媒介，任何营养素在最初溶解于细胞内的液体而成为离子时，必须靠酵素的作用。呼吸时，将空气中的氧气输入血液或细胞之中，也非要有酵素不可。

　　但是酵素遇热即失去功效，而新鲜食物的最高营养价值，即是它的酵素含量；小麦苗汁生鲜饮用酵素的含量很高。

　　它还含有一种具有锌、铜等特殊离子的sod酵素，而且含量高达0.1％。sod对于关节炎、细胞间组织炎的胶原病、鼻炎、肋膜炎等炎症都具有特异的疗效。（sod是super oxide dimutese缩写，中文名称超氧化物歧化酶，是生物体内重要的抗氧化酶，又称为“防止细胞老化的酵素”，会杀死生物体内细胞呼吸及新陈代谢过程中产生的活性氧，而活性氧会将细胞分解，造成生物体的病变。）

　　（5）其它营养

　　小麦嫩叶中含有高量的维生素和植物荷尔蒙。同时小麦苗能供给最直接与最经济的蛋白质。小麦嫩叶中则含有色氨酸，可以治疗身材短小。

　　另外，在医生对小麦苗的研究中，也发现了能逆转肿瘤生长的abscisic酸。小麦苗是我们所知能获取大量abscisic酸的唯一方法。

　　小麦苗汁治疗所含的疾病包括：糖尿病、低血糖症、气喘、过敏症、便秘、头痛、高血压、关节炎、风湿、心脏病、各种溃疡、胆结石、肾脏病、癫病、结肠炎、粘液腺炎和各种癌症等病，几乎百分之百的病例有明显改善或得到痊愈。 现在经临床证实的小麦苗汁疗效包括：

　　★抑制癌细胞滋生；

　　★产生抑制细菌滋生繁殖的环境；

　　★清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属；

　　★平衡血糖、清肝；

　　★降低高血压，清除各类毒素，促进血液循环。治疗各种血液的疾病，如贫血等；

　　★增加毛细管的作用；

　　★增加心脏功能；

　　★减肥；

　　★促进伤口愈合；

　　★解除便秘；

　　★清除口腔毒素，防止蛀牙。

　　★用小麦草汁擦拭头皮，可去头皮屑，防止长白头发；

　　★把榨汁后剩下来的小麦草渣连同泡沫敷在伤口上，可消炎杀菌；

　　★增加性能力；

　　★消除头痛。

　　在中国古代，著名医药学家李时珍在《本草纲目》中这样描写小麦草“麦苗，气味辛、寒、无毒。主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄……捣烂绞汁日饮之，解渴，退胸隔热，利小肠，佐韭食，甚益颜色。”可见古人已发现小麦苗汁有消炎退热、健胃消食、疏利肠胃的卓越功效。

　　现在研究人员虽然仍不知道小麦苗怎样消毁癌细胞，但是它改善体内的缺氧环境，令癌细胞无法活跃，则是不争的事实了。

　　三、小麦苗汁的保健功用

　　作为情绪兴奋剂：1千克新鲜的小麦苗汁的营养价值相当于2千克绿色蔬菜。在空腹状态下，它可以20分钟内直接吸收进入血管。是一种快捷简单食用蔬菜的方式。

　　作为营养补充剂：小麦苗汁是可以直接食用的食品，可以完全的吸收而没有毒副作用.。它含有大部分人体所需的维生素和矿物质。它还含有一种30种酶的完全蛋白，还有大约70%的天然叶绿素。

　　作为身体的构建者：小麦苗汁中的叶绿素能够破坏有毒的二氧化碳的分子结构从而释放当中（自由氧）氧气。这种抑制和释放自由氧的作用可以降低厌氧细菌的活动能力（厌氧细菌就是一种致病微生物）。小麦草汁在摄取后可以快速的产生红血球，他还可以降低高血压，刺激健康的组织细胞再生。

　　作为身体清洁剂：小麦苗中含有人类可利用的叶绿素，可以保护我们不受致癌物质（导致癌症的物质）影响，现在还没有其他的物质有相同的效果。它强化细胞，为肝脏和血液解毒，中和血液中由环境吸收的化学污染物质。肝脏是我们身体内最重要的解毒器官，叶绿素可以刺激和更新肝脏的解毒作用，

　　作为身体的治疗者:小麦苗汁有很强大的酶系统可以帮助溶解肿瘤，它最稳定的作用是清除内部的垃圾，提供最适宜的营养环境.小麦苗汁也可以用来作为外敷药或者洗涤液，刺激健康新细胞再生，消除感染.

　　总之，小麦苗产品中的植物性叶绿素及其他维生素矿物质等营养物质比起水果蔬菜或同类物质中的含量更为全面，应作为优良的保健产品进行推广。

　　四、小麦苗里的氨基酸对人体特别好

　　蛋白质是由许多小小的链状物组成的，它们叫做氨基酸。它们就好像一间砖屋的一块块砖头。而酶就好像是建屋的工人和建筑材料，负责细胞重建，调节身体各部分千百种功能，包括生产激素、制造肌肉、血、器官等。

　　氨基酸对于人体各部分的功能运作，影响至大，简单一点说，没有它们，人体无法正常消化吸收、失去抗病能力、伤口不易复原、肝脏功能出现毛病、智力大有问题。也许最重要的，是氨基酸令细胞更替的功能，会使我们精力充沛，延年益寿。身体里只要缺少了一种氨基酸，就可能引起过敏症、体力衰竭、消化不良、对传染病失去抵抗力、未老先衰，若是有办法补充该种氨基酸，整个人往往马上回复正常。总之，身体获得大量氨基酸供应，自然会身壮力健，头脑灵活，百病不侵。

　　氨基酸是非常复杂的有机体，不容易在实验室里研究清楚，以今天生物化学的水平，更无法深入了解它们。可以肯定的是，人体需要备齐种种所需的氨基酸，并且各类氨基酸比例必须合适，若某些氨基酸过多而另一些又太少的话，过多的那些会变成毒物，伤害身体。

　　小麦苗汁能备齐人体所需的八种主要氨基酸，并且份量比例平衡：

　　（l）赖氨酸

　　科学家正开始证实这种物质是防止衰老的重要秘密，它加强身体发育，增加血液循环。缺少了它，我们的免疫力下降，视力减弱，还会长期疲劳。

　　（2）异亮氨酸

　　对人体发育最重要，尤其是婴儿更不可少；它也维持成年人体内的蛋白质平衡。缺少了它，我们的智力就会减退，因为它会影响其它氨基酸的生产。

　　（3）亮氨酸

　　又称为白氨酸，它令人清醒、警觉提高。任何人想过精力充沛的生活，必须吸收足够的亮氨酸。

　　（4）色氨酸

　　令人血色红润，皮肤健康，头发漂亮。它又与各类维他命b一起运作，令人宁神又消化良好。

　　近年有人以吃大量药丸的方式吸收这种物质，结果中毒。可见大自然的安排自有道理，氨基酸若不平衡吸收，只会弄巧成拙。

　　（5）苯丙氨酸

　　协助甲状腺生产甲状腺素。甲状腺素是一种激素，作用是维持精神平衡，保持情绪稳定。

　　（6）苏氨酸

　　帮助消化器官运作，好好吸收食物中的营养。它也令身体新陈代谢正常。

　　（7）缬氨酸

　　激动脑部运作，协助肌肉协调，亦令神经平静。我们体内缺少了它，会精神紧张、心智疲劳、情绪大起大落、失眠。

　　（8）蛋氨酸

　　它清洗肾和肝部，令这些器官内的细胞更新。它也加强身体发育，抒缓神经。它的作用几乎跟亮氨酸相反，令我们心平气和，安宁舒服。

　　除了八种主要的氨基酸之外，小麦草汁另外含有多种其它的氨基酸：

　　（9）丙氨酸

　　负责制造血液。

　　（10）精氨酸

　　男性特别需要，精中含有大量此种物质。

　　（11）天冬氨酸

　　协助把血液转化为力量。

　　（12）谷氨酸

　　令我们精神平衡更妥当，新陈代谢正常。

　　（13）甘氨酸

　　又叫氨基乙酸，协助细胞利用氧气生产力量。

　　（14）组氨酸

　　影响听觉及神经系统的运作。

　　（15）脯氨酸

　　又叫氮茂氨酸，在人体内变成谷氨酸，功能一样。

　　（16）丝氨酸

　　激动脑部，加强神经系统的运作。

　　（17）酪氨酸

　　协助生产毛发，防止细胞衰老。

　　小麦苗还可以在日常生活中发挥以下作用 ：

　　在日常生活中，小麦苗也处处有杀菌、消毒、保护人体健康的作用，例如：

　　★洗果菜时加少量小麦苗汁浸几分钟，可以中和蔬莱水果含有的化学农药；

　　★小麦苗可以吸收室内的毒气和恶臭气味，减少家居、工厂、办公室的空气污染；

　　★把小麦苗放在电视机和电脑萤幕面前，可以吸收辐射；

　　★把小麦苗汁滴进香烟滤嘴之内，可以把烟毒滤去不少；

　　★把几条小麦苗放进自来水里，几分钟之后水中的氟即会消失；

　　★小麦苗汁是上好的天然皮肤清洁剂，用法是把它倒入温水浴缸中，泡十五～二十分钟，然后用冷水清洗，这样皮肤会变得更柔软洁白。

　　总而言之，小麦苗具备完整而丰富的营养素，对于许多疾病，都有显著的治疗效果！要顺带一提的是，小麦苗不仅可用来治病，在养颜、美容、延缓老化和预防疾病上，小麦苗都是一帖经济有效的良方。

　　大家已经知道了小麦苗的益处，但是它有哪些特效呢？其中最重要的一点是，小麦苗汁可以立即被血液吸收，为您提供能量！

　　小麦苗汁是一种能量补充剂。小麦苗汁可以为您带来非凡的活力。2盎司(约合60毫升或60克）的小麦苗汁相当于3磅（1磅=0.45公斤）有机蔬菜中的的维生素和矿物质含量，或者相当于两杯咖啡的能量。您只要喝2盎司的小麦苗汁，就可以感受这种令人惊奇的能量。您会一整天精神振奋，充满活力。

　　小麦苗汁是一种营养剂。小麦苗汁含有人体所需的主要的维他命和矿物质。它含有30种酶，70%的叶绿素。小麦苗也是一个很好的矿物质来源：钙、铁、镁、磷、钾、钠、硫磺、钴、锌。

　　小麦苗汁的造血功能。小麦苗含有非常高的活性酶和叶绿素。它含有多达70%的叶绿素，这是身体建造的重要物质。叶绿素的分子与血晶素分子非常相似，这种色素与蛋白质结合形成血色素。主要的区别是，叶绿素分子的原子中心是镁，而血晶素中是铁。这两种物质的分子结构几乎在所有方面都是相同的。因此，它可以造血。小麦苗汁已被证实，在摄取后可以很快造出红血球。它控制高血压，并刺激细胞成长。

　　小麦苗汁的排毒功能。小麦苗汁通过淋巴系统，将体内的毒素排出体外。当创伤发生的时候(例如:筋骨、关节痛;变性疾病等)，淋巴会自然的产生一种组织液，特别是在患处。小麦苗汁可以分解这种组织液。小麦苗有很强的排毒功能，可能直接在胃里对毒素和组织液产生反作用，从而可能会有恶心的感觉。

　　小麦苗汁有助于控制体重。小麦浆淀粉是一种储存能量，可以转化成单糖作为快速能量源。尤其对运动员有利，因为它是一种果汁，可以在20分钟内吸收。小麦苗中含有102种已发现的土壤矿物质中的92种。1盎司的小麦苗汁相当于2磅的营养品。它有助于控制体重.小麦苗汁的营养价值非常高，所以很多人不会有饮食过量的欲望。

　　小麦苗汁有助于恢复血液碱性。小麦苗为碱性禾本科植物，其嫩茎叶的叶绿素，可以消除有害微生物及细菌，可以促进新陈代谢。小麦苗汁对血液有碱化效果，其丰富的碱性物质有助于减少血液过酸，它可以被用于缓解多种内部疼痛，已被成功地运用于治疗消化性溃疡、溃疡性结肠炎、便秘、腹泻和其它与坏死的gastrointestinal管道有关的疼痛。

　　五、小麦苗汁的其它惊人效用:

　　小麦苗汁抑制了有害细菌的生长和发展。它制造出不利于细菌生长的环境，而不是直接作用于细菌本身。水溶叶绿素抑制了水解蛋白质细菌（把蛋白质分解成简单的物质）和酶的作用。

　　小麦苗汁，含有很高的β-胡萝卜素，有助于降低某些类型的癌症发病风险。 美国德州大学癌症中心，休斯敦生物研究所的chiu-nanlai博士，在休斯敦已确定通过使用艾姆斯细菌诱变试验，小麦苗叶绿素汁能够抑制癌细胞的代谢活动。一个对两万个电话公司员工的20年的研究发现，胡萝卜和绿叶菜的自然成分大大减少吸烟者患肺癌的危险性。他们确定了高营养β-胡萝卜素可以抵消30年吸烟的不良影响。国家癌症研究所的报告说，在这些年的21项研究中有19项显示，饮食中高β-胡萝卜素有助于降低至少40%的癌症风险。

　　小麦苗汁中的叶绿素可以帮助造血，减轻贫血症。各种动物的研究表明叶绿素不会产生任何中毒反应。在4到5天内，这些严重贫血的动物的血细胞数量就可以恢复正常。

　　口服叶绿素（小麦苗汁）可以有效地抑制由于食品、饮料、烟草、代谢变化(口臭)产生的口腔气味。还有效地消除运动排汗的气味，月经气味等。

　　叶绿素有利于治疗皮肤病，一级和二级灼伤。温和，无刺激的叶绿素(小麦苗汁)药膏治疗非常有益于的治疗各种表层及深层皮肤病。对于一级，二级烫伤，叶绿素被作为一种急救处理药物。叶绿素药膏还可以减弱暴晒时产生的黑斑。使用叶绿素药膏可以减少暴晒后的不适感，也可以把不良影响减到最低。严重晒伤后使用，可把伤害减到和普通日晒一样。叶绿素同样可以消除灼伤后的气味。即使不使用药膏，饮用小麦苗汁，也可以获得叶绿素的所有益处。

　　小麦苗汁有助于消除水中、水果和蔬菜中含氟化学物的危害。一盎司小麦苗汁可以使一加仑的水中的氟转化成无害的钙-磷酸盐的复合氟化物。在洗漱的水中加入小麦草汁可以使脸部和手部更柔嫩。沐浴时加入，可以放松身心。它还可以止血，止痒，帮助伤口愈合。此外，在清洗蔬果的水中放入一小把小麦苗，可以彻底清洁附着的农药，化肥和不良物质。

　　叶绿素可以有效清理腔穴。将叶绿素包囊塞入腔穴中，可以使腔穴干爽，清除堵塞，立即疏解不良症状。可以在24小时内消除伤风，按时服用小麦苗汁，有助于消除感冒症状。

　　小麦苗汁对缓解和治疗下列症状。

　　切伤、灼伤、擦伤、皮疹、毒常春藤、脚癣、虫咬、烫伤、酸痛、溃疡、肿瘤等等。

　　安眠。将一盘生长中的小麦苗置于头旁即可。它将增加空气中的氧气，并产生有益的负离子以帮助安睡。也可将其用作泥敷剂，每二至四小时换一次。将小麦苗置于洗澡水中，然后进行舒适的长时间浸泡。用小麦苗嗽口可清洁口气，也可将其用作口胶。

　　六、服用小麦苗汁应注意的问题

　　不要煎炒，小麦苗所含的酶中的有益物质只有生食才有作用。

　　另外，小麦苗性寒、凉，寒性体质的人、手足容易冰冷者、容易腹泻者，不宜多吃。否则易刺激敏感的肠胃道而引起呕吐或腹泻。同时，应选配多样蔬果同食(如番茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、卷心菜、菠菜等)，这样既能摄取多样化的营养，又可减低小麦苗的寒性。新鲜的小麦苗汁中含有多种酵素，要现榨现喝，放久了小麦苗中的酵素被氧化就会失去生理活性。

　　七、 小麦苗汁的加工与服用

　　小麦苗的许多营养素会累积在它接近土表的那部份附近，因此，采收时应尽量在靠近土表的位置切割。如果采收下来的小麦苗沾有泥土，只需在榨汁或食用之前用自来水冲洗一下即可。若打算暂时放在冰箱，就不必事先清洗，以免水分加快小麦苗里各种营养成份分解的速度。

　　理论上，最好是在采收后就马小麦苗榨汁饮用。虽然小麦苗在收割后用保鲜盒收藏在冰箱中可以存放七天左右，但一旦榨成汁，半小时之后就会开始变质、十二个小时之内就会完全腐坏。因此，小麦苗汁如果没有一次喝完，剩下的最好倒掉。

　　怎么将小麦苗榨成我们直接饮用小麦苗汁呢

　　将剪下的小麦苗（鲜苗20-25克）用清水冲洗干净，甩掉明水，切成小段。

　　手动榨汁机榨汁：将切成小段的小麦苗放入榨汁机内，顺时针摇柄，定时向榨汁机放麦苗，若榨汁机出口处麦苗纤维过多，摇柄感到费力时，可将摇柄逆时针倒转，加半杯（100毫升左右）凉开水，再继续顺时针榨汁（此过程可重复3次），将麦苗中的绿色营养液尽可能多的榨出，剩下的纤维颜色变浅即可，最终可以得到一杯（400毫升左右）。

　　电动搅拌机榨汁：

　　1、将切成小段的小麦苗放入搅拌机内，注入350毫升左右的温开水（矿泉水、纯净水亦可）；

　　2、接通电源（时间不要超过30秒）；

　　3、将榨好的小麦苗汁倒入杯子内；

　　4、将搅拌机内的小麦苗渣倒进盖在杯子上的纱布内，将纱布的四个角捏在一起，顺时针方向拧纱布，将小麦苗汁挤进杯子内，一杯绿色的小麦苗汁（约400毫升）就可以直接饮用了。

　　也可以采用擂榨法榨汁(也称原生态榨汁法)，其方法是：

　　1.将切碎的小麦苗倒入擂钵内，用擂棒来回擂，直到擂出汁来；

　　2.将小麦苗连渣带汁倒进隔着纱布的玻璃杯内；

　　3.将纱布的四个角捏在一起，顺时针方向拧纱布，将小麦苗汁挤进玻璃杯内(本人操作的经验；35克小麦苗能榨出原汁约25毫升）。

　　4.将小麦苗渣进倒进碓钵内再擂，擂到一定程度时加入适量凉白开水或矿泉水，再擂，而后再装入隔着纱布的玻璃杯内，拧纱布将小麦苗汁尽可能的挤净。

　　5.原汁加上添加的白开水总量在350--400毫升即可。

　　麦苗汁的服用方法:

　　1、 分多次小口慢慢咽下；

　　2、一定要在20分钟以内喝完，否则麦苗汁会氧化，失去治疗效果；

　　3、最好在饭前或几乎空腹时饮用。一般在15分钟内即可感到头脑清爽，富有活力， 晚上睡觉前最好不要服用，因为大脑在充氧后会兴奋，可能影响入睡；

　　4、为了更好的发挥麦苗汁的功效，喝完后应闭目休息几分钟（自己给自己下一个意念：消炎、止痛、痊愈即把注意力集中在病灶处，心想病灶很快就会消炎、止痛、痊愈；若高血压者就意念消炎、平稳血压、痊愈），半小时内不宜吃其它食物或药物；

　　5、鲜麦苗汁因为富含很多活性成分，因此会有一些苦涩的味道，可加一点糖或蜂蜜，甜果汁最好。糖尿病患者可加木糖醇，增加甜度且无害，但一定不能添加碳酸饮料，如可乐、汽水等；

　　6、由于麦苗汁有较强的调病功能，部分症状明显、体内毒素多的患者，会发生一些好转反应。要注意的是，建议有慢性疾病的人服用时要从小的量开始，因为服用的头三天，患者的病症会有突然明显的现象。 所以， 病越重， 越要从少量开始， 逐渐加大饮用量；

　　7，每天饮用85-170毫升新鲜小麦苗汁便可以增加抵抗力，应付现代生活的紧张与压力；

　　8，普通病症早晚各一次，每次150—200毫升。时间最好在每日餐前一小时或餐后两小时。重病者一天可服3-4次，每次200——250毫升。开始饮用需稀释即原汁添加矿泉水或温白开水（不超过40度）。当口感适应了小麦苗汁之后就可以直接饮用原汁25——30毫升即可。

　　9，饮用后腹泻或胃略感异样，应减少用量或停用。饮用量要能配合自己身体的反应，适时进行调整，直到身体能够适应。属于寒胃的人如出现反胃、恶心、呕吐，可在小麦苗汁内滴入一两滴生姜汁，如仍不适应即停用。感冒时勿用。

　　10，不必禁忌食物，日常尽可能多吃水果、蔬菜。多喝水，注意休息即可。

　　温馨提示:

　　1;有病先要看医生;

　　2;小麦苗汁只是能起到调理免疫系统的功效，不能代替药物;

　　3;小麦苗汁对身体的调理作用需要一个过程.

　　功效作用

　　麦苗汁为麦苗的嫩苗经过加工后制成的一种绿色饮品。麦苗汁中含有相当多的维生素、纤维素以及矿物质等，这些物质对于人体健康有意义，可以作为日常膳食一部分。麦苗汁具有均衡营养、辅助降压、减肥等功效。

　　1、均衡营养麦苗汁的营养成分与普通食物并无特殊之处。如果蔬菜摄入量不足，饮用能够弥补日常膳食不足，达到营养均衡的效果。

　　2、辅助降压麦苗汁含有较丰富的钾，对于辅助降压有一定的作用，但如果是肾功能不好的人，摄入太多的钾可能排不出去，会对人体造成危害。

　　3、减肥麦苗汁有丰富的叶绿素和膳食纤维，喝了之后会让人有饱腹感，能抑制食欲，且本身的热量较低，有助于减肥。

　　营养价值

　　麦苗汁中富含β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等，这些元素都是人体不可缺少的营养元素。此外，麦苗汁所具备的叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶等对人体也有一定的益处。麦苗汁富含纤维素，有润肠通便作用。麦苗汁含有较丰富的钾，对于辅助降压有一定的作用。

　　小麦苗汁的原料主要是小麦，就是当小麦生长到差不多20-30公分的时候，就会被收割，然后加工制作成小麦苗汁粉，其含有丰富的维生素、叶绿素、蛋白质，及钙、铁、钾等营养成分物质，适宜给果蔬菜摄入不足的人群服用，能够弥补日常膳食不足，达到营养均衡的效果。 食用方式 7 1.冲饮 冲饮选用的是粉状的小麦苗汁粉，这样食用会更加方便，取一勺小麦苗汁粉到杯中，倒入适量的温开水进行冲泡，或者用酸奶、果汁、牛奶、豆奶等饮料冲调也可以如果觉得口感单一的话，适当加些蜂蜜也可以，一天饮用2杯是比较合适的，如果觉得肠胃不适的话，可以减少食用次数。 2.榨汁 将鲜嫩的小麦苗割下来，然后清洗晾干水分，放入榨汁机中，加入适量的凉白开水榨汁，榨好的小麦苗汁可以加入适量的蜂蜜饮用，或是放入糯米粉、面粉当中制作成糕点来吃，不仅营养还十分美味可口。 注意事项 8 适宜人群：减肥、三高、便秘人群。 禁忌人群：过敏人群、腹泻人群。 不宜同食：寒凉食物。

　　食用方式

　　1.冲饮

　　冲饮选用的是粉状的小麦苗汁粉，这样食用会更加方便，取一勺小麦苗汁粉到杯中，倒入适量的温开水进行冲泡，或者用酸奶、果汁、牛奶、豆奶等饮料冲调也可以如果觉得口感单一的话，适当加些蜂蜜也可以，一天饮用2杯是比较合适的，如果觉得肠胃不适的话，可以减少食用次数。

　　2.榨汁

　　将鲜嫩的小麦苗割下来，然后清洗晾干水分，放入榨汁机中，加入适量的凉白开水榨汁，榨好的小麦苗汁可以加入适量的蜂蜜饮用，或是放入糯米粉、面粉当中制作成糕点来吃，不仅营养还十分美味可口。

　　注意事项

　　适宜人群：减肥、三高、便秘人群。

　　禁忌人群：过敏人群、腹泻人群。

　　不宜同食：寒凉食物。

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