家常糖醋鱼块的做法营养价值

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家常糖醋鱼块的做法营养价值

家常糖醋鱼块的原料：鲜鱼半条

家常糖醋鱼块的配料：鸡蛋一只、淀粉两大勺

家常糖醋鱼块的调料：五香面、盐少许料酒一汤匙、番茄沙司两大勺、米醋两勺、白糖两勺、蒜蓉少许

糖醋鱼块的家常做法：

1、把鱼剔去刺后切块放少许盐和五香粉腌制少许。

2、鸡蛋和淀粉加水教成糊状。

3、腌好的鱼块放入蛋液中均匀挂浆。

4、起锅放油适量待油热后把挂浆的鱼块放入。

5、炸至金黄捞出来沥干油备用。

6、另起锅放少许花生油油热后放入蒜蓉炒至香味四溢。

7、依次放入糖和醋翻炒熬制粘稠然后放入番茄沙司搅拌。

8、把炸好的鱼块放入糖醋汁翻匀就好。

9、糖醋鱼块出锅装盘。

养生之道温馨提示：

1、洗掉鱼肚内的黑色内膜这样鱼不腥。

2、做糖醋鱼块大小要适中、均匀不能有大有小。

吃出健康：

糖醋鱼块用的草鱼具有补中、利尿、平肝、祛风的作用。对心肌发育及儿童骨骼生长有特殊作用它还具有截疟祛风的功效对疟疾日久不愈、体虚头痛患者有一定疗效。冠心病、血脂高患者小儿发育不良者水肿、肺结核患者、产后乳少等患者适宜食用。

美食禁忌：

草鱼不宜大量食用吃得太多容易诱发各种疮疥。

家常红烧鱼块的做法(营养价值)如何做,怎么做家常红烧鱼块好吃详细图片步骤2017-05-09 12:42 | #2楼

家常红烧鱼块的原料：草鱼块、黑木耳

家常红烧鱼块的配料：蒜、姜、干辣椒、葱花

家常红烧鱼块的调料：盐、料酒、生抽、醋、花椒、胡椒粉、白砂糖、水淀粉

家常红烧鱼块的做法：

1、草鱼洗净切小块，加料酒，盐，生抽，醋，姜，花椒腌制入味。

2、黑木耳泡发撕小朵备用。

3、锅里放适量油，烧热后，下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油。

4、锅里留少许油，放入姜蒜，干辣椒段，炒至出香味后下炸好的鱼块。

5、下黑木耳，加料酒，生抽，少许盐，白砂糖，胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠。

6、加水淀粉勾芡，大火收汁，撒少许葱花起锅装盘。

家常菜做法大全http://www.oh100.com温馨提示：

红烧是将原料经过初步熟处理，以酱油或呈酱红色的调料增色，大火烧沸，中火加热成熟，再用旺火勾芡成菜的烹调方法，成菜成色泽金黄或红亮。

健康提示：

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补；

4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；

5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。

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