黄秋葵的营养价值黄秋葵吃法介绍

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黄秋葵的营养价值黄秋葵吃法介绍

黄秋葵又叫秋葵，它是属于低热量、低脂肪、无胆固醇的保健蔬菜。甘爽、性温，具有补肾、壮阳、帮助消除疲劳、通气、恢复体力、增强人体耐力等多种功效。黄秋葵它含有丰富的果胶、糖蛋白、牛乳聚糖等多种营养成分的黏液，因此有促进消化的作用，并且还有一定的护肤功效哦。下面就随着小编一起来了解黄秋葵的营养价值吧。

黄秋葵的营养价值—保护视力、预防便秘

黄秋葵的营养价值有哪些呢，我们一起来了解下吧。黄秋葵中含有的维生素a能够有效地保护视网膜，因此可以确保良好的视力，有效的防止白内障的产生；黄秋葵中的果胶和多糖等组成的粘性物质，有助于促进人体胃肠蠕动，从而可以有效的预防便秘。

黄秋葵的营养价值—减肥、抗癌

黄秋葵低属于低脂、低糖的蔬菜，所以它可以作为减肥食品哦。由于黄秋葵含有丰富的锌和硒等微量元素，因此可以有效的增强人体的防癌和抗癌能力。黄秋葵的营养价值非常高，它还有丰富的维生素c，可以有效的预防心血管疾病发生，提高人体免疫力。营养健康 | 黄秋葵的营养价值

黄秋葵的营养价值—滋润肌肤、降低胆固醇

黄秋葵的营养价值还不止以上这些呢，它还可以滋润肌肤、降低胆固醇哦。由于黄秋葵中含有的维生素c和可溶性纤维相结合的作用，因此对皮肤有一定温和的保护效应，所以黄秋葵可以代替一些化学的护肤用品；可溶性纤维还能够有效的促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的沉积，降低胆固醇含量。

以上是黄秋葵的营养价值，你记住了多少呢下面小编将黄秋葵的食用方法也给大家，大家可以亲手做一做哦。

香肠炒秋葵

材料：黄秋葵、香肠、蒜、葱、姜、盐、食用油

制作方法：

1、将秋葵洗净切段、香肠切片，葱、姜、蒜分别切末以备用；营养健康 | 黄秋葵的食用方法

2、锅中放入适量的食用油，等烧制八成熟时，先倒入香肠爆一下，盛起备用；

3、再另起锅，放入切好的葱、姜、蒜末、秋葵一起翻炒至七八成熟，根据个人口味放入适当的盐，加入炒好的香肠再搅拌均匀，装盘即可。

黄秋葵的营养价值2017-05-09 09:54 | #2楼

黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，谌比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

美国人还给黄秋葵起了一个更容易被记住的名字——“植物伟哥”。这个神奇的蔬菜能够活化男性中枢神经和男性器官，其中起决定性的物质就是里面的黏液。

黄秋葵各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、vc、va、ve和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。每100g嫩果中含有蛋白质2.5g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、粗纤维3.9g、维生素b10.2mg、维生素b20.06mg、维生素c44mg、维生素e1.03mg、维生素ppl.0mg、维生素a660国际单位、矿质营养钾95mg、钙45mg、磷65mg、镁29mg[3]。由于品种不同其各成分的含量也会有所差异。

黄秋葵的营养保健价值很高，如：黄秋葵中的维生素a能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生；果胶和多糖等组成的粘性物质，对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用，适当多食可增强性功能，还可以增强人体的耐力；另外黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品；由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力；其富含维生素c可预防心血管疾病发生，提高免疫力。另外丰富的维生素c和可溶性纤维（果胶）结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品；可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。

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