不同蜂蜜的营养价值及功效

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不同蜂蜜的营养价值及功效

蜂蜜含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要；经常服用蜂蜜，能帮助消化.

蜂蜜具有强烈的杀菌抗菌功效。经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能起到口腔杀菌消毒的作用。将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。蜂蜜还能治疗中度的皮肤伤害，能有效洁净受细菌感染的伤口，防止伤口化脓；也能治疗皮肤溃烂，只需在伤口表面涂抹蜂蜜，加以包扎便行。蜂蜜对火伤、灼伤的功效也很好，在受伤後马上涂上蜂蜜敷治，蜂蜜能吸收伤口的水分，防止水肿，若混入少许面粉涂抹，更可防留疤痕。

蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍；vb含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿。

蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。

蜂蜜富含有丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种维生素。

蜂蜜2017-05-09 08:04 | #2楼

食材介绍

是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。中国、阿根廷、土耳其和美国是天然的最大产地。是一种天然食品，气芳香，味极甜，比蔗糖更容易被人体吸收，因为是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解，因而被称为“老人的牛奶”。根据其采集季节不同有冬蜜、夏蜜、春蜜之分，以冬蜜最好。若根据其采花不同，又可分为枣花蜜、荆条花蜜、槐花蜜、梨花蜜、葵花蜜、荞麦花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜等等，其中以枣花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜质量较好，为上等蜜。它是一种营养丰富的副食品，具有“百花之精”的美名。除了人以外，还有很多动物也喜欢。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。

营养价值

是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等。

1.对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

2.中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。

3.经常食用，可以提高人体免疫力，改善血液的成份，促进心脑和血管功能。还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。

4.能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。

5.有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间，润肠通便。

6.可改善男性功能，并改善生理功能减退。

7.新鲜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

8.促进儿童生长发育、改善睡眠。

9.具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。

10.促进钙吸收，防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。