土豆粉的营养价值

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土豆粉的营养价值

1.营养价值高抗衰老

土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。

2.食疗作用

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经; 有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

3.防中风

土豆中含有丰富的维生素b族和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。

4.有效减肥

发现有好多想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。

5.健脾养胃：

中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的。

土豆粉的营养价值2017-05-09 06:02 | #2楼

土豆粉的营养来自土豆，而土豆的营养价值很高：

1、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和各种维生素、微量元素等。这些元素使得土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，不仅如此，土豆对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

2、土豆中所含的纤维素细嫩，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

3、土豆中含有大量维生素c，一方面有美颜的作用，另一方面，也对脑细胞有保健作用，可降低血中胆固醇。

4、土豆中含有丰富的赖氨酸和色氨酸。

5、土豆还是富含钾、锌的食物。

土豆被营养学家誉为“十全十美的食物”，如此看来，确实名不虚传。但是要注意的是，因为粉条含有铝，一次不宜食用过多。