红枣粉的营养价值

相关推荐

红枣粉的营养价值

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；

甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；

辛味有发散、行气、活血等作用。

中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷(camp)、环磷酸乌苷(cgmp)等，对人体有多种保健治病功效。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。

抗肿瘤

中的camp在生物体内参与细胞分-裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是camp对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖。另外，红枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。

抗氧化

中丰富的维生素c有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素c能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。

降血压、降胆固醇

中的维生素p含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素c在人体内积蓄。另外，红枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变-态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;

所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效;所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。

保肝护肝

中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。红枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;红枣中的维生素c及camp等，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

在临床上红枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

提高免疫力

红枣多糖是大枣粉中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。

防治脑供血不足

中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

抗过敏

食用可治疗过敏性紫癜。这主要是因为人体摄入足量的camp后，免疫细胞中camp的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应;红枣中的乙基-d-呋喃葡萄糖苷衍生物对5-羟色胺和组织胺有对抗作用，因而可抗过敏。

中含有丰富的维生素c、维生素p，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益;红枣中含有camp，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。

另外，红枣对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。增强母体免疫力维生素c红枣中含有丰富的维生素c。维生素c是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、生成结缔组织以及心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用。维生素c还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收。红枣中含有的维生素c比苹果高70-100倍，比梨高出数十倍，比柑橘高7-10倍，比猕猴桃高4-6倍。叶酸大枣中含有十分丰富的叶酸,叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。叶酸缺乏，可以导致胎儿神经管发育崎形,易造成胎儿先天性神经管缺陷，导致无脑症与脊柱裂症等不良后果。怀孕期间缺乏叶酸，孕妇会有贫血、倦怠、脸色苍白、眩晕、情绪低落、皮肤灰揭色素沉淀、呼吸急促等症状，同时也会造成胎盘自动剥落、自发性流产、早产、生产困难等后果。此外，还会使婴儿容易夭折、患神经管缺陷、体重过轻或是患巨母红血球贫血等。因此，孕妇在怀孕期间必须补充叶酸，而食用一些红枣是补充叶酸的好方法。维生素a红枣中含有维生素a，一般孕妇对维生素a的需要量比非孕期要多出20%-60%。妊娠早期母血中维生素a浓度下降，晚期上升，临产时降低，产后又重新上升，所以适当补充维生素a对于孕妇是必要的。

对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）

脂肪肝，肝炎，心脑血管系统疾病

哪些人群适宜食用?

孕妇

哪些体质的人适宜吃?（测一测你的体质）

健康体质平和质

哪些疾病的患者不适宜食用?

糖尿病

哪些体质的人不适宜食用?（测一测你的体质）

《红枣粉的营养价值》全文内容当前网页未完全显示，剩余内容请访问下一页查看。

气虚体质，气郁体质，阳虚体质，阴虚体质

食用禁忌

眼脚肿胀者不宜喝

中医师余康明说，红枣性温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效，是中药处方的常用之品。红枣煮水对于经血过多而引起贫血的女性有帮助，可改善怕冷、苍白和手脚冰冷的现象。而且红枣性质平和，无论在月经前或后，都可饮用。

月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。

如果有腹胀的人，也不适合喝红枣水，以免生湿积滞，越喝肚子的胀风情况越无法改善。

体质燥热者，也不适合在月经期间喝红枣水，这可能会造成经血过多。

过量有损消化功能

红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使并病情恶化。

如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。

除了红枣外，还有南枣与黑枣。南枣具有补中益血和润肺生津之效，跟红枣一样可壮胃气，健脾肾，是很好的食疗品。

黑枣于古方喜用之，有些较为辛燥的药物，如果配黑枣煎服，能使药性归于中和，可免服后发生不良反应。黑枣有滋润养血之力，虽功效缓和，但如果长期食用效果也不错。

饮食宜忌

红枣虽然功效卓著，但亦是九益一弊，凡有痰湿、积滞、齿病、虫病者，均不宜多食;枣性温，故患痰热者亦不宜食。平日吃枣，也不宜多，适度即可。枣的糖含量高，故糖尿病患者不宜食用。除了红枣的食用禁忌，其吃法也是有讲究的.一般来说，用水将红枣煮后食用是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃可能引起的腹泻。

红枣粉的营养价值2017-05-08 22:32 | #2楼

山东乐陵市杰康枣制品公司的红枣粉是采用优质红枣加工而成的红枣所含营养丰富。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸;维生素c、维生素p、维生素e等。所含维生素c,每100克鲜枣达380-600毫克,是柑桔含量的11-20倍,是苹果和梨、桃含量的100倍左右,所含维生素p也居百果之冠。故享有“天然维生素丸”之赞誉。

一.红枣粉的营养成份：

红枣所含营养丰富。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸；维生素c、维生素p、维生素e等。所含维生素c，每100克鲜枣达380-600毫克，是柑桔含量的11-20倍，是苹果和梨、桃含量的100倍左右，所含维生素p也居百果之冠。故享有“天然维生素丸”之赞誉。

二.红枣粉的食用方法：

丰胸瘦：黑木耳红枣汤

材料：黑木耳10克、红枣粉20克

做法：用适量沸水，把黑木耳粉和红枣冲开即可饮用。

功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。

银耳红枣汤

材料：红枣粉10克，银耳5克。

做法：将银耳洗净后，撕成小片，放入到红枣粉水中煮大约5分钟，即可食用。功效：红枣补血可使脸色红润，不但丰胸也能使肌肉结实骨骼强壮。银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳为凉补有润燥的作用，对于由肠燥引起便秘，吃银耳最有效，银耳丰富的纤维质还能通肠清宿便。两者搭配食用，不但使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条，而且达到丰胸效果。

红枣枸杞汤：

材料：红枣粉10克、枸杞数粒、冰糖少许

做法：将红枣粉和枸杞放入沸水中煮5分钟，起锅前放入少许冰糖，即可食用。功效：红枣枸杞汤具有生津解渴、保肝养颜、生血养血、降低血糖、滋肾抗衰老、掏和破坏癌细胞生长等功能。

【红枣粉的营养价值】相关文章：