猪肉皮冻的做法营养价值

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猪肉皮冻的做法营养价值

猪肉皮冻的原料：超市买来的猪肉皮，要选新鲜的，连带肥肉少的，无毛或少毛的；

猪肉皮冻的配料：姜、花椒面；

猪肉皮冻的做法：

1、猪肉皮用水洗干净，同时摘毛，刮色；

2、水煮肉皮大约5分钟；

3、肉皮煮了一阵后变软，趁热再次摘毛，看看，肉皮上还带有很多肥肉；

4、把肉皮上还带着的很多肥肉都贴着皮剔下来，看，一块肉皮上能剔下好多肥肉呢，每块肉皮都要做如上的处理，要耐心，细心，吃起来才叫人放心；

5、把真正意义上的肉皮切成小条；

6、共剔下一小盘肥肉；

7、重要的工序在于“煮”，即把切好的肉皮放到锅里加水煮，为了去异味，加了几小块姜，一点花椒面，先大火煮开后改中小火保持沸腾50分钟左右，肉皮烂糊（熟）了，汤也黏糊了，把它倒在盆里；

8、放在干净的地方自然冷却凝固成冻；

9、看看另一面；

养生之道温馨提示：

1、肉皮的水量为肉皮的两倍多即可；

2、肉皮煮好后，可以加一点盐调味，如果不加的话，蘸酱汁也可。吃出健康：

猪肉皮含有丰富的胶原蛋白,常吃可以让肌肤细腻,有弹性,有光泽。美食禁忌：

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

皮冻与猪肉皮的营养价值吃了真的会变美吗2017-05-08 22:32 | #2楼

猪肉皮味甘、性凉，含有丰富的蛋白质，具有滋阴补虚，清热利咽的功效。另外，猪皮里面的胶原蛋白也是十分丰富的，所以多吃猪皮对女性来说是一种美容养颜的宝物。猪肉皮的做法，常见有猪肉皮冻，那么，猪肉皮冻的营养价值有哪些呢？

1、加强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

2、所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。

高血脂是很多人都有的一种疾病，特别是中老年人，而高血脂对于我们的危害也是极大的，有时甚至会危及生命。对于高血脂的治疗主要就是降血脂，同时在饮食上也有一些注意事项。那么血脂高的朋友们在日常饮食的选择上，究竟要取舍呢？随着生活,工作等各方面的压力不断变大,睡眠的紊乱,长吃辛辣和一些油腻食品,不少朋友都面临着长痘痘的不良后果。那么如何可以早日远离痘痘困扰？对于不同原因所引起的痘痘，我们应对症处理，分别对待而不应一概而论。只有针对性的进行调理，才能真正拔除痘根，彻底消灭痘痘，恢复皮肤健康状态。

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