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芒果的作用功效与营养价值
芒果的功效:
芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
芒果能降低胆固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。 芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。
芒果的作用:
1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒
果,可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
芒果的营养价值:
芒果果实营养价值极高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分,均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白质 0.65%-1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,而且人体必需的微量无素〈硒丶钙丶磷丶钾等〉含量也很高。
药用效果:
据中医食疗性味分析,芒果属於性平味甘丶解渴生津的果品。
(1)芒果有益胃丶止呕丶止晕的功效,对於眩晕症丶梅尼埃综合征丶高血压晕眩丶恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
(2)芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於
视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
(3)芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。
(4)芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
(5)含有胡萝卜素,能益眼丶润泽皮肤。
芒果2017-05-08 17:52 | #2楼
的基本介绍
为漆树科属热带常绿大乔木,高9到27米,叶为披针形,油绿而发亮,花小而多,红色或黄色,呈顶生圆锥花序,树的寿命长的可达几百年。原产印度及马来西亚,印度栽培历史最久,产量最多,占世界产量的80%。的名字来源于印度南部的泰米乐语。野树的果实不能食用,印度人最先发现这种树,并栽培成可吃的,还用它来遮蔽热带的骄阳,距今已有4000多年的历史了。
世界上许多国家都有各自喜爱的品种。泰国人常常爱说自己的是世界上最好的,泰国人喜爱一种叫“婆罗门米亚”的,意思是“卖老婆的婆罗门”,传说有个酷爱的婆罗门竟把老婆卖了买吃,因此得名。印度人把阿方索、佩珊和孟加拉当作珍品。斯里兰卡人喜爱的是鹦鱼和卢比。菲律宾人欣赏的是加拉巴奥,近年来为了做生意,将它改名为马尼拉超级。
我国的经济栽培地区有广东、广西、海南、福建、云南、台湾等省区。栽培最多的是海南省的海南岛,分布在陵水、保亭、乐东。东方、昌江、崖县等,目前,年产约500吨。广西的南宁、钦州、百色、玉林;云南的西双版纳、德宏、思茅;福建的安溪、漳州、云霄、厦门等地均有相当产量的。
的功效与作用1.防治心血管疾病
中含维生素c量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食可以不断补充体内维生素c的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
据现代食疗观点而言,含有大量的维生素a,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于中含有大量的维生素,因此经常食用,可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目
的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素a原含量占水果之首位,具有明目的作用。
5.防治便秘
促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌
叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
中所含的甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.防止晕车
食用对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
的营养价值1.的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。
2.成熟的果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,酮酸、维生素a、维生素b、维生素c、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
的选购
1.自然成熟的颜色不十分均匀,而催熟的则只有小头顶尖处果皮翠绿,其他部位的果皮则发黄。
2.催熟的味淡或有异味,没有特有的香味。
3.自然成熟的有适中的硬度和弹性,而催熟的则整体扁软。
的存储将成熟的放到冰箱里可保存2~5天。将没有成熟的,放到一个纸盒子里,然后放在厨房的角落里,这样可以保存几十天,过一段时间要将他们放入冰箱里。
的食用方法巧切的方法:
1.先把洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,被分为两部分。
2.按照同样的切法在果核的左边切一刀,被分为三部分了。
3.取的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。
4.把划好格子的拿在手上,手指抵住皮往上顶,这样就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧。
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