红枣怎么吃营养价值更高

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红枣怎么吃营养价值更高

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。怎么吃红枣营养价值更高呢？下面来看一下。

红枣泡水，养肝排毒

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素c含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维c。

红枣泡茶，补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

红枣和黑枣哪个营养价值更高2017-05-08 16:12 | #2楼

黑枣不是枣是柿

黑枣学名君迁子(diosyros iotus linn),属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等。

黑枣属於梅李科落叶乔木简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣果粒像婴儿拳头大小果肉相当厚美、核果较小但气味却是非常的香甜喔！目前市面上看到的黑枣有的是经过乾燥处理的果肉也有一些商品是压成汁的或者是以黑枣为原料浓缩提炼成蜜汁而目前在baby的副食品中也可以看到黑枣的成份喔！

黑枣的营养价值有哪些？

黑枣中含有丰富的维生素与矿物质像是保护眼睛的维生素a帮助身体代谢的维生素b群和促进生长的矿物质－钙、铁、镁、钾等．．．这些营养素在黑枣中含量都很丰富喔！除此之外其实黑枣最大的营养价值是在於它含有丰富的膳食纤维与果胶可以帮助宝宝的消化和软便让爸爸妈妈们不再为您家小宝贝的排便问题伤脑筋了！

红枣又叫大枣、刺枣、美枣、良枣等为我国特产之一。红枣皮薄肉厚甘甜适中营养丰富为秋冬进补之佳品。红枣在我国种植已有3000多年的历史了。

红枣可生吃也可熟食还可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等还能性以烹调用它饨鸡、炖鸭、炖猪脚等都别具风味又甘美滋补。在日常生活中用枣制成的传统食品更是琳琅满目、各具风味例如枣粽子、枣年糕、枣花糕、枣卷糕、枣锅糕、枣发糕、油炸糕、长寿糕以及做成枣泥馅料用以制作各种糕点。以红枣制成的中华蜜酒和阿胶蜜枣远销海外备受赞誉。

红枣营养十分丰富鲜枣含糖20％－36％干枣含糖55％－80％它含热量大可以代粮历史上常作救灾之用。维生素c含量在水果中名列前茅每百克含量达0．l－0．6克比苹果、桃子等高100倍左右维生素的含量也是百果之冠人们赞大枣是天然的维生素丸。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高每百克红枣可产热量约1200－1300千焦接近于葡萄干而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。

一日食三枣百岁不显老。红枣不但是美味果品还是滋补良药有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中滋脾土润心肺调营养缓阴血生津液悦颜色通九窍助十二经和百药。明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：大枣气味甘平安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经补少气??久服轻身延年。现代医学研究表明红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化

肠道肿瘤具有疗效。

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