- 相关推荐
怎么辨别荔枝干的好坏
在日常学习、工作和生活中，大家对荔枝干都再熟悉不过了吧，下面是小编为大家整理的怎么辨别荔枝干的好坏，希望对大家有所帮助。
怎么辨别荔枝干的好坏
1、眼看：看壳色、有深红、紫红、棕红、玫瑰红、褐红等，以色泽清新醒目为好。色泽红中带黑的质差；有水痕的已糖化或泛潮；果柄处有白斑点的则为霉变；壳色灰暗是复焙货。壳面如有细孔，果肉上有蛀屑，已虫蛀。看肉色，肉质黄亮带红，有皱纹质好，萎黄带黑的质差。肉质光滑滋润，不粘手的表明身干；粘手则表明身湿。
2、鼻闻：优质新鲜的荔枝干有清香气味，如无清看气味则为陈货或身潮。
3、口尝：肉质嫩糯，入口甜而清香的质好。入口带苦味，为烘焙过干或复焙的结果；肉质无酸味质好，微酸质次之，酸重者质量次。 此外，还应挑选无破壳、无烟火味、粒大均匀，肉厚核小的为好。
主要看外观
第一，看荔枝外壳的颜色，颜色呈褐黄色，无裂痕。如果是带黑的颜色，荔枝干时间太久，肉质不新鲜。
第二，挑个大，越大肉越多。
第三，荔枝干分扁枝和圆枝。挑选扁形的荔枝，扁荔枝肉厚，水分多，核小。因肉厚、水分含量高、核小，在果实半干时将圆枝用手压扁才成了扁形。圆枝一般核大，肉相对较少。
荔枝干的作用
对于心脏衰弱、肺弱之人，吃荔枝有壮心健肺的功效，一般体温不足、贫血衰弱者，可将其当作滋养强壮补益品。
将荔枝作为壮心健肺或其他食疗用途，通常用的是干果，即荔枝干，糯米糍荔枝干肉厚而糖分多，效果尤佳。不过，若以为多吃收效快，反而会引起其他问题，如胸腹胀满、口干舌燥、大便秘结，有痔疮者可能引起痔疮出血。
荔枝干还有如下用途：歌唱家或需要大声说话者，每日吃几个荔枝干，对声带有保健作用。食荔枝干时，要细嚼慢咽，缓缓咽其汁液，使之润泽喉头，才能产生效果。另外，走路时心脏扑扑跳、呼吸喘促者，可日常嚼食几个荔枝干。但大便不正常或有燥热情状时，就要暂停食用。若食用荔枝过多，会出现腹胀、频频肚痛，即俗称的中毒。可用荔枝壳煎水饮用来治疗，或吃几片鲜柠檬或饮杯柠檬茶，也可消除胀满止痛。
【怎么辨别荔枝干的好坏】相关文章：
四月十一日初食荔支原文、翻译注释及赏析03-20
评语怎么写04-24
枇杷怎么种植05-15
春季怎么给宝宝养生05-19
春季养生怎么吃好05-30
离职申请怎么写04-18
整改报告怎么写03-28
怎么应对职场的勾心斗角08-18
粽子要怎么煮01-17