枇杷施肥管理技术

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枇杷施肥管理技术

枇杷所需的肥料营养，总的来说，幼树应多施氮肥，使投产前迅速形成树冠；至结果年龄，需注意增施磷钾肥；当枇杷树已趋衰老时，往往开花结果过度，又需注意增施氮肥，以促进树势恢复。

枇杷施肥管理技术

根据日本长崎县果树试验场(1978)试验，枇杷果实、叶、枝、根中各元素占干物质的比例加权平均后为：钙0.71%、钾0.53%、氮0.39%、镁0.1%、磷0.06%，说明全树以钙吸收最多，磷最少。而据印度辛格氏的分析结果，枇杷果实含氮0.89%、磷(P2O5)0.81%、钾(K2O)3.19%、钙(CaO)0.76%、镁(MgO)0.16%、氯0.024%、灰分9.2%，说明枇杷果实中钾的含量最高，故结果树要注意增施钾肥。我国的枇杷园多分布在土壤贫瘠、偏酸性的山坡上，土壤中有机质及钙、镁的含量本来就低，加上山地农家肥料运送不便，施用较少，土壤肥力容易衰退。因此，在增施钾肥的同时，也要增施钙、镁和有机质肥料。枇杷结果树如氮肥过多，果实虽大，但色味都淡，外观和品质差；如钾肥过多，则果大，含酸增加，肉质较粗硬。故各要素要适当配合，要增加有机肥的施用量，避免单施化肥，才能增进果实的品质。据台湾中兴大学枇杷施用复合肥料的试验结果，认为山坡地枇杷园以施用N：P：K比例为4：2：3的复合肥较好，并适当增加钙、镁及有机肥料的施入。

1、施肥时期新栽植的幼树一般到当年秋季开始施第一次肥。幼树要掌握“薄肥勤施”的原则，每隔2~3个月施稀薄的水肥或复合肥一次。施用的方法是离树干0.5米处挖环状沟或放射状沟，施入后再覆土。随着树冠的扩大，施肥沟要逐渐往外移动。

由于枇杷系秋冬季开花结果，与一般果树春夏季开花结果的习性完全不同，故结果树的施肥时期也与其他果树不同。我国枇杷产区，年施肥3~4次，施肥期如下：

采果后及夏梢抽生期：约在5~6月施重肥一次，促进夏梢萌生，以加速恢复树势，为花芽分化创造条件。应以速效肥与迟效肥相结合，施肥量约占全年的40%~50%。晚熟品种可提前在采果前施入。

疏花穗后、开花前：约在9~10月进行，可促进开花坐果，提高树体的抗寒力。以厩肥、堆肥或鸡粪等迟效肥料为佳。施肥量约占全年施肥量的20%~30%。

春梢抽发和幼果增大期：在2~3月疏果后进行，可促进春梢萌生和幼果生长。施肥量约为全年施肥量的10%~20%。

幼果迅速增大期：在3月下旬至4月中旬，幼果迅速膨大时再施一次速效肥(早熟种宜早施)，可促进果实膨大，提高产量和品质，也有促进夏梢萌生的作用。这次要多施尿素或复合肥，也可采用根外追肥的方式，以加速树体对肥料的吸收，有明显增大果实的作用。

2、施肥量根据我国枇杷生产区的调查总结，15~20年生壮年树，每亩用氮10~15千克、磷6~12千克、钾7.5~15千克。表土浅而较瘦的山地比表土厚且肥沃的平地用肥量要多。酸性土壤要施适量石灰。

3、施肥方法

土壤施肥：土壤施肥要根据枇杷根系的分布、生长及土壤条件等，采取不同的方法，让枇杷根系充分吸收利用，发挥最大的肥效。肥料一般应施在新根密集分布的地方，即树冠滴水线范围内。也可以利用果树根系的向肥性，引导根系深入土层中或向外扩展，扩大枇杷根系的分布范围。肥料种类不同，施肥的方法也应有所不同。如饼肥应深施；磷肥在土壤中移动性小，且易被南方酸性的红黄土壤所固定，故应集中施在根际附近，以提高磷的吸收利用率。常用的土壤施肥方法有环状沟、放射状沟、穴状(条状沟) 施肥和

全园施肥等。

环状沟施肥：在树冠范围稍远的地方，挖一条深15~20厘米的环状沟，把肥料施入后覆土(水肥要等干后才覆土)。这种方法具有操作简便、施用量省、能不断引导根系向外扩展等优点，枇杷幼树较常采用。

放射状沟施肥：以树干为中心，在离树干30~45厘米处，向外挖4~8条放射状的施肥沟，沟深20~45厘米，内窄、外宽，内浅、外深，然后把肥料施在沟中。隔次或隔年施肥时要更换沟的位置，这样可避免损伤新根，还可全面疏松土壤。此法伤根少，施肥面广，较适合青壮年枇杷树。这种施肥法较科学，值得提倡推广。

穴状或条状沟施肥：在树冠滴水线两侧开深20~40厘米的穴状或条状沟，然后把肥料施入。下次要在另外两侧挖穴或条状沟施肥。这是最常用的施肥方法，幼树和成年树均可采用。缺点是易发生重复施肥和伤新根较多。

全园施肥：成年枇杷，根系已布满了全园，可把肥料均匀地施入园中，再翻入土中。此法施肥较浅，用肥量大，易使根系上浮，对浅根性的枇杷树来说，较不适宜。

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根外施肥：这是果树上常用的一种施肥新方法，可作为土壤施肥的补充。它的机理是果树的叶面上的气孔和角质层能够迅速、直接地吸收各种养分。由于吸收肥料不需经过根系，且不受树体内养分分配中心的影响，故能及时地满足枇杷生长发育的急需。根外施肥用量小，简便易行，可避免某些元素在土壤中被固定，能迅速提高叶片的光合强度和细胞液浓度，增强酶的活性，从而增强树体的抗逆性，同时对枇杷保果壮果、改善果实品质、矫治缺素症、防止秋冬季大量落叶而影响树势等均有明显的作用。根系吸肥能力弱的老弱树，或植株出现某种元素的缺乏症而急需补充时，叶面喷肥特别有效。

根外追肥可用喷雾机具喷洒，也可结合喷灌进行。一般喷施后15分钟至2个小时，叶面即可吸收肥分。叶面吸收肥分的速度和强度与叶龄、肥料成分、喷液浓度等因素有关。处在生长期的幼叶，其背面吸收肥分的能力较强。不同肥分和浓度进入果树叶片的难易程度也不同，如硝态氮喷后15分钟左右就能进入叶内，而铵态氮则需120分钟才能进入叶内；氯化钾需30分钟，而硝酸钾需60分钟；氯化镁需15分钟，而硫酸镁需30分钟；1%的硝酸钾60分钟就能进入叶内，而当浓度为0.3%时，则需100分钟才能进入叶内。微量元素常采用根外追肥。

枇杷栽培管理技术2017-05-07 22:35 | #2楼

枇杷是原产我国南方的特产常绿果树，果肉细嫩多汁，甜酸适口，肉味佳美，营养丰富，且有清肺胃和降气化痰之医疗功效。枇杷是一年中最早上市的水果之一，是水果淡季。枇杷适栽地区有限，种植面积和产量远远小于其他果树，远远不能满足市场的需要，发展枇杷生产大有利可途。现将枇杷栽培技术要点简介如下：

一、园地选择　新建枇杷园应考虑交通、道路、水利设施等基本条件，为根系创造一个良好的土壤环境。因此，建园时应先进行局部土壤改良。山地果园最好修筑等高台地，并挖大而深的定植穴，施足基肥；平地果园要高畦定植，挖好排水沟。

二、确定品种　枇杷良种很多，但较为适合泸水县发展的有解放钟、早钟6导、大五星等。果实圆形，大小整齐，平均单果重37克，最大果重可达70克，果皮橙红色，皮韧而厚，易剥离；汁液中等，甜多酸少，种子1～5粒，品质尚佳，果实4月中下旬成熟。早钟6号特点是早熟，应用新技术栽培，春节前后即可上市。果也较大，经认真疏花疏果，平均单果重可达50克以上，品质好、糖分高。大五星特点是果大，平均单果重达80克以上，最大的有100多克。品质也好，较晚熟，6月上旬才成熟。

三、合理定植　栽培密度：一般采用3×4（米）的株行距，每亩栽55株；定植前半年（至少一个月前）先挖好定植穴立春前后定植为好，一般从元月中旬开始至3月初定植成活率高。选用生长健壮、根系发达、苗高40─50厘米、茎粗0.8厘米以上、无严重病虫害的嫁接苗。定植时，先将苗木叶片剪去2/3，剪平伤根，使根颈露出土面，根系在穴内舒展，根系周围填满细土，再将苗木扶正，轻轻上提一下，适当踏实，浇足定根水，最后用草或地膜复盖树盘，保持土壤湿润。

四、幼龄枇杷树的肥水管理　定植成活后至第三年，原则上薄肥勤施，有条件的每月施肥1次，以氮素化肥+稀粪水。第三年开始控制氮肥，增施复合肥和饼肥，促花芽分化。进入结果期后，一年施肥3次：采果后及夏梢抽生期（5─6月）施重肥，以速效肥与迟效肥相结合，多施氮肥，施肥量占全年50%；疏花穗后，开花前（9─10月）施促花肥，以禽、畜农家肥为主，施肥量占全年30%左右；春梢抽发和幼果增大期（2─3月）施促梢壮果肥，以速效磷钾肥为主，施肥量占全年20%。

五、定整形修剪　1、幼龄枇杷树定整形修剪，目前泸水县主要采用杯状形整枝和拉枝相结合的矮冠整形法。定植后苗木离地面50厘米左右，留4─5支侧枝截干。留下主枝向四面展开，用尼龙绳拉下，与主干成40─50度角。第二年在各主枝的适当距离，再留3─4个侧枝，侧枝长到一定长度时摘心。　2成年枇杷树的修剪，成年枇杷树的树形已形成，修剪的主要任务是保持高产、稳产和保持中庸树势、防止树势过强或过弱。主要是对结果枝、徒长枝进行修剪，以及修剪后的整芽。①结果枝修剪。修剪时一般掌握结果枝不远离骨干枝为原则。采果后视树体枝条分布情况，将结果枝疏除或留2～3片叶进行回缩短截，并在新梢萌发后疏芽，选留1～2个分布合理的芽培养成强壮的结果枝，必要时还要适当拉枝控冠。此外，还应剪除细弱枝、过密枝、重叠枝、病虫枝和撕裂枝；②徒长枝的修剪。经过拉枝后，往往容易诱发徒长枝，若任其生长，易与其他枝条争夺养分，扰乱树形，过度扩大树冠。因此，修剪时一般都将徒长枝从基部剪除。对有利用价值的徒长枝，应该留基部3～4个芽进行短截或调整角度，抑制徒长；③整芽。整芽能节省树体养分，便于控制树冠。整芽在每次新梢抽发后均要进行一次，在新梢长至3～5厘米时进行。方法是：根据树体生长情况选留1～2个分布合理的强壮新梢培养成有用的枝条或结果枝，其余的全部疏除。

六、果实采收　最好在充分着色成熟时分批采收，先着色的先采。若作长途运输则适当早采。由于枇杷皮薄，肉嫩汁多，皮上有一层茸毛，采摘时要特别小心，宜用手拿果穗或果梗，小心剪下，不要擦伤果面茸毛，碰伤果实。采后轻轻放在垫有棕片或草的果篮中。采收时间以无露水的上午、下午或阴天为好。绝不能在大雨或高温烈日下果收。

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