开心果和番石榴的功效与作用

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开心果和番石榴的功效与作用

开心果是一种干果类食物，也叫阿月浑子、无名子、美国花生等。这种干果属于外来干果，主要产于中东、南欧地区，在我国新疆也有栽培。因为我国种植开心果面积小，技术若后，并且产量还少，不能满足市场要求，而现在的开心果大多数多为美国进口。开心果是高营养食品，也算是滋补药食。开心果性味温，辛，涩，无毒。下面我们一起来看看开心果的功效与作用吧。

开心果和番石榴的功效与作用

一、开心果的功效

温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

二、开心果的作用

1、保护心脏：

富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

2、保护视力：

开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

3、减肥：每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。

番石榴的功效与作用

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番石榴也叫鸡矢果、拔子，是一种亚热带水果。原产于南美洲，后传入我国，主要在我国部地区均有栽培。很多人容易把番石榴和芭乐混淆，其实芭乐是经过基因改良后的番石榴，比原本的番石榴个头大、果实坚实、并且口感好，芭乐主要在台湾种植。番石榴性味甘、涩，平。那么番石榴都有哪些功效与作用呢?下面让我们一起来看看吧。

一、番石榴的功效

收敛止泻，消炎止血。叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良。

二、番石榴的作用

番石榴营养丰富，其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效。番石榴不仅可以直接食用，还被加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等不同的形式。番石榴常吃能美容养颜，补充人体所需的各种营养成分、改善人体消化系统、提高人体免疫力并治疗一些身体疾病等作用。此外，还可减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。

番石榴含有丰富的食物纤维，以致对患便秘的人有好处。对于正设法减轻体重的人，番石榴高量的纤维也有益处。如果把番石榴当作每日的食物，那么跟据调研成果指出，番石榴具有抗拒癌症和治心脏病的功效。该以Psidium guajava为学名的番石榴有助于抗新陈代谢所产生的自由基。

美国农业部的调研者已发现番石榴在水果当中极有可能富于抗氧化剂，而且此味道甜美的果实也含有β-胡萝卜素、钾元素及可溶性纤维。番石榴能加强心脏健康，控制高血压和胆固醇，该能压低高血压的水果是因为内含钾元素。

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除治外伤之外，番石榴也可以治鼻血和牙龈出血，同时也可预防老人病症，如老人痴呆症和白内障。果内含有的碳水化合物能降低胆固醇成分和血糖。

早上吃一个番石榴可满足体内器官所需要的物质，如铁质、叶酸、钙质、纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C有很大的帮助，而一个番石榴所含的脂肪约0.9克重或84卡路里。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

番石榴的功效与作用2017-05-07 21:45 | #2楼

番石榴，又名芭乐、拔子、鸡矢果、鸡屎拔、黄肚子。因其种壳极硬，且不怕禽胃而随粪便排至鸟迹所到之处萌发生长，故有鸡矢果之称。至于其叫“吉卜赛果子”，则是人们对其种子适应性强以及四处飘流、随遇而安的美誉。

番石榴肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。

苏东坡曾经吃到过野生的番石榴。据《东坡杂记》中说： “吾谪南海，以五月出陆至滕州，自滕自儋，野花夹道，如芍药而小，朴枳丛生。土人云：稔子花也。至儋则已结子，烂熟可食，殊甘美，中有细核，嚼之瑟瑟有声，亦颇苦涩。儿童食之，使大便难。野人夏秋有痢，食叶辄已。”此段所记“稔子”即指番石榴，所说“中有细核，嚼之瑟瑟有声”，即吃番石榴时的情况，形容极为真切。

番石榴的营养价值

番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命a、b、c,钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命c而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。

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早上吃一个番石榴可满足体内器官所需要的物质，如铁质、叶酸、钙质、纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素a、b、c有很大的帮助，而一个番石榴所含的脂肪约0.9克重或84卡路里。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

蛋白质

形成体内细胞、血液的主要成份。

脂肪

生产身体热量（卡洛里）的一大来源。

醣类

又称碳水化合物，具有推动体内器官，充作燃料的功能。维他命a：具有胡萝卜素，不足时影响视力，皮肤抵抗力减弱。

铁

制造血液，不足时造成贫血，容易疲劳。

钙、磷

促进牙齿骨骼发育，幼童需量尤多。

维生素c

番石榴本来不像桔子那么吃香，也不像苹果那么贵，如果您认为桔子是最富有维生素c的水果，那就错了，番石榴含有的维生素c显然更丰富。一粒桔子含有的维生素c仅69毫克，而番石榴含有的维生素c有165毫克。

维生素c可以提高免疫能力，特别是可预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病，有利于提高血管弹性，能将胆固醇分解成硫化物而排出体外，从而清洁血管，有益于营养物质的运输，对促进大脑的发育有益。

铬

番石榴含有一种叫铬的元素，它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。研究证实，补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性。专家建议，大多数轻度糖尿病人可常饮用番石榴果茶来控制血糖，而严重糖尿病人可药疗结合食疗。

钾

番石榴能加强心脏健康，控制高血压和胆固醇，该能压低高血压的水果是因为内含钾元素。

食物纤维

番石榴含有丰富的食物纤维，以致对患便秘的人有好处。对于正设法减轻体重的人，番石榴高量的纤维也有益处。

注意

一般人群均可食用

特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是为理想之食用水果。

儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。

番石榴的功效

【性味归经】甘、涩，平。

【功能主治】收敛止泻，消炎止血。叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良;鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

番石榴消积

番石榴的医疗用途不多。《潮州药用植物志》上说：“木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效。小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服。”这是用烧炭疗法来消除食滞，即所谓燥湿健脾之说。

除湿止泻

番石榴营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴还有收敛止泻，消炎止血的作用。

番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。

番石榴的作用

抵抗感染病

番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。

补充营养

番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分. 番石榴含纤维高,能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。

番石榴叶、果的作用

番石榴叶、果：可治急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良;鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

抗氧化作用

番石榴具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。

防老化

番石榴根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。

降血糖作用

番石榴根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。

解酒功能

番石榴根皮及果实富含维生素c、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

防治高血压、糖尿病

番石榴不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显著，具有很好的保健作用：可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病;维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病;对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。

抑菌、消炎

番石榴是一种很好的造血食物和活力恢复剂，可增强心脏功能，影响血管系统，具有平衡血糖及清肝的作用，还具有一定的抑菌作用，能对消炎药起辅助作用。

健胃消食、助消化

番石榴含纤维教高,能有效的清理肠道,能起到健胃消食、助消化的功效。

番石榴的食疗作用

轻度糖尿病：每日三餐后各饮1-3杯番石榴汁;或用番石榴干果1两、苦瓜1个加水煎服，每日1-2次。

痢疾、肠炎：每日吃番石榴鲜果两个，或用鲜榴叶二两(干品5钱)水煎，日服2次。

胃酸过多、胃痛：番石榴果1两，焙干研细末，饭后每服3钱，日3次。

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皮肤湿疹、瘙痒：用番石榴汁涂洗，一日数次。

番石榴怎么吃

（一）番石榴具体吃法

方便生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，整个原味吃法，也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。

切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

榨汁(养颜果汁：100毫升果汁中含维生素c98毫克)需加入适量冷开水，根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。

腌芭乐。做法：先将芭乐以热水略烫过备用;准备1盆水，置入黄粉与盐拌匀;将芭乐浸入水中，并以手慢慢搓洗芭乐，待芭乐不会浮起，也不会沉到水底，表示已经入味，即可食可。

番石榴还可以制成果酱、果脯，具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。

（二）番石榴的常见做法

芭乐虾仁

做法：虾仁洗净去肠泥，在背上划一刀，用调味料a腌拌10分钟，放入温油中烫熟，充分沥干油分备用。红椒、黄椒洗净，去籽切丁，放入热油中烫一下;芭乐洗净，去籽切丁；凤梨切小块备用。锅中热油，再加入前面准备的材料搅拌均匀，调味即可。

番石榴煲鸡

做法：

（1）番石榴用水搓洗干净，切六瓣;

（2）干淮山和芡实洗净备用;

（3）鸡洗净，切块，汆水捞起;

（4）将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味食用。

功效：

补虚、消积滞、益气生津。

（三）番石榴美容保健食谱

减肥美容：鸡一只，猕猴桃一个，香橙一个，番石榴一个。将鸡扒去皮，再以自己喜爱的调味料腌制，尽可能少油少盐少糖，油最好选用橄榄油或玉米油，用微波炉高火加热至熟透。依据鸡肉的大小与厚道来控制。把猕猴桃切成片，香橙，番石榴各榨汁，煮为浓烈的汁液淋在鸡扒上。猕猴桃与几颗番石榴做装饰摆盘就可以。

收敛止泻，消炎止血：取番石榴叶，果0.5至1两；将鲜叶捣烂敷患部就可以。

排毒：取用番石榴鲜果一个，食用就可以。

番石榴上火吗？

番石榴性温，味甜、酸、涩，有收敛固涩的功效，一般健康人群都可食用，孕妇也能吃。但是，平时容易上火的人及胃肠消化功能不好的人要少吃。糖尿病人要在正常用药的前提下可适量吃，但不能把降糖的希望完全寄托于番石榴。

爱上火、消化功能差的人不要多吃

番石榴的营养物质丰富多样，含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维，多数人都可以吃。在上市季节，买些放在家里，每天吃半个到一个，都没有问题。但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型，因为番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。

从另一个角度说，番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。”另外，番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。

孕妇能否吃番石榴？

孕妇本身需要多种营养，番石榴可以吃，而且番石榴性温，对孕妇身体也较好。但一些因肠胃消化功能差而容易便秘的孕妇最好不要吃。

番石榴叶确有降糖的功效

许多人说番石榴能降糖，糖尿病人可以多吃。这些大多是个案或经验之谈，番石榴能否降糖还没有规范的实验研究证明。因此，糖尿病人吃番石榴，也一定要在正常用药及合适的饮食调控的前提下，适量尝试，而不能把降糖的希望完全寄托于番石榴。

但是，番石榴叶确有降糖的功效。糖尿病患者，可用番石榴叶子煮水喝，每次加十多片即可，日常当作茶饮。长期坚持，对糖尿病的治疗有辅助作用，但是必须强调的是，这些都是辅助治疗，不能够代替药物治疗。”

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