百度搜索仙人掌的食用方法

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百度搜索仙人掌的食用方法

现代社会由于亚健康状况越来越普遍，很多人也对养身开始重视起来。以前只听说过仙人掌可以作为盆栽放在家里或者阳台上，既可以修生养性还能起到吸除房间内废气的效果，后来也开始有人将仙人掌入药，也起到了一定的效果。随着大家对健康的重视度提高，仙人掌的这些用途似乎已经不能满足人们的养身需求，于是食用仙人掌的方法也应运而生了。

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虽然仙人掌对身体有好处是众所周知的，但是对于仙人掌的食用方法对大多数人而言还是很生疏的，所以我们这里会给大家推荐几种方法，不管是生吃还是炒菜，或者做点心，总会有一种方法是你能接受的。

1、生食：①把仙人掌洗干净，去皮去筋，先把仙人掌切成条状，（6-8公分），再竖起来切皮和筋，切下来的皮和经可泡茶喝，把切下来的肉切成小条放入盘中，用酱、麻油、味精拌着吃，也可用糖或盐沾着吃。（如果嫩片，只要把刺刮掉切成条，用盐腌上数小时后洗净，用酱麻油、味精拌好即可食用。）

②把仙人掌洗干净，再切成薄片，放在大一点的玻璃容器中，放纯净水泡茶喝，这是一杯高级的营养保健茶，可防口腔溃疡，清热解毒，通便不中暑。

2、炒菜：

①茄汁仙人丸：把仙人掌洗干净，然后去皮去筋，把仙人掌肉用刀切的很小（如绿豆大小），再放在开水里烫一下，（时间半分钟，以防烫过头发黄），捞出来过凉水，然后放在容器里加上糯米粉，搅抖（可少量加水），拌到像做到面疙瘩一样，再用小汤勺一个个放入60-70度油锅中炸，（火太大会变老），炸差不多捞起来放在盘中，然后用油、糖、醋把蕃茄酱放在锅中加热调好浇在盘中仙人掌上即可食用。

②肉片甜椒仙人掌：

把仙人掌洗净去皮去筋，然后把仙人掌肉切成片，放入水中烫半分钟，用清水洗，再把肉（腊肉更好）切成片，把红色甜椒切成片，用炒好的肉片中放入甜椒，两样全熟了再把仙人掌放下去一起炒，加上调料就变成一盘营养美味菜。

3、做点心：?糯米仙人饼：把仙人掌洗净并去皮和筋（把切下来的皮和筋泡茶喝），把仙人掌肉斩碎，放入糯米粉中搅拌（不要加水），一直到能做为止。做好后可速冻，食用时把仙人饼放入60-70度油锅中温火炸熟就可，另一种方法可放在米饭锅上蒸，食用时用炼乳、蜂蜜、蕃茄酱粘着吃。

仙人掌可以做包子、饺子，具体方法和普通包子、饺子做法一样。

看了这么多的仙人掌食用方法，想必大家心里总有了一些谱了，能换着花样做既营养又美味的仙人掌给家人吃，也是个不错的选择，既关心了家人的胃，又关注了家人的健康，在养身和美味的双重好处下，吃吃仙人掌这又何乐而不为呢？

仙人掌与芦荟的食用方法2017-05-07 20:03 | #2楼

仙人掌富含钾、钙、铜、铁、锰等营养元素，不含草酸，食之可消除体内积累过多的葡萄糖、胆固醇、脂肪，有利于降低血糖，抑制动脉硬化和肥胖病。购买时宜选择幼茎或刺少的果实。

芦荟有上百个品种，但不是所有的品种都可以食用，最好选购正规市场上出售的芦荟。芦荟含多种矿物质、游离氨基酸、维生素等。芦荟叶片含有大黄素苦味物质，有泻下作用，易腹泻的人，宜去皮食用。因芦荟有扩大毛细血管、引起子宫内壁充血的特点，宜导致严重出血或流产，故孕妇和经期妇女绝对禁食芦荟。

食用方法：将仙人掌去刺洗净后，生食、熟食皆可。如凉拌、素炒、做汤或炒肉丝等。芦荟的食用方法与仙人掌类似。

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