核桃油简介

核桃油简介

在《本草纲目》和《神农本草经》中，均记载了核桃的健脑，润肌、黑发、补气、养血、润肠功能。作为一种天然的保健食品，核桃自古以来备受推崇，现代医学研究认为，核桃富含磷脂，对脑神经有良好的保健作用；核桃还富含锌、锰、铬等人体必需的微量元素。现代营养学研究证明：1kg核桃的营养价值约等于3kg精肉、5kg鸡蛋、9.5kg牛奶。核桃的营养成分极高，但保质期短，易腐烂并及易生成致癌物—黄曲霉素。益智核桃油选用天然绿色的太行山有机核桃为原料，采用国际领先的纯物理工艺压榨技术，真空充氮包装，除去了核桃中的腐烂成分，及有害的黄曲霉素，保留了核桃中的营养精华，不含任何添加剂，属于纯天然的有机食用油。油中含有90%-95%的不饱和脂肪酸，其中w-3脂肪酸（主要为亚麻酸）和w-6脂肪酸（主要为亚油酸）比例为1︰4︰6，与人乳相似，符合联合国粮农组织及中国营养学会推荐值；核桃油中还保留了高达10%的亚麻酸和丰富的微量元素角鲨烯、黄铜类物质和多酚化合物，以及多种脂溶性维生素。因此当今医学界把核桃油公认为最益于健康的食用油之一。被人们誉为“液体脑黄金”。

核桃油的功效

核桃位居世界四大坚果之首，有“益智果”、“长寿果”的美称。据《神农本草经》著核桃是“食之令人肥健、填脑髓”，益智核桃油充分保留了原核桃精华，长期食用核桃油可以达到以下效果：

1健脑益智：核桃油能帮助胎儿及婴幼儿的大脑发育和智力形成，提高脑细○胞活力，增强记忆力。

2促进血液循环，预防心脑血管疾病：核桃油能防止动脉硬化以及动脉硬化○并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑溢血、可以降低LDA胆固醇的氧化作用，降低LDL的含量，降低血液凝块形成的速度，增加体内HDL的含量，从而预防心脑血管疾病的发生。

3改善消化系统，提高内分泌能力：核桃油可以减少胃酸，阻止发生胃炎及○

十二指肠溃疡等疾病的发生，并可减少胆囊炎和胆结石的发生，同时能提高生物体的新陈代谢功能，是目前预防和控制糖尿病的最好食用油。

4防癌作用：核桃油能抑制肿瘤细胞的生长，降低肿瘤发病率。防止某些癌○

变（乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌），还可以增加放疗及化疗功效。

5抗衰老：核桃油能促进细胞生长，加速伤口愈合。能防止脑衰老，并能延○年益寿。

核桃油的食用方法

益智核桃油可直接口服和凉拌，也适用于煎、炒、炸等各种烹饪方法，食用十分方便。

1.口服时，成人每日清晨空腹饮用8～16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。

2.烹调时，为了确保核桃油的营养不被破坏，在加热的锅中放入核桃油时最好将温度控制在160度以下。

3.凉拌时，可以直接加入菜肴中搅拌。

4.食品添加剂时，可制作糕点和各种营养品。

5.美容时，直接加本品于面膜中，也可做按摩，防晒霜用。

核桃油简介2017-05-06 18:17 | #2楼

核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。

核桃油新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。本品的营养含量：不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸ω-6≥56%、亚麻酸ω-3≥14%，富含天然va、vd等营养物质。酸度≤0.5,口感清淡无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩肠胃。

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