琥珀核桃的作法与功效

琥珀核桃的作法与功效

增智可以从改善饮食着手，适宜多吃些核桃、胡萝卜、白菜、洋葱、辣椒、生姜、柠檬、香蕉、菠萝、梨、虾等，能缓解脑力和神经疲劳过度，改善大脑供氧，活跃思路，饱满精神，增强记忆，能帮助集中注意力，增强神经系统功能。

琥珀核桃的配料

.材料核桃300克。

.调料白糖、麦芽糖、植物油。

琥珀核桃的做法

1.核桃仁放入沸水中约5分钟，倒出沥干水。

2.白糖、清水放锅中，用小火煮化，再加入麦芽糖煮约3分钟至起泡，搅成为糖胶，熄火，倒入核桃仁搅匀，迅速倒入盆中摊凉。

3.烧热油，放下拌匀糖胶的核桃仁，用小火炸至金黄色盛出，凉凉即可。

琥珀核桃的做法2017-05-06 18:18 | #2楼

琥珀核桃的功效与作用：

化痰止咳、润肺、祛脂降压、解毒、生津止渴、清热除火

琥珀核桃的食材和调料：

核桃适量冰糖一小碗花生油两勺

教您琥珀核桃的家常做法，琥珀核桃怎么做好吃

1.将核桃去壳，市面上有卖那种专门夹核桃的器具哦，很好用。别再拿板砖儿敲啦！

2.准备一小碗冰糖。

3.锅中热油，热油的时候尽量转动锅子，让油受热均匀，也让锅子尽量都沾到油，防止粘锅。倒入冰糖，用小火不停的搅拌冰糖，使之融化，一定不要停止搅拌，这样才能炒出好糖色。

4.待糖色慢慢由透明变成微红的颜色时，快速倒入核桃，翻炒数下，让核桃都沾到糖色即可出锅了。

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