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核桃产业化技术培训资料
一、树形修剪
1、幼龄期核桃整形修剪技术
在生产中早实核桃干性弱。宜用开心形。晚实核桃干性强,宜用疏敞分层形;山地核桃易培养开心形;稀植园和地埂单行树,平地和管理水平高的条件下培养疏散分层形。疏散分层形有6~7个枝分2~3层螺旋形着生在中心领导干上形成半圆形或圆锥形树冠。开心形无中心领导干,有2~4个主枝。
以疏敞分层县形为例,定植后当幼树达到定于高度时即可定干。早实核桃在1.2~1.6m处(干高0.8~1.2m)、晚实核桃在1.7~2.0m(干高1.2~1.5m)处定干。对分枝力强的品种或栽植条件好时。采取短截定于;分枝力弱的品种或栽植条件羞时。采用选留主枝确定主干高度。早实核桃萌芽力强,定干时将整形带以下芽抹除。定于当年或第2年,在主干高度以上,选留3个不同方位、生长健壮的枝作为第1层主枝。早实核桃4~5年、晚实核桃5~6年时选留第2层主枝,与第1层问距,早实核桃为60cm+晚实核桃为80cm同时可选留第1层主枝上的侧枝。第1侧枝距主枝基部长度,早实核桃60cm.晚实核桃80cm。早实核桃5~6年。晚实核桃7~8年生时培养第2层主枝上侧枝及第3层主枝1个。选留完主枝后落头开心。
核桃嫁接苗栽植后5~6年进入结果期。这时各级骨干枝尚未全郎配齐,树体生长旺盛。结果逐年增多。修剪时注意:一是继续培养主、侧枝,调整各级骨干枝生长势。使骨架牢固。长势均衡。树冠圆满。增加负载量;二是在不影响骨干枝生长的前提下,利用辅养枝早结粜、早丰产。 2结果盛期核桃树的修剪技术
核桃树15年左右进入盛果期。此时的修剪任务是:继续培养丰产树形,改善通风透光条件。
防止结果部位外移,培养和更新复壮各类结果枝组,凋节生长与结果能力,延长盛果期年限,获得高产、稳产。具体方法为:落头开心。树高超过行距宽。生长影响光照时,核桃树病虫害防治技术利用一定高度的三权枝代替树头,逐年落头去顶。去大枝腾地方。对影响主、侧枝生长的大枝从基部锯掉,1年锯掉1~2个枝,逐年疏除,对垂叠、井生、交叉枝逐渐回缩。去中枝透阳光。对先端衰弱下垂枝、密挤交义枝、重叠枝进行适当疏问或回缩,做到“外围不挤,内膛不空”。缩外围增新枝。对光秃细枝、下乖枝适当回缩。抬高角度。用粗壮枝带头。养枝组保产量。培养大、中、小型结果枝组的修剪方法是:一是先放后缩。中庸徒长枝甩放1年。第2年修剪。将枝组引向两侧;二是先截后放。对中庸枝第1年留5~7个芽短截。促生分枝。第2年去直枝留弱枝。促其成花结果。
另外,修剪后。内膛萌发的徒长枝。生长势强,在夏季修剪时。应注意充实内膛,补充空间,增加结果组枝,过多枝条则从基部疏除。
二、田间管理
1、施肥和灌水。栽植必须浇足定根水,如遇干旱,两周后应再浇一次透水,以提高造林成活率。苗木成活后,当新梢长到10厘米以上时可适量追施速效氮肥,后期以磷钾肥为主,也可进行叶面追肥。
2、除草与病虫害防治。核桃栽植后,除草要做到除早、除小、除了,同时要加强核桃叶甲等病虫害防治。
3、土壤管理
(1)深翻扩盘。幼树定植2—3年后逐年向外深翻扩大栽植穴,直至株间全部翻遍为止。每次深翻扩穴可结合施入有机肥进行。
(2)松土除草。每年除草4—8次,做到有草必除。
(3)合理施肥。幼树以氮肥为主,成龄树则应在施氮肥的同时,注意增施农家肥。随着树龄的增长,应适当增施磷钾肥的用量。
施肥方式有基肥和追肥。基肥的施入时期应在秋季进行,以早施效果为好。追肥是对基肥的一种补充,在树体生长期以速效性肥料施入,追肥每年进行2—3次。
施肥的的方法有放射沟状施肥、环状施肥、穴状施肥、园地撒施等。
(4)合理间作。作物间作套种以豆科、薯类等矮干经济作物为主。
三、主要核桃病虫害综合防治
我市核桃的主要害虫有银杏大蚕蛾、核桃举肢蛾、云斑天牛等;病害有核桃炭疽病、黑斑病、溃疡病等。
(一) 核桃害虫
1、银杏大蚕蛾防治方法
①药剂防治。喷洒10%溴氰聚酯800倍液或50%敌百虫乳油1000倍液防治幼虫效果好。
②人工扑杀幼虫和茧。在6—7月人工摘除茧蛹,集中杀灭。冬季清除茧中或树皮缝隙间的越冬卵。
③保护天敌。卵和蛹有多种寄生蜂和寄生蝇,卵是赤眼蜂和黑卵蜂越冬的天然寄主,要注意保护。
2、核桃举肢蛾又称核桃黑防治方法
①消灭虫源。冬季彻底清除树冠下部枯枝落叶和杂草,刮掉树干基部老皮,集
中烧毁。深翻树下土壤,可消灭大部分越冬幼虫。在受害幼果脱落前,及时剪、摘并深埋,可减少翌年的虫口密度。
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②生物防治。在6月份,每亩释放赤眼蜂30万头,可有效控制核桃举肢蛾的危害。
③耕翻土壤。采果至土壤封冻前或翌年早春进行树下耕翻,深度约15厘米,范围要稍大于树冠投影面积。结合耕翻可在树冠下地面上撒施5%辛硫磷粉剂,每亩用2公斤,施药后翻耙使药土混匀,可将举肢蛾消灭在出土之前。
④药剂防治。4-5月,树盘覆土2—4厘米厚,或地面每亩撒杀螟松药粉2—3公斤,或每株树冠下撒25%西维因粉0.1公斤。6—7月是幼虫孵化期,是药剂防治的重点,用50%敌百虫乳油1000倍液,48%乐斯本乳油2000倍液,1.8%阿维菌素乳油500倍液。或间隔喷一次50%杀螟松乳剂1000-1500倍液。
3、云斑天牛防治方法
①人工捕杀。利用成虫的假死性可在成虫发生期进行人工震落或直接捕捉杀死。幼虫蛀入树干后,以虫粪为标志,用尖端弯成小钩的细铁丝从虫孔插入,钩杀幼虫。
②黑光灯诱杀。利用成虫趋光性,晚上用黑光灯引诱捕杀。
③药剂防治。冬季或产卵前期,用石灰5公斤,硫磺0.5公斤,食盐0.25公斤,水20公斤,充分拌匀后,涂刷树干基部,以防成虫产卵,也可杀死幼虫。此外发现虫孔后,可先清除粪便,然后用西维因粉与等量黄土和成的泥堵洞,或用棉
球蘸敌敌畏5—10倍液塞入虫孔,并用稀泥封死。或在虫孔塞入0.2克磷化铝片,用黄泥封闭,以熏杀幼虫,效果较好。
④树干涂白。早春用石灰液涂刷树干2米以下范围,阻隔成虫产卵。
4、小吉丁虫防治方法
①消灭虫源。秋季采果后,剪除全部受害枝,集中烧毁以消灭翌年虫源。
②饵木诱杀。在成虫产卵期,及时设立一些饵木,诱集成虫产卵后及时烧掉。 ③生物防治。核桃小吉丁虫有两种寄生蜂,自然寄生率为16%—56%,释放寄生蜂可有效地降低虫口数量。
④药剂防治。成虫羽化出洞前用药剂封闭树干。从5月下旬开始每隔15天用90%晶体敌百虫600倍液或48%乐斯本乳油800—1000倍液喷洒主干。在成虫发生期,结合防治核桃举肢蛾等害虫,在树上喷洒80%敌敌畏乳油或90%晶体敌百虫800—1000倍液,或25%西维因600倍液。
5、核桃叶甲。又称核桃扁叶甲、金花虫的防治方法
①消灭越冬成虫。冬春季刮除树干基部粗老翘皮烧毁,清除越冬成虫。 ②黑光灯诱杀。4—5月成虫上树时,用黑光灯诱杀。
③药剂防治。4—6月,喷10%溴氰菊酯800倍液防治成虫和幼虫效果较好。
(二)核桃病害
1、核桃炭疽病防治
①选栽抗病品种。
②加强树体管理。合理密植,加强抚育管护,改善园内和冠内通风透光条件。 ③清除病源。采收后结合修剪,清除病枝、病果、落叶,集中烧毁,减少初次侵染源。
④药剂防治。发病前喷1:1:200(硫酸铜:石灰:水)等量式波尔多液。发病期喷50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液,4%农抗120水剂600倍液,75%百菌清600倍液,或50%甲基托布津可湿性粉剂800—1000倍液,每隔半月一次,共喷2—3次。
2、核桃黑斑病防治
①选栽抗病品种。
②消灭虫源。结合采后修剪,清除病枝、病果,集中烧毁。
③药剂防治。发芽前喷3—5波美度的石硫合剂,消灭越冬病菌,生长期喷1—3次1:0.5:200半量式波尔多液,或50%甲基托布津500—800倍液,花前、后及幼果期各喷一次。或喷70%消菌灵或菌毒清1000倍液。
3、核桃溃疡病防治
①加强抚育管理。对土壤瘠薄、结构不良的果园,通过增施有机肥改良土壤。合理修剪,增强树势,提高抗病能力。
②刮除病斑。春季刮除病斑,集中烧毁。再用2%农抗120水剂30倍液涂抹2次,或用4—6倍波美度石硫合剂消毒杀菌。
③树干涂白。冬季先刮净病斑,后涂发白剂(按生石灰:食盐:硫磺粉:动物
油100:30:2:1:1配置)。
四、核桃采收
(一)采收时期。当青果由绿变黄,部分顶部开裂,青果皮易剥离。
(二)采收方法。人工采收采用竹竿从上至下,由内向外顺枝敲打。
(三)脱青皮和坚果漂洗。
1、脱青皮有两种方法:一是堆沤法。二是药剂法。
2、漂洗。将脱皮坚果装入篾筐,再用竹扫帚搅洗,要用洁净水清洗,不能长时间浸泡。对于出口外销的核桃,洗涤后还需要漂白。
3、晾晒。核桃漂洗后,应先放在竹箔或晒席上阴干半天,待大部分水分淋掉、蒸发后再摊放在竹席或竹箔上晾晒,坚果摊放厚度不应超过两层,一般经过5-7天即可晾干。
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