发展食用菌种植产业促进农民增收

相关推荐

发展食用菌种植产业促进农民增收

食用菌产品富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维等人体所必须的微量元素，及多种维生素，对降低血糖，改善食欲，促进膳食营养有显著功效。本地区由于技术条件和环境因素等多方面原因，在食用菌种植上一直没有打开局面，自今年年初，经过园区办领导的多方努力，借助上级领导的大力支持，联合园区原有的四川籍蘑菇种植户，大力发展食用菌的种植规模，引进新的种植品种，改进生产工艺，同时新增香菇、金针菇、平菇三个种植新品种，在很大程度上改变了园区长期以来以传统蔬菜种植为主，缺乏新兴品种的尴尬境地。

发展食用菌种植产业促进农民增收

食用菌生产和传统蔬菜种植相比，它的种植技术要求更高，前期生产投入较大，对于人员素质要求也较高；但同时它也有传统蔬菜种植所不能比拟的优势，在掌握技术要领的基础上管理较为简单，管理维护所需的人工数量和时间也比传统蔬菜生产要少得多，而食用菌的销售价格明显高于传统蔬菜生产价格。

面对新形势下的新问题，如何提高广大种植户的经济水平一直是园区办领导所关心的主要问题，我们只有不断的促进改革创新，才能成就新的农业；只有不断的发展先进科学技术，才能提升农业；只有用现代化的管理，才能改造农业。

加快梧州食用菌产业发展促进农民增收致富2017-04-02 09:36 | #2楼

一．基本情况

梧州市食用菌产业从2003年起进入恢复发展阶段，特别是2017年开始，在，市政府的领导下，我市食用菌得到较大幅度的发展，已成为我市农民增收致富的一项重要产业之一。形成了以茯苓，香菇，双胞蘑菇种植为主，多品种补充，专业户带动的规模化生产格局，取得了显著的经济效益。全市人工栽培食用菌面积稳定在135—140万平方米，产量约1.3万吨，其中茯苓和蘑菇各占50万平方米左右，其中他分别为平菇，香菇，草菇和木耳等常规品种，近年来鹿角灵芝在藤县的种植成功，成为我市又一特色品种。我市食用菌产业发展呈现三个特点：

（一）食用菌发展形势较好，以逐步形成本地特色之一。各县（市，区）出现了蘑菇生产

专业村，镇。如蒙山文圩镇每年蘑菇生产面积约5万平方米，占全县蘑菇生产面积的70%以上，初步成为蒙山县冬种蘑菇专业镇。其中的文圩村蘑菇种植面积达3.5万平方米，占全镇蘑菇种植面积的58%。成为蒙山县冬种蘑菇的一个专业村。苍梧县沙头镇的平菇，双胞蘑菇栽培；芩溪市茯苓栽培也培植了多个专业户经销常年生产，藤县近年发展起来的鹿角灵芝也是专业户带动的。

（二）示范带动作用明显。芩溪重点抓好茯苓栽培示范区，以推广松树根栽培为主。蒙山，

苍梧抓好蘑菇栽培示范区，主要种植双胞蘑菇新品种，并推广应用高产栽培新技术。蒙山县通过招商引资规模化地开展香菇产业的发展。藤县通过试种示范，开发出“鹿角灵芝”特色新品种，以“公司+基地+农户”的生产模式，带动周边地区农户发展生产。各地的示范带动，有力地促进了全市食用菌产业的发展。

（三）食用菌菌种生产规范有序，稳步发展。我市食用菌菌种生产成规模的企业有两家，

分别是广西蒙山真菌实验厂和芩溪市农业菌种厂，近年来在农业部门的扶持下和指导下，生产经营规范有序，生产技术不断提高，辐射影响不断扩大，不仅辐射区内邻近县市，优良的品种还销往湖南，广东等省。

二．主要工作措施

（一）加强领导，增加收入。芩溪和蒙山分别成立由市（县）政府，农业局及各镇领导组

成的食用菌生产工作领导小组，负责全市（县）食用菌生产的组织领导和协调工作。领导小组下设办公室，技术组，督察组和销售组，分别负责做好食用菌生产的组织发动，技术指导，检查督促和产品流通等工作。各有关部门各司其职，分工协作，密切配合，共同把食用菌生产工作抓好，抓实，抓出成效。同时，各镇党委，政府也成立相应的食用菌生产工作组，分赴各村（社区）做好宣传发动工作，提高广大干部群众对食用菌生产工作重要性的认识，积极引导农民发展食用菌生产。各级农业部门深入生产第一线，指导农民搞好食用菌生产。此外，还积极争取各级财政和上级有关部门的支持，并加大招商引资力度，多渠道筹备资金增加对食用菌开发投入，以保证食用菌开发的必要经费投入，并积极发动群众自筹资金，投入到食用菌生产中去。对在我市建设食用菌生产基地和加工企业的外地客商及企业，要切实帮助做好有关协调工作，充分保护盒激励企业，客商及农民开发食用菌生产的积极性。

（二）建立高标准食用菌栽培示范区。以群众基础好，接受能力强的村为重点，以历年食

用菌种植大户为典型，培育食用菌栽培示范小区的发展。如芩溪市重点抓了诚谏，梨木，三堡茯苓栽培示范区和糯垌镇古兰村，归义镇保太村蘑菇栽培示范区均建设高标准栽培大棚5000平方米，引进栽培双胞蘑菇，并推广应用二次发酵栽培技术；藤县建设2000平方米的标准大棚开发鹿角灵芝的生产。

《发展食用菌种植产业促进农民增收》全文内容当前网页未完全显示，剩余内容请访问下一页查看。

（三）推广科学实用的生产技术。如芩溪市茯苓栽培以推广松树根栽培为主，该法变废为

宝，比椴木栽培法省工省料，产量提高15—20%，结苓时间为2—3年，芩溪市农业

菌种厂生产的玉米粒种可接种2兜木根，而木条种一般接种1兜木根；在栽培季节上，现在可以进行全年种植。在蘑菇，平菇，香菇，木耳等的生产方面，实行“在栽培棚室建设上，力求简易实用，减少投入；栽培品种上，以双胞蘑菇为主，适当增加平菇，香菇，木耳等栽培规模；在栽培技术推广上，双胞蘑菇栽培全面采用二次发酵栽培技术，并重点抓好菌种培育，栽培料选择，灭菌防病和出菇管理等几个关键技术环节”的方案。

（四）规范经纪人队伍的服务行为，强化服务功能。随着我市食用菌不断发展，对经纪人

队伍的服务也提出了更高的要求。为了进一步规范经纪人队伍的服务行为，强化其服务功能，对经纪人的服务实行规范化要求：一是菌种的供应上，坚决制止恶意竞争，确保菌种质量，实行统一的菌种价格，二是建立了菌种供应与技术服务挂钩制度，明确了凡是提高菌种的经纪人，要无偿提供全方位的技术和销售服务。三是在服务程序上，必须实行全程合同，档案式服务，明确各方责任。

（五）加强技术培训与服务。各地每年都根据食用菌栽培的季节特点，在各种食用菌种植

前，组织技术人员和生产专业户进行集中培训，如2017年按照广西科技兴菌行动要求，全市普遍开展了食用菌生产技术大培训，对近百名技术人员和专业户进行了培训。局统计，全市近五年举办食用菌生产技术培训班197期，培训人员15621人次，发放技术资料52676份。各级农业部门还结合“三电合一”信息平台发布有关食用菌信息1620条。促进了食用菌生产技术的推广普及。

（六）加大对生产专业户和对食用菌进行初加工的扶持。通过专业户的示范带动，促进面

上生产的发展。苍梧县沙头镇的李栢杨专业户，2017年以来，在梧州市和苍梧县农业部门的扶持下，生产规模不断扩大，带动了镇，村食用菌生产的发展。芩溪市糯垌镇古兰村的余炳昌从事盐帻菇加工已有7年多历史。2017年依靠政府和农业部门的扶持和技术指导，扩建加工厂房至400平方米，大量收购村民种植的蘑菇，对所收蘑菇进行初加工，他自己已赚了钱，也解决了菇农的后顾之忧，促进了当地食用菌生产的发展。

三．存在的问题

（一）资金不足，一定程度上限制了食用菌的发展。除了茯苓，其他食用菌的生产前期投

资大，虽然市，县农业部门多方筹借资金扶持食用菌生产，但仍远远满足不了生产的需要，很多农户由于资金限制不能扩大生产规模，一定程度上制约了食用菌产业的发展。

（二）食用菌生产普遍受材料制约。我市的食用菌栽培以茯苓，平菇，香菇，木耳等品种，

群众基础较好，但其主要原料中平菇的原料，棉籽壳，木屑等本地较缺，需从外地购进，增加了成本；香菇，木耳由于多年种植原料消耗较多，造成原料紧缺；茯苓的原料受森林资源的限制，发展也受到一定影响。

四．下一步措施

（一）加大培植龙头企业的力度。近几年来，市政府每年都划出新农村建设专项经费，加

大对农村专业合作社和农业龙头企业的培植力度。我们将以此为契机，引导食用菌专业户做大做强，优先栽培食用菌龙头企业，带动全市食用菌产业的发展。

（二）进一步完善食用菌服务体系建设。随着我市基层农业技术推广体系建设的完善，对

食用菌产业服务也将得到加强。

（三）加大科技投入，优化品种结构，促进全市食用菌产业持续健康发展。通过对食用菌

生产技术的大力宣传，大培训，大推广，推进我市生产技术的提升；通过引进，试验，示范，普及，全面优化我市食用菌品种结构，形成新的地方特色食用菌产业，带动农民增收致富。