景德镇作坊考察报告

景德镇作坊考察报告

瓷器是中国人民的伟大发明之一，景德镇是千年窑火不断的产瓷胜地。历代能工巧匠利用得天独厚的陶瓷资源，广纳百家之所长，集天下名窑之大成，创造出灿烂的陶瓷艺术和陶瓷文化，景德镇陶瓷作坊是景德镇陶瓷经济及陶瓷文化传承的载体，景德镇传统的手工工艺制瓷业就是由一座座生产作坊组成，从这里生产出“行于九域、施及外洋”为世人所青睐的精美瓷器，并孕育出灿烂的陶瓷文化。为此对景德镇陶瓷作坊进行考察有重要意义。

提起陶瓷作坊，自然要说到景德镇的陶阳新村，这个靠近景德镇陶瓷学院老校区的弹丸之地，聚集了来自全国各地的陶瓷从业者及陶瓷爱好者，也就有了各种陶瓷作坊。这些作坊分为两大部分，一部分是当地农民自己雇佣工人开的，另一部分是当地农民把房屋出租给别人开的。而我的考察对象就是位于陶阳新村的平平窑。之所以选择平平窑作为调查对象就是因为它具有一定的代表性，陶阳新村有好多小作坊，但平平窑却是集拉坯、利坯、烧制、销售等一条龙的，既自己制作陶瓷出售，也会吸引其他人到他们那里进行绘画创作。

一、 平平窑概况

平平窑位于景德镇新厂陶阳新村的东南角，老板黄平典型的80后，85年出生的他先后当过泥工、司机、拉坯工人等，因陶阳新村新建后吸引了大量的陶瓷从业者在陶阳新村开小作坊，他从中看到了

商机于是在自家房前盖了简易的房子，买了窑，招聘了几个工人，平平窑就这样开业了。

今年大四的陶瓷学院雕塑系的学生张强就是平平窑的常客，现在他也算一个年轻创业者了。和很多陶院的学生一样，张强也在陶阳新村租下了一小栋村子里的居民房，作为自己的陶瓷作坊。每个周六都会参加乐天陶设的创意集市，而他的作品大部分都在平平窑这里烧好的。张强最近接到的是一个苏州的香薰公司的订单，制作香薰的瓶子。500个瓶子，对于学生来说，也是一个不小的单子了，他们靠着自己的创意，做一些有个性的东西，来吸引客户。平平窑还有很多像张强一样做陶瓷小工艺品的学生，他们自己制作样品吸引顾客，接到订单了就到平平窑来制作烧成。

陶瓷学院的于老师也会定期到平平窑来，和学生张强接订单的不同，于老师是自己从事陶瓷艺术创作，他会把自己的设计图拿给老板黄平，让他按要求给自己拉坯，配好釉，绘画完后再在这里进行烧制。碰到于老师那天刚好他的作品出窑了，但显然他不是很满意，因为有些作品他画的很好，可是由于吹釉师傅的疏忽，把釉吹厚了结果有些人物的面部不是很清晰，与他的预想有些差距，自己辛辛苦苦的花费数天的创作就这样失败了，于老师有点痛心。可是按照行规顶多就是这个瓶子不收钱，其他也没有任何补偿了，老板解释说景德镇自古就这样的，就连大师的作品烧坏了也没办法，不可能按市场价赔偿的，如果烧坏作品你要拿走就要付一半的钱，你要不要了这个皮管子就可以不收钱。于老师很无奈只能付了一半的钱，把有瑕疵的瓶子带

回家去，他说自己辛辛苦苦的成果，即使有瑕疵也不舍的就这样扔了。

平平窑的客人中还有一个日本老师，由于日本烧窑的成本非常高，而且窑较少，所以这位日本人每年都会定期来平平窑这里进行创作，然后把烧成的成品托运回日本。老板说这位日本人平时就住在陶阳新村的一个普通民房里，制作一些陶瓷枕头之类的，然后在上面进行绘画。由于我取得时候日本人已经回国了，不过还是有幸看到了他的作品，很精致很特别。

老板说年后的生意不太好，因为国家反腐倡廉，国五条的出台，很多原来把陶瓷当做礼品送领导的人现在生意不好做，不再来订货了。春节过后去年的几个师傅也因为工资低辞职了，黄平只能自己身兼数职，又拉坯又利坯又吹釉的，所以工作效率有点低。他准备培养几个徒弟，不然对生意有影响。

二、由平平窑而对景德镇作坊的思考

1、落后的生产环境

景德镇的陶瓷作坊大多在旧厂房或自己家搭建的建议棚子里，环境脏、乱、差。一间旧房，几台设备，几名工人就可以进行生产了，无需任何证件。生产过程中安全问题突出，尤其是用电安全和窑炉安全问题。近几年发生过几起陶瓷作坊火灾和窑炉爆炸事故，已经引起来人们对安全生产的的重视。很多陶瓷作坊真可以用不堪入目来形容，闷热的厂房内满地泥浆和尘土，随意摆放的原料和做好的坯，屋顶像麻花一样的电线，光着膀子打着赤脚的工人。还有些情况较好，物品摆放整齐，但依旧给人脏的感觉。黄平告诉笔者:“景德镇陶瓷

作坊都这个样子，大家都已经习惯了，我们也想在干净整洁的厂房里生产，但那要花很多钱，我们这些小作坊哪里投资的起呀。我们希望政府多给点好政策，比如建些好厂房便宜租给我们也好啊。”笔者认为,大多数作坊主们一下子肯定拿不出来那么多钱改善生产环境,这就需要政府正确的引导和提供更多的帮助,比如根据作坊主们的需要开发大型的陶瓷作坊工业区,搞好配套设施,便于集中管理,也让作坊主们更方便生产,何乐而不为呢?

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2、落后的管理模式

景德镇陶瓷作坊的工人少到两三人的家庭作坊，多至五六十人大作坊。基本上都不签订劳动合同，也没有统一的行业标准。一般都是贴招工广告或者通过劳动中介招工，工人也没有相关的资历和技能证明，老板觉得你行，谈好价钱就可以上班了。劳动双方几乎没有任何约束，工人想跳槽就跳槽，有些老板只能通过扣工资这种方法来留住工人，但这会影响工人的积极性，不是什么好办法。笔者认为，政府或行业间可以成组织建立一个陶瓷工人和作坊主诚信档案库，对陶瓷工人和作坊主进行登记，并根据情况对他们进行诚信评级，若有违约则降低其诚信等级，并公开公布，以此来限制工人和作坊主的不诚信行为。

3、落后的营销模式

景德镇陶瓷作坊早期通过在广场和樊家井摆地摊和开小店销售瓷器，随着社会的发展，摆地摊显然已经不能满足买家和卖家的要求，作坊主们开始进入店铺销售时代。如今，景德镇形成了樊家井，

国贸，金昌利，陶瓷大世界和中国陶瓷城五大陶瓷销售地。其中樊家井主要是卖仿古瓷，金昌利则是高档餐具和工艺瓷，陶瓷大世界主要卖艺术瓷，国贸和中国陶瓷城店铺众多正规且全面。此外，像老鸭滩、筲萁坞等也集中卖中低档陶瓷。随着电脑的普及和一路飙升的店面的租金，不少作坊主开始尝试网络销售，但大多数人缺乏相应的知识，赚钱的不多。很多作坊主们帮名牌陶瓷企业搞贴牌加工，但这决不是什么长久之计，要做就要做自己的品牌，把自己企业的命挂在别的企业脖子上可不是什么长久之计。

4、缺乏做大做强的意识

景德镇很多陶瓷作坊主在赚到钱后要么满足于现状，要么干脆洗手不干了，早早的享福去。我觉得这一点我们景德镇作坊主们应该向浙商学习，他们一有机会就把自己的产品做大，敢于去闯。景德镇很多早期搞作坊的已经具有继续扩大规模和做自己品牌的实力，但很多人并不愿意去冒风险或者去劳累，而是把赚到钱存起来，买房子，再给子女买房子，再买几套店面收店租，贪图安逸。他们很少或者没有进行产品的研发，所以这类陶瓷作坊基本无所谓知识产权，什么东西好卖就模仿什么，什么东西流行就生产什么。完全不考虑是否存在侵权的问题，使这种风气仿佛成为了行业中默认的潜规则了。长此以往，在创新上的热情渐渐消退。笔者希望有规模的陶瓷作坊一定要打响自己的品牌，敢于做宣传，牌子被消费者认可了，东西不愁卖不出去。景德镇的玉柏陶瓷就是很好的一个例子，玉柏陶瓷几年前还是一个陶瓷小作坊，但它每年都舍得花钱参加一年一度的瓷博会，而且赚

到钱后敢于做大，短短几年时间，如今已成为景德镇的一个知名陶瓷企业。

5、人才青黄不接

由于九十年代大批瓷厂的倒闭，下岗工人纷纷对铁饭碗失去信心。很多人下岗后转业，也有很多人转入作坊继续从事陶瓷行业。但是对于他们的的下一代也就是八零后九零后，他们却大都是相同的观点——不希望子女们继续从事陶瓷这个行业。对于这些望子成龙、望女成凤的家长们来说，现在又不是原来的国营企业，做陶瓷只能混口饭吃，并且又脏又累，并不是什么好的工作。一位作坊主告诉笔者：“我孩子小的时候我也不想让他做瓷器啊，做这行确实累啊，很多家长肯定跟我想的一样，都是叫子女好好读书，考个好大学就好找工作呀。”时至今日，招工难已经是景德镇作坊主们面前一个实实在在的大难题，越来越多的老工人不干了，年轻人又不愿干这行，景德镇陶瓷工人青黄不接的现象已经到了很严重的地步。笔者认为政府在这方面应该做好正确的导向，三百六十行，行行出状元。我们不能只看到现在做瓷器很累，我们应该把眼光放长远来看，陶瓷是一个非常有潜力的行业，景德镇又是世界瓷都，从事陶瓷行业未来必将遇到许多机遇。

6、资源浪费量大，环境污染严重

由于缺乏科学的管理方法，缺少材料的循环利用等环节，几乎所有的小作坊都存在资源浪费严重的现象。许多的材料和设备就因为从业人员的责任心不强而白白浪费和破损了，其中许多是不可回收和修

复的。基于这些原因，环境的污染严重也就不言而喻了。对于陶瓷生产地而言，环境问题无一不是老大难问题，除去陶瓷生产中必不可少的一定量污染外，最需要通过改进管理及技术得以解决的污染大类就是生产中的废品。

7 产品种类单一，缺少设计环节,采取低价竞争

许多作坊依靠他们在陶瓷生产地的优势既不研发产品，也不对外经销，而是接受同行的介绍，坐等业务的上门，主要通过记件结算等方式进行生产。没有专业的设计人员，甚至没有工艺技师，有的只是老板与和临时招来的有一定技术的临时杂工。因而效益的好坏通常取决于人脉、效率和季节。我觉得这些作坊不妨招聘一些既有美术基础又了解专业技术的工作者，来承担设计任务，产品要不断进行创新，定期推出新产品。

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在陶瓷作坊的发展过程中，如何更好地迎合市场需求做大做强，这应该是几个的真陶瓷作坊为获得更广泛的生存空间必须要做的。本文到此其实还不能做一个结束，这不仅因为文中所写的只是考察的一部分内容，更重要的是陶瓷作坊的工作仍然在继续，他们的未来会怎样，这是留给研究者的一个更有挑战性的话题。

景德镇私人陶艺工作室考察报告2017-03-29 15:05 | #2楼

在大学即将毕业之际，借着市场考察之课，我再次对景德镇陶瓷小工厂及陶瓷作坊做了一次认真的参观考察。在两周的考查课内，我参观了瓷贸大厦、樊家井仿古一条街、三宝、老厂、雕塑瓷厂、乐天陶社，以及很多个人工作室，由于现在陶瓷市场上抄袭现象严重，很多工作室是禁止参观的。

在景德镇求学的近四年时间内，我对遍布景德镇大街小巷的工作室产生了很大兴趣，所以这次考察就着重留意了个人工作室情况，一座座貌似普通民居的住宅、四合院，一进去都是别有洞天。我着重对集中在雕塑瓷厂周围的个人工作室进行了考察，对他们的生存现状、盈利模式、设备条件、发展创新等进行了解，将他们进行分类总结。

经过对雕塑瓷厂周围工作室深入考察，我得出了以下总结：

一、工作室分类

1.创作型工作室

创作型工作室大多由学生和对陶艺有兴趣的个人开办而成。人员大多是陶院学生、陶艺爱好者、高校艺术毕业生。我在参观了解的过程中就认识两位中央美院的毕业生，他们毕业后就来景德镇开了工作室，一边做作品一边创业，开了已经两年多，收益还可以，开始有点辛苦，一切都要经历从无到有的过程，但他们

坚持下来了。期间我还认识了很多情侣组成的小工作室，大多有一方是陶艺专业出身，两个人互相配合，男的做体力劳动方面的活，如拉坯、翻模、揉泥，女的做细活，如画青花、镂空，一派“男耕女织”的景象。

2.投资型工作室

投资型工作室由个人或几个人合伙投资，是雇佣技术工人生产的工作室，规模不大，员工数量约在十几人至几十人不等。他们通常以接订单生产盈利。

3.家族作坊式的工作室

家族作坊式的工作室由家庭成员及亲戚朋友构成，家中世代从事陶瓷生产，家中有的成员是工艺美术师，有自己的店面、设施，自产自销。

二、各类工作室的销售品种及盈利方式

1.创作型工作室

此类工作室通常生产一些陶瓷饰品、杯碗盘碟等小件陶瓷产品，销售主要是每个星期六早上八点到十二点的乐天陶社市集，有的形成稳定客源的会有订单，也有部分参赛获奖取得收入。大多每月盈利1000元至5000元不等。

2.投资型工作室

此类工作室通常按顾客需要生产产品，大多生产日用品、家居陶瓷摆设，他们依靠在陶瓷生产地的优势既不研发产品，也不对外经销，而是接受同行的介绍，坐等业务的上门，或独揽或继续分派，主要通过记件结算等方式进行生产。其它地区，不同类型的小工厂同样主要接受订单，即来样加工、批量生产。因此该类工厂中没有专业的设计人员，甚至没有工艺技师，有的只是老板和临时招来的有一定技术的临时杂工，产品按样生产，或者模拟、抄袭他人产品样式，产品种类单一，缺少设计环节，采取低价竞争。因而效益的好坏通常取决于人脉、效率和季节。盈利主要靠压榨工人和订单酬劳，有些效益还很不错，年赢利达数百万之多，且稳步有升。年盈利在10万到300万不等。

3.家族作坊式的工作室

大多此类工作室中都有工艺美术师，有着独特技艺或者陶艺水平达到一定高度。创作的作品会被人收藏或展卖，有的被陶瓷厂请去兼职设计产品，大多有着自己的门店，自产自销。他与投资型工作室相同的是生产方式与盈利有一致的地方，区别主要在家族作坊式更带有一种技艺传承性质。年盈利在10万到50万。

三、各类工作室的设备比较

1.创作型工作室

此类工作室大多条件设备较差，大多进行手工创作，复杂模型、釉料、烧成都依靠雕塑瓷厂周围条件设施。

2.投资型工作室

此类工作室设备较完善，体系越完善越能控制成本。首先，他们大多不进行技术上的更新，更加谈不上新设备的购买，他们往往延用原有国企留下的旧设备，修修补补，反复使用。企业主们更加喜欢依靠纯粹的人力来完成产品的生产，用他们的话讲：“人力比较机器更快、更好、更便宜”。我们都知道这是一种非常原始并且初级的获取绝对剩余价值的方法，它固然简单，但却有限。所以一旦业务量加大或是复杂了以后，生产的效率及质量自然就显得比较低了。

3.家族作坊式工作室

此类工作室根据各自经济实力而定，大多设备完善但是陈旧，大多不愿意对设备进行投资，所以保留了很多传统。

四、各类工作室的发展创新比较

1.创作类工作室

此类工作室优于其他两种工作室的一点就是它的创新，学生及喜欢陶艺创作的人，目的较单纯，主要完成个人想法，不以盈利为绝对目的，大多是做自己的想法，做出的东西大多充满着奇思妙想。这类工作室办的成功的，有的形成了稳定的客源的，会逐步扩大生产，成为后两者之一。

2.投资型工作室

此类工作室通常按样生产或者抄袭他人，大多没有职业设计师，有少数内部培养一些设计人才，或者请他人兼职设计指导，但大多不愿对设计进行投资，认为并没有抄袭，稍加改造他人产品造型回报快，产权意识淡薄，品牌观念缺乏。基本无所谓知识产权，什么东西好卖就模拟什么，什么东西流行就生产什么。完全不考虑是否存在侵权的问题。因为竞争的双方都没有这种意识。这种风气仿佛成为了行业中默认的潜规则了。份额的变化取决于企业自身与行业自身。几乎所有我们接触过的小型工厂在对待员工福利等方面都是不完善的，甚至是残酷的。它们无一例外的没有劳动合同、加班费和节假日，更不可能有保险，甚至任用童工、恶意压低工资，通过许多变相剥削的方式造成员工工作情绪普遍不高、流动量较大。在一些企业主的心里，员工的工资是被限定在一个所谓的合理范围之内的，不能因为工人的努力工作而发生太大的变化。他们想做大、做强，必须学习成功企业的经验，许多闻名的国内外企业都具备自身的企业文化，抛开技术，时代等因素他们的成功很显然也是离不开科学完备的制度体系的，而这些并非是一成不变的，而应是与时俱进的。微观的层面：转变经济增长方式，强调人的因素，树立可持续发展观。

通过这次考察我总结出以下良性发展方式：1，根据企业类型的需要，引进专业的设计人员，工艺技师，参与到产品的研发及生产过程中去，摆脱原有的单纯依靠工人仿造他人产品进行生产的固有模式。2，根据企业业务需要引进专业的财会、企划及营销人员。引导企业的产销、售后及宣传一条龙，系统、长久、良性的发展。假如在行业中，较多地出现这样的生态企业，并且占据一定的比例，势必有利于形成规模效益，有利于整个行业的壮大，最终有利于全社会。3，需要转变销售方式，扩大销售渠道。利用新的媒介、手段进行商务活动和产品的推广、企业的介绍等。从而最大限度的联系合作伙伴，实现利润的最大化。走出一条有自己特色的道路。

3.家族作坊式工作室

此类工作室的管理通常是家长制，创新主要集中在继承传统工艺、转化翻新上，开发周期较长。发展主要是扩大规模，更新设备。它和投资型工作室既有相似又有不同，在人才引进上有缺陷。家族作坊式有的有着秘而不传的秘密，不愿外人参与其中，被招进去的人也大多从事体力劳动，无法参与管理建设。这类工作室的发展扩大全靠一家之主的能力见识，必须要让家族以外的员工有归属感。进企业的能人能及时、公平地受到提拔重用，保护他们的积极性，形成庸者下、能者上的用人机制。家族式管理不能过分重视人情，忽视制度建设和管理。必须有一个客观公正的标准，用统一的制度和纪律来约束全体成员的行为，形成客观公正的管理机制和良好的组织秩序。同时家族企业在领导选择上往往不能以血缘

亲疏为标准，不能采取子承父业和亲戚总比外人可靠的家族继承制，重视个人的才干和品行，从而使工作室持续扩大发展。

景德镇雕塑瓷厂能容纳那么多小工作室是因为它本身有着独特的条件：周围有着专门的烧窑、拉坯、翻模的地方，所有材料的获取非常方便，但是这种条件在陶瓷产区很普遍，或许景德镇雕塑瓷厂周围的工作室只是庞大的中国众多陶瓷工作室的冰山一角。然而，由于景德镇是举世闻名的瓷都，且景德镇人民很多世代传承陶瓷工艺，有着悠久的历史，因而景德镇雕色瓷厂周围的工作室就有可能作为中国陶瓷工作室的缩影，起码也可以起到“窥一斑见全豹”的参考作用。希望我的考察对于想要了解陶瓷工作室和热爱陶艺并想创建陶瓷工作室的人起到一定的参考作用。

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