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杭州休闲农庄考察报告
考察报告
杭州各生态园考察报告
一、考察情况
2017年4月11日-15日，公司组织我们一行共6人赴杭州考察，在杭州期间，我们分别参观了琵琶湾生态园、杨墩农业生态园、莫干山裸心谷度假村、野芦湾生态农业园、安缦法云酒店、西溪湿地公园等，听取了以上企业有关负责人的介绍，通过这次参观考察，深入了解杭州各个生态园总体规划，观察整个园区的功能分区及其景点分布和景观线路框架。
二、主要收获
1、生态园基本概况
（1）琵琶湾生态园位于杭州市余杭区塘栖镇邵家坝村，距离杭州市区37公里，景区总面积1368亩，有千亩原生态有机果园、百亩荷塘，农庄内现有星罗棋布的水塘以及肥沃的农田，呈现了一派怡适优雅的田园水乡风光，是一个风景优美的综合性生态游乐区。景区以有机农业观光及四季采摘体验为主题，致力发展有机果蔬产业与休闲观光农业，倾情打造枇杷节、荷花节、葡萄节、草莓节等特色农事节庆及农事体验活动；
（2）杨墩农业生态园地处杭嘉湖平原腹地的浙江省德清县雷甸镇杨墩村，距杭州市中心20公里，占地面积1500亩，是一个以果业、渔业为主，集农业生产、生态旅游、科普教育、人文历史等多功能于一体的综合性、参与性极强的生态农业美丽乡村旅游点。现被授予全国农业旅游示范点、浙江省三星级乡村旅游点、浙江省休闲渔业示范点、浙江省农家乐特色点、浙江省科技农业示范基地、浙江省高效生态农业示范园等荣誉称号。
（3）裸心谷度假村位于浙江省风景秀丽的田园胜地莫干山，距离杭州市仅一个半小时车程。这个强调可持续理念的豪华养生中心兼牧马自然保护区占地60英亩，坐落于一个私人山谷之中，四周环绕着大型水库、翠竹、茶林以及一些小村庄。是一个拥有数十栋树顶别墅及圆形夯土小屋的度假村（夯土小屋、山顶夯土小屋、树顶别墅）。现成为亚洲第一家获得LEED白金级可持续发展证书的度假村。
（4）野芦湾生态园位于杭州市北郊被称为“人类文明曙光”的良渚文化古城区内，距杭州市中心约10公里，园区总占地面积为1180亩，绿化覆盖率达95%，是一处自然风光秀丽、水域资源丰富、生态环境良好的农业园。园区集高效生态农业与生态保护、休闲观光、文化传承为一体，顺应了人们对安全、营养、健康、味美的农产品的需求，同时也符合了人们追求休闲品质生活的潮流。
工程部彭中岳 1 2017年5月16日
考察报告
（5）法云安缦度假酒店位于西湖西侧的山谷之间，距杭州市中心20分钟车程。沿路两旁竹林密布、草木青翠，经过植物园和西湖内部水路，便来到天竺寺和天竺古村落。法云安缦即坐落于天竺古村另一侧，北高峰之麓，毗邻灵隐寺和永福寺。此处包括周围茶园在内，占地面积共计14公顷。此处共有47处居所，始建于唐朝，曾为附近茶园村民所住。度假酒店的主干道—法云径连接所有客房（庭院住宅）和酒店设施。这里的住宅可追溯至百年以前，如今以传统作法和工艺修缮一新，砖墙瓦顶，土木结构，屋内走道和地板均为石材铺置。
（6）西溪国家湿地公园位于杭州城市的西部，离杭州主城区武林门只有6公里，距西湖仅5公里，西溪起始于汉晋，发展于唐宋，兴盛于明清、衰落于民-国、再兴于现代，杭州历史上曾有“西湖、西溪、西泠”并称“三西”之说，历史上的西溪占地约60平方公里，现实为保护的西溪湿地总面积约为11.5平方公里。目前有“秋芦飞雪、高庄震迹、渔庄烟水、河渚听曲、深潭会舟、曲水寻梅、火柿映波、洪园隐秀、暮霞泛月、莲滩鹭影”十景，“福堤、绿堤、寿堤”三堤。西溪是国内唯一的集城市湿地、农耕湿地、文化湿地于一体的罕见湿地，也是全国首个国家湿地公园。
2、学习杭州休闲农业主要经验
（1）做好项目规划，明确功能分区
①琵琶湾生态园目前已建成6个区：果蔬采摘区（草莓、枇杷、莲蓬、葡萄、桑果、樱桃、蔬菜）、养殖区（甲鱼、土鸡土鸭、鱼类）、游乐区（儿童游乐、沙滩游乐、草坪游乐）、休闲区（烧烤区、休闲垂钓区、水上茶吧、情人岛、锦鲤观赏区）、野趣林活动区（马术运动、真人CS、户外拓展）、商务度假区（农业餐厅、木屋客房、会议接待）。
②杨墩农业生态园主要由八景、六园、一塘、四港、五大功能区连环交叉组成，五大功能区已经建成：水果采摘区（枇杷、葡萄、草莓、其他水果）、养鱼区（垂钓、水上竹筏）、野趣活动区（真人CS、户外拓展）、瓜果蔬菜苗圃区、商务度假区（餐饮、客房、会议）。
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③裸心谷度假村已建成四个功能区：休闲运动区（马术活动、爬山、采茶、游泳、绘画垂钓、高尔夫、射箭）、养生健身区（水疗中心、瑜伽）、儿童游乐区（儿童游乐、托儿中心）、商务度假区（中西餐厅、客房别墅、会议接待、裸心小谷）。
④野芦湾生态园主体由两部分组成，一部分是高效生态农业，包含农业栽培区、水产养殖区、良渚农耕文化展示区；另一部分是休闲观光旅游业，包含乡村体验区、农业观光区、休闲活动区、水上活动区、农业示范区。
⑤西溪国家湿地公园已经建成：五大西湖风景区（自然景观游览景区、生态工程部彭中岳 2 2017年5月16日
保护培育景区、秋雪庵景区、曲水庵景区、名俗文化游览区），三大生态保护区（费家搪、虾龙滩、朝天暮漾）、休闲度假区（烟水渔庄）、科普教育基地和生态展示馆（周家村）。
⑥以上几个休闲生态农庄按照人的使用功能分区大致分为3个区:
a商务度假区（生态餐厅、特色客房、水上茶吧、情人岛、会议接待）
b休闲游乐区（果蔬采摘区、烧烤区、休闲垂钓区、儿童游乐、沙滩游乐、草坪游乐、马术活动、爬山、采茶、游泳、绘画垂钓、高尔夫、射箭、野趣林活动、水疗中心、瑜伽、特色DIY区）
c观光购物区（锦鲤观赏、农业观光、购物商店）
根据旅游六大要素（食住行游购娱）的特点，合理规划各功能区,根据不同的功能区域，采用不同的设计手法，来突出整个区域的功能性和使用性，并采用一些场地特有的生态的绿色的可以回收利用材料来设计成景观小品和休息设施来体现绿色休闲生态农庄的标志性和独特性，让每个来到这里观光休闲的人在这里都可以找到自己物质和精神上的需求。
（2）根据当地资源，发展园区优势
①琵琶湾生态园为都市精英自驾游、企事业单位商务休闲、中小学生课外实践、大专院校拓展培训和老年社区养生体验提供全方位的优质服务。有高档会议厅3个，可同时容纳300余人会务，建有水上风味餐厅，共有餐位800余个，以纯天然的绿色土货为主，水乡特色餐饮。农庄拥有28个标准间和9个单人间共37间客房，8幢临水而建的特色木屋。根据不同季节在果园内立体套养多种蔬菜，在枇杷林内循环散养数千只具有庄园特色的枇杷土鸡。
②杨墩农业生态园四面环水，拥有400多亩水域，自然湿地空气清新，风景优美，环境极佳，处处散发出江南浓厚的水乡风情。园区四季佳果不绝，鱼跃花香，纵情娱乐，畅情品味，使人心旷神怡，轻松自在。农庄还根据不同季节在果园内立体套养多种蔬菜，在枇杷林内循环散养数千只具有庄园特色的枇杷土鸡，供游客品尝、选购，满足游客的需求。
③裸心谷度假村
采用当地民居的建筑风格，结合当地建筑材料和建筑技艺，如石砌体、竹子和可循环使用的木材框架结构以及传统的土墙建筑等，包括周围村子里的旧家具，拆房剩下的雕花木梁、石墩、马槽都成了他们的装修材料。而最具创意的是对马槽的使用，下面凿了个下水孔成了一个双人使用的洗手盆。
在裸心谷，每栋树顶别墅及夯土小屋均配有能源记录表，为客人记录耗电量及环境足迹，如耗电量低于标准的还可以获得房费折扣。室内没有空调没有煤气，夏天靠电风扇，冬天靠每个房间安装的火炉，而烧的也是由本土废木料、木屑压
缩制成的柴禾。门前还有蓄水池承接雨水，须得循环使用，以及垃圾进行分类及树叶、果皮会埋在泥土里。
④野芦湾生态园区内的高效生态农业生产示范区是占地面积最大的部分，设有生态果园、智能温室、水产养殖、果蔬大棚、水生蔬菜等。园区内的果树品种多样、品质优良，有桃园、葡萄园、樱桃园、梨园、枇杷园及百果园等。位于园区西北部的乡村体验区，及与乡村体验区相邻的生态农业观光区与良渚农耕文化展示区，也是园区一道靓丽的风景线，这里沿水线布置了亲水木屋、林间小道、日出平台、原生态稻田、水生蔬菜种植、水产养殖、果树大棚、水旱轮作、农业景观长廊、良渚农耕文化长廊等，亲身参与踩水车、拔菜、采豆、捕鱼、捞虾等农事劳作，获得身心的愉悦，同时还可以体验先民的农耕文化和现代丰富的农业生产内容，对青少年开展寓教于乐的爱国主义教育和农业知识教育。
⑤西溪湿地公园，西溪之胜,独在于水。水是西溪的灵魂，园区约70%的面积为河港、池塘、湖漾、沼泽等水域，正所谓“一曲溪流一曲烟”，整个园区六条河流纵横交汇，其间分布着众多的港汊和鱼鳞状鱼塘，形成了西溪独特的湿地景致。
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西溪之重，重在生态。入口处设湿地科普展示馆，园区内有三个生物修复池和一块湿地生态观赏区。西溪还是鸟的天堂，园区设有多处观鸟亭，给游客呈现出群鸟欢飞的壮丽景观。
3、得到休闲农业的发展启示
（1）发展休闲农业要坚持的六项原则
①是要有利于本地区农业发展。有利于本地区农业的转型升级，有利于农业与农村第二、第三产业结合，有利于农民收入的提高；
②是要坚持科学合理规划。引入国内外休闲农业的最新概念，规划与设计休闲农业产业，应用各种学科指导休闲农业发展；
③是要坚持可持续发展。避免对当地自然景观、生态环境造成破坏，确保休闲农业的持续发展；
④是要保护当地资源条件。农村各类资源是构成休闲农业的基本条件，在开发中应因地制宜地利用；
⑤是要重视休闲农业特色与创新，避免雷同，避免经营面面俱到，形不成个性特色；
⑥是要把休闲农业发展与城市建设，城乡一体化推进相结合，营造田园城市，把休闲农业作为城市的缓冲和有效补充。
（2）经营休闲农业要把握好八个问题
休闲农场经营是一个系统过程，需要各个环节的统筹把握，借鉴杭州的休闲农场经营经验，我们在经营休闲农场时要注意把握好以下八个问题：
①是要有科学合理规划。经营休闲农场不能盲目扩张，要有科学规划和战略目标，稳健安排投资，才能保证可持续发展；
②是要有产业支撑。没有产业支撑，没有形成产业链，就没有长久的生命力，经营就难以为继；
③是要体现“农”字。经营休闲农场务必要以“农”为根本，单靠“休闲”，没有“农业”，休闲农业做不起来；
④是要有特色。经营休闲农场一定要有特色、亮点或创意，否则，难以在竞争激烈的市场中生存；
⑤是要有好的经营模式。确定好的经营模式，可以使休闲农场少走弯路少碰壁，可以更好地发挥经济效益；
⑥是要有文化底蕴。有文化才有内涵，才能为休闲农场注入持久活力，才能保证可持续发展；
⑦是要考虑交通区位。休闲农场最好离城市车程不超过半小时为宜，去也方便回也及时，方便游客；
⑧是要带动农民致富。休闲农场要构建与当地农民的和-谐关系，要带动周边农民致富，才能做大做强企业。
（3）发展休闲农业要保护生态环境和自然景观
没有美丽的自然环境和景观就无法成为休闲农业。尽量避免人为因素对自然环境景观造成的负面影响，使休闲农场有一个美好宁静的田园景色，使游客摆脱城市喧嚣，身心安宁，融入自然。因此，保护好自然环境和景观是我们发展休闲农业的首要条件，在规划设置休闲农业时，应以不得妨碍农村自然生态、田园景观为前提。
三．对四季田园休闲农业旅游景区建设的几点建议
1、整个园区主要以植物造景为主（多采用本土植物，乡土植物，乡土动物，乡土生物），形成完备的多样的动植物生态群落。使整个园区生态环境做到可持续的，低成本的发展。在硬质景观材料选择上多采用天然的可就地取材的材料（如木材，天然卵石，陶罐）是整个园区始终处在原始生态的景观效果中。让人身在其中仿佛可以与自然媲美。
2、整个园区的功能分区主要分为休闲游览科普观光区，休闲休憩区，休闲住宿餐饮区，特色农产品展示消费区。（每个区根据自身特点采用不同的设计手法营造出各自的景观效果以此来满足不同年龄，不同层次人群物质和精神需求）
3、整个园区的设计采取梯级设计，滚动开发的模式。（既每区域都可以独立的形成一个观光区，这样即可以节约开发费用，也可以节省开发时间。达到经济利益，景观效果，生态效益的最佳效果。
4、把握景观的合理布局
（1）硬质景观的材质选择上一定要选用乡土材料。（取材方便，成本可以节约）
（2）要特别的关注材料的粒径，尺寸，色彩。（不同颜色和尺寸的组合会达到不同效果和视觉感受）
（3）同一块场地中不要采用过多的不同材质的硬质材料.(最好控制在3种以内)这样整个场地的景观效果会比较统一协调。不会给人感觉杂乱无章的视觉感受。
（4）在场地硬质材料的色彩选择上应以深色为主，亮色调作为点睛来使用。不可用过多亮色材质。
杭州西溪湿地休闲农庄考察报告2017-03-29 14:01 | #2楼
按照11月28日修规研讨会上刘区长对农家乐所提出风格定位，为借鉴相关景点成熟经验，宇兴旅游开发有限公司董事长张衍军、冠世榴园旅游发展有限公司经理褚衍矗、规划发展部王彪组成考察小组，于2017年12月1日奔赴杭州对西溪天堂旅游综合区进行了为期二天的实地考察，经过认真调查总结，认为该综合区具有以下特点：
一、依托知名景点，自然环境优美。西溪国家湿地公园生态资源丰富、自然景观质朴、文化积淀深厚，与西湖、西泠并称杭州“三西”，是目前国内第一个也是唯一的集城市湿地、农耕湿地、文化湿地于一体的国家湿地公园。西溪天堂规划区位于杭州西溪国家湿地公园东南侧，与湿地公园紧密相连。
二、西溪天堂综合区以大体量酒店住宿为主，包含会议区、俱乐部、精品商区和品牌餐饮区，是一个集住宿、餐饮、会务、休闲、娱乐、购物、景观地产等多功能于一体的大型综合区。区内吸引品牌酒店包括：悦榕庄、喜来登、布鲁克等，虽品牌众多但各家酒店侧重不同，悦榕庄为单层独院式高品质接待处所，位于综合区最深处；喜来登为多层集中式星级酒店，位置紧靠悦榕庄，属第二层级；布鲁克为快捷式酒店，位于西溪天堂综合区外延，但建筑风格独特新颖，设
计感现代时尚，与普通快捷酒店有显著区别。
三、西溪天堂综合区属一次性总体规划，规划区内综合设施风格较为一致，比如导引牌、标识、LOGO等，各项市政一次规划到位，区内大型地下停车场、生态游步道、河道流域等基础工程设施先期建设。
四、围绕这次考察的重点，我们对悦榕庄休闲度假酒店进行了仔细勘察：酒店与西溪国家湿地公园隔河相望，处于西溪天堂综合区最佳位置，依托丰富的水域、植被等优美自然环境进行建设，除酒店大堂、部分餐饮设施外以单层建筑为主，多滨水而建，各分区由廊、桥连接，庭院式建筑白墙、灰瓦色调简洁统一，建筑风格为仿古与现代相结合模式。住宿功能区一户一院，具有相对封闭私密的特点，普通标准房包含庭院、主房，门市价为2600元，豪华套房包含庭院、主房及两间配房，门市价为3600元；房间内部装修豪华、古朴、厚重。目前酒店还处在建设期，仅部分设施具备接待功能。
考察结束后，我们以西溪天堂综合区为案例，对冠世榴园象山农家乐发展模式进行了深入探讨，认为：
一、象山农家乐区域仅靠单纯农家餐饮、住宿体验不具备较强市场吸引力，应增加中小型高端会务接待、娱乐休闲、美容养生等功能设施。
二、农家住宿区按照象山天然的高低阶层地理环境，针
对不同消费群体进行布局。在相对较高的优越位置适量建设庭院式酒店，以高品质吸引高档消费群体；在相对宽阔区域建设三层以下集中式酒店，吸引中档消费群体和团队游顾客。
三、农家餐饮区以自主经营为主，可适当引入品牌餐饮服务企业，增加餐饮供应的多样性。在餐饮区临近位置设一处中型旅游购物点，可填补该区域购物商业空白，满足游客购物需求。
四、在规划区内选址建设小体量景观地产工程，满足城市高收入群体隐居及投资需求。
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