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如何选择最有营养价值的核桃
随着人们生活水平的提高人们越来越关心营养和健康问题，也越来越关注核桃的营养价值于此同时什么样的核桃才是最有营养价值的核桃？？最有营养价值的核桃有什么营养价值成了健康生活中问题的焦点？那么现在富九山有机核桃和大家一起认识下核桃的营养价值。
一．核桃的物质含量
核桃含量检测结果显示每百克核桃含有能量627千卡蛋白质14.9克、脂肪58.8克、碳水化合物19.1克、叶102.6微克、膳食纤维9.5克、维生素A5微克、胡萝卜素30微克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.14毫克、烟酸0.9毫克、维生素C1毫克、维生素E43.21毫克、钙56毫克、磷294毫克、钾385毫克、钠6.4毫克、碘10.4微克、镁131毫克、铁2.7毫克、锌2.17毫克、硒4.62微克、铜1.17毫克、锰3.44毫克。
二．核桃的营养价值 通过核桃中物资含量很容易看出核桃异于其他食品的高营养价值，核桃营养价值之所以最高是因为核桃含有而其他事物不含有或者很少含有的对人体特别有益的大量营养物资。例如核桃中含有大量的不饱和脂肪酸可以可以治疗脑动脉硬化，老年人衰老是因为体内铬、锰等微量元
素的下降，核桃含有大量铬锰微量元素可以抗衰老。锌可以促进营养吸收。另外多吃核桃使人健壮，油润肌肤，可以使人黑须发。是女生美容养颜的必选食物。多吃核桃可以温肺润肠利小便。落体发的人将核桃捣碎和胡粉放入毛孔可以生黑发。吃核桃可以使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。孕妇多吃核桃可以补气养血所生胎儿皮肤细腻白嫩健康聪明。
三．最有营养价值的核桃的选择 随着人们营养意识的增加和市场的需要市面上各种各样的核桃更是花式多样玲琅满目，什么样的核桃才是最有营养价值的核桃呢，毫无疑问绿色原生态的核桃才是最有营养价值的核桃。选择核桃
1.选择个大圆整果实丰满，壳薄白净出仁率高，晾晒合理果身干燥，桃仁片张大黄润，核壳色泽白净，肉质洁白含油量高的核桃。
2.选择来至于优秀的农作物产区或者农户自种自食的绿色无公害核桃避免核桃农药残留和硫化漂白。
3.获得国家有机核桃认证的有机绿色核桃，例如富九山的核桃就是获得国家有机认证，有机核桃保证了核桃绿色有机无污染健康更营养。
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