如何选择健康鲜奶

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如何选择健康鲜奶

随着社会的发展，市场上牛奶的种类是越来越多了。根据鲜奶吧的调查知道，目前市场上牛奶的品种不下30种，几乎每种奶都在打健康牌。比如，从脂肪上分，有全脂奶、低脂奶、脱脂奶；从蛋白质上分，有优化蛋白奶、双蛋白奶、添加乳铁蛋白和胶原蛋白奶；从口味上分，有特浓奶、巧克力奶、咖啡奶、草莓奶、红枣奶、花生奶、杏仁奶等调味奶。此外，还有宣传“来自天然牧场”的有机奶以及谷物奶和早餐奶。有的品牌还推出了红、绿、黄、白、黑5种分别对应养护心、肝、脾、肺、肾五脏的“五色养生”奶。面对如此多的品种，消费者该如何挑选呢？

如何选择健康鲜奶

牛奶并非越香浓越好。挤出来的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起来非常爽口。但许多企业推出了香浓概念，添加增稠剂和香精，消费者逐渐认为香浓才是牛奶的味道，而真正的纯牛奶反而被认为没味儿或加了水。

谷物奶适合做早餐食用。所谓的谷物奶和早餐奶，其中加的大部分是淀粉，没什么营养价值，但能让人产生饱腹感，维持能量的时间比较长，鲜奶吧设备网认为这种奶最适合早餐时喝。

喝牛奶不是为了补蛋白。不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号，牛奶中的蛋白含量其实很低，所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质，而是为了补充b族维生素和钙。

果蔬奶营养太少。而它能够增加的膳食纤维微乎其微，远不如分开吃更有营养价值。果蔬奶里添加果粒必须经过高温处理，营养价值会受很大影响。

脂肪不一定越低越好。每个人对脂肪的需求量并不一样，血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶。但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说，最好还是喝全脂奶。

高钙牛奶意义不大。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。鲜奶吧设备价格告诉大家牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。

儿童是否应该多喝牛奶家长如何为孩子选择健康牛奶2017-03-21 18:06 | #2楼

牛奶是我们生活中最常见的一种营养食物，对于孩子来说不宜过早的饮用纯牛奶，并且过多的喝纯牛奶对学龄前儿童也是有危害的哦，这是为什么呢？爸爸妈妈，是不是感到不可思议，为什么儿童不宜多喝牛奶呢？那就来看看小编的解答吧。

家长如何为孩子选择健康牛奶

儿童不宜多喝牛奶的原因

牛奶中的蛋白质容易使人过敏。牛奶或乳制品（乳酪和奶油）含有许多蛋白质，容易使人产生过敏，比如：异位性皮肤炎、鼻子过敏、鼻塞、气喘、食物过敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹泻、腹胀、腹痛和便秘等。根据统计，牛奶是引起慢性食物过敏的排行榜元凶，而慢性食物过敏则是一切过敏的基础。牛奶所含的蛋白质在人的肠道中，一方面因腐-败而产生毒素，另一方面因过敏产生免疫复合体，引起肠漏症，使更多肠道中未消化完全的蛋白质、过敏原和毒素等渗到血管中，形成更多严重问题。

90%的成人有乳糖不耐症。多数成人有乳糖不耐症，身体中缺乏分解牛奶的酶。牛奶中的乳糖与酪蛋白，婴儿体内有特定的酶——乳糖与凝乳来分解它，但等到3岁乳牙长齐之后，这种酶就会消失，终其一生不再分泌，因此3岁以后喝牛奶的话，容易引起消化不良。

牛奶中的蛋白质不容易消化。酪蛋白占牛奶的82%，在人的胃中极难被消化，是造成婴幼儿消化不良与腹泻的主因。牛有4个胃，通过不断地反刍，才能把酪蛋白消化，但人只有1个胃，很不容易消化酪蛋白。

儿童牛奶要如何选购

根据身体状况选择牛奶。处于生长发育期的儿童可以饮用脂肪含量较高的牛奶；而高龄或患有高脂血症的消费者，则应选择脂肪含量比较低的品种，甚至半脱脂、脱脂牛奶。

长期不饮用牛奶的人饮用牛奶，特别是空腹饮用，会出现轻度腹痛、腹胀、腹泻等，这是乳糖不耐症的表现。少量分次饮用牛奶，饭后或者吃饭同时饮用牛奶，可减轻上述症状。坚持饮用一到二周，可以逐渐适应。

灭菌纯牛奶在生产过程中已高温瞬时灭菌，可以“开袋即食”或稍微加热饮用，不要煮沸。否则会使牛奶中钙物质沉淀，维生素分解，造成营养损失。

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