接待食宿注意事项及要求

接待食宿注意事项及要求

目的：为更好的服务于客户，标准规范的接待，特制定此要求。

一、住宿订房要求：

入住酒店标准四星以上，房价在650元以内，如中天凯悦、柏顿酒店等。

1、根据客人到达时间，酒店预定应提前一天预定，客人入住1小时前完成布置，包括水果、公司资料（团结资本的力量、准入条件及相关政策）、矿泉水摆放、温馨提示牌、日程安排表、天气预报；

2、客人临时对房间有所调整时，资料应及时更换；同时要做到每个客人对应的房号，基本情况登记，将入住信息反馈到总协调处；

3、同一单位客人房间尽量安排在同一楼层，房间尽量在一起；不同地方的客户尽量安排在不同楼层；

4、客人在入住前应了解清楚男女客人是否有夫妻及情侣，避免尴尬；

5、在客人入住前应了解清楚客人需求，是否单间大床房还是标房；尽量避免调整房间带来不便；

6、客人因换房来不及更换资料时应备有相关资料进行替换和弥补；

7、客人入住时用客人身份证进行登记，房费及早餐费由公司支付，押金及其他消费由客人自理，接待入住人员应礼貌委婉提示，如xx董、请您随我到前台办理一下入住手续或请您安排人员随我去办理一下入住手续；

8、回收公司资料、相关物品及结清房费，根据客人入住登记记录表和酒店进行核对入住天数和房间数无误后进行结算。

二、订餐就餐要求：

就餐地点以贵州特色餐饮为主，如醉苗乡、新大新、亮欢寨、贵阳厨房、黔蘑菇等，原则上每批客人不在同一地方就餐两次。

1、就餐应提前5小时进行用餐地点和包房的预订，提前2小时点菜，对接总调度，落实客人到达的时间，保证客人到达即可就餐；

2、预定的饭店信息及餐单应以短信或微信形式发送给总协调及出席人员，如有调整及时处理；

3、点餐前进行安排好桌牌位次等工作，主客主陪位置的安排等；

4、客人到达应引导入座，进行简单的介绍就餐的特色、上菜是要进行简单的菜品介绍等；

5、陪餐工作人员应注意添茶倒水，添酒加菜，尽量要照顾到每一位客人；

6、陪餐人员要观察每一位客人的需求，安排服务员及时处理；

7、关注室内的温度是否适宜，室外是否嘈杂，及时进行处理；

8、对司乘人员进行统一安排工作餐（杜绝铺张浪费）；

9、根据我方人员饮酒状况，对接交通组安排司乘人员接送客人及主陪人员；

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