饭店后勤一月工作总结

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饭店后勤一月工作总结

一、繁琐的事务性工作多、杂，自己有时思考问题、工作安排却还不够细致、周到，还需自己想问题时能更全面、更超前一些。

饭店后勤一月工作总结

从接触后勤工作起我才明白这一块工作有多细碎，每日奔忙的就是去处理一件一件看似简单但又不得不为、不得忽略的事情：班级所需物品的补给、调整、采购;坏损物品的修护、督促;安全工作的排查;食堂膳食质量的保证、食堂人员的协调与管理等等。繁琐的事务性事情需要细致的去想、去做、去安排的，可是，我自我检讨，有时的的确确觉得自己想问题还不够细致，我一向记忆力不好，就是怕自己出现疏漏，都特意将所要完成的事情都详细记录在自己的记事本上，并将事情的轻重、所需完成时间的先后都做不同的标记，每天都会去翻看对照有没有及时得到解决，已得到解决的也用符号做好标示。但还是有时想问题想不深远，超前思考的意识欠缺，导致有时工作比较被动，比如兴趣班开班时，场地的安排、美术班的材料采购都没有事先想好并安排妥当;另有，对于班级各班物品的财产数量都不熟悉，各班的有些桌椅、幼儿床上用品的调整就不能及时到位;四楼功能室的管理也还是一个空白，没有很好的进行管理与规范。那么，4月份，会逐步的把4楼功能室添加的柜子、桌椅督促、调整到位，并建立好使用规章制度，很好的将其规范的管理起来。

二、安全工作虽重视程度有所增强，但安全巡检与安全隐患的排查工作力度还较为欠缺，有时问题没有在第一时间发现和得到解决。

这个学期，也将由我直接负责全园安全工作的管理，我深知做为安全直接领导人，肩上所担负的责任有多大有多沉，安全工作是幼儿园所有工作的重中之重，如果没有了安全的保障，幼儿园一切工作都只是空谈。所幸一直以来我们园都是把“安全超于一切”来落实日常工作的开展，所以老师们的安全意识还是比较的强的，班级出现物品安全隐患都能及时上报，以便及时修护、排除隐患，甚至有些老师还能自己想办法将安全隐患进行暂时处理(中四班保育老师将4楼起翘的地板边条用透明胶粘住，以免伤及到孩子)，工作总结《》。在这个月里，还对全园进行了3次消防疏散演习：2次是园内组织的突发性的，1次是幼儿发现有烟雾班级老师按下的警铃，通过这样的演习，让老师们明白怎样最快组织疏散，让孩子掌握逃生的能力，让大家都有高度的安全警惕性。还有，老师们的用电安全意识也在逐步的提高，第一次的用电安全检查时发现了诸多的插座未拔、在寝室私自用违禁电器等现象，不过在第二次检查时以上情况几乎没有了。

不过，在全园设施设备的安全巡检与排查中，力度与意识远远不够，安全员没有做到每天的全园检查，甚至安全台帐出现10来天都未做任何记录的情况，那么，有时安全隐患问题就不能在第一时间得到有效解决，甚至已经要求的安全处理工作都执行不到位，比如前操场新装的大型飞机模型组合游乐设施，螺丝没安装紧，有松动现象，还时常有螺帽掉落地上被幼儿拾捡到，安全隐患较大;后操场的小滑梯玩具因年久腐坏，下滑道处已经破损了较大面积的洞，安全员都没能及时发现和处理，由此可知，全园的设施设备的检查工作还是跟不到位的，在接下来的工作里，对安全员的管理与跟踪指导还需加大力度。

三、食堂班组团队建设略见成效：工作质量有所提高，团结协作精神有所增强，但对工作的执行力度仍还需不断督促与引导，力求改变被动接受为主动思考、主动完成的局势。

在后勤所有工作里，食堂管理这一块是最头疼的，难度也是最大的，每个人都只是自顾做事，两耳不闻窗外事，是以前自由散漫的管理半盲区，更谈不上什么集体观念。针对后勤食堂特

殊性，我还是采取了相应的一些措施：

1、在月初的后勤会议上已经与大家进行了交流，做出了明确的工作要求，并把后勤的规章制度、所有工作职责重新进行了完善，拟出了各岗位的考核细则，发放到每个人的手中，让大家以此来对照、指导自己的工作，让大家站在更高的高度和视野来对待自己的工作，将较为松散的食堂工作也逐步规范统管起来。

2、在食堂进行全天蹲点，全面了解食堂每项工作的具体操作流程与工作完成情况。实际一线的接触着实对工作帮助非常大，可以更全面的了解到食堂人员的工作状态，体会到他们工作的辛劳，还可以在参与的过程中更好的进行交流与沟通，拉近与他们的情感距离。当然，更重要的是通过这样的方法可以发现、解决所存在的一些问题，改进我们食堂工作的质量。

3、专门针对食堂组织了后勤部门行政会议，以示园里对食堂工作的重视与关注，也更是以此充分调动、发挥班组长的带头作用。俗话说，好兵需好将，只要有好将，何愁兵不好呢?基于此，才特意组织的此次会议，就是希望突出班组长的责任与作用，而食堂里所有问题的根源点也是来源于班组长，只要班组长敢担当、主动思考、有管理的意识，所有的食堂里问题都迎刃而解了。

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通过一个月时间下来，食堂工作明显还是有起色的，工作状态是积极的，每个人之间的相互协助得到改善，膳食制作的质量有所提高，对工作任务的接受不是那么的被动了。不过，这还是初期阶段，与我预期的要求还是存在有差距：最主要的是大家对工作的执行力度还是有打折扣，做不到是什么要求就做到了什么要求，而有时完成的与要求的还有一定的落差;面对出现的问题需要考核时，个别的态度上还是不能很快的接受意见。因此，食堂班组的团队建设工作还需继续努力。

后勤月工作小结2017-01-15 20:22 | #2楼

[]10月份，为了确保我院各项工作的顺利进行，按照院领导的安排和学院发展的需要，后勤处主要完成了以下工作：

一、综合管理工作

1、为外教、留学生和博士提供后勤保障

为了让新引进的外教和博士把全部精力投入到教学、科研、管理等工作中，最大限度地发挥他们的作用，根据学院的工作安排，我们积极主动地为他们安置住房，添置生活用品，为他们排忧解难，。

2、拟定国庆长假值班计划，填报州级行政事业单位购建资产申报表，每月用款计划。

3、认真组织后勤职工开展政治理论学习，加强对职工的思想道德教育。主要内容是***和国务委员刘延东在第25个教师节的重要讲话精神，。

4、根据工作需要，安排两辆交通车参加迎接预科新生工作;交通车为各工作部门服务14次(大巴14次，中巴10次)。

6、参与成教评估工作，做好各项服务。

二、基建维修工作

1、完成了老校区停车场的设计及资金预算等前期准备工作。

2、完成了后勤服务楼的立项、可行性研究报告、设计方案的审批工作。

3、进一步完善了我院1.8亿元贷款工作的相关资料及申报手续。

4、组织安排了图书馆广场竣工验收及相关工作。

三、水电管理工作

1、加强水电管理，做好服务工作

一是认真抓好节能工作，将4栋教学楼的路灯改为自动控制系统，定时开关，起到了很好的节能效果;二是及时对教学楼、办公楼、家属区的水电设施进行维修和更换，共计30次;三是安装新的基础设施，公共区域路灯30处、绿化浇水喷头6个、吊扇8个。四是对部分消防栓进行了检修。

2、认真落实学生工作例会精神，积极办理校园变频恒压供水设施采购手续。

3、爱惜校园景观设施，定期清洗喷泉水池2次，维修更换彩灯一批。

四、物业管理工作

1、组织召开教室***会议2次，安排布置教室管理各项工作，工作总结《》。从10月份开始，我们对全校的教室实行统一，定时开关门，抓好国有资产管理工作。

2、物管科认真总结一年来的工作，将出租门面的经营情况向学院作了专题汇报，并就下一步的工作进行了安排布置。

3、进一步加强食堂的食品安全管理。重点对外来经营户进行食品安全检查，督促他们依法办事，规律操作。

4、完成了第三季度水电表的查抄、水电费的收缴任务。

5、在教室管理过程中，我们发现问题及时处理，为各社团、协会开展活动安排教室17次;维修教室门锁多处，安装锁扣多处;有序外供桌椅多次。

6、配合教务处，做好教室使用安排工作。

9、清理和配备各类教室课桌椅，桌子186张，两座椅300根，凳子400根。

10、老校区管理办公室完成2015年经营管理任务。

五、卫生管理工作

1、加大宣传力度，扎扎实实做好我院抗甲流工作。

(1)按照院领导要求，我处预防甲型h1n1流感检测组制定预防防甲型h1n1流感工作方案。

(2)进一步加强和落实学生健康晨检制度，做好日常晨检工作。

按院防控甲型h1n1流感工作小组要求，凡我院学生、教职工、临时工、校外人员进入校区均必需进行晨检，晨检情况于当天下午6：00前报院医务室。

(3)对校园环境卫生进行彻底消毒杀菌。

由医务室负责，对学生公寓、学生食堂、教学楼、办公楼、实验楼、医务室等周围环境和公共卫生间进行了彻底消毒杀菌，从10月7日起，改每周一次为每周两次，共8次。确保了校园环境卫生。

(4)做好国庆长假返校学生健康检测工作

10月6日，在校大门处设“为了你的健康和防控甲型h1n1流感的传播，请返校学生到院医务室进行健康登记和检测”温馨提示牌一块。10月8日，医务室全体医务人员正常上班，对返校学生认真做好体温、健康登记，出具健康证明828份。

(5)为指导学生预防感冒，10月27日，印发了《预防甲型h1n1流感小知识——注意身体，预防感冒》，发放宣传单250余份，在各张贴栏张贴20份。

(6)医务室诊治患病学生2126人次，其中，抢救危重病人3次，夜间急诊处理93人次。

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(7)为确保学院防控甲型h1n1流感工作正常进行，购买了部分医用物资。

①、购体温表500支。体温表用于学生晨检，由各分院到医务室统一领取后发往分院各班，每班2支。

②、购消毒剂120瓶(500ml/瓶)。用于对校园环境消毒杀菌。

③、购口罩200个。防控甲型h1n1流感工作人员使用。

2、加强校园环境卫生管理

(1)加强劳动课管理。劳动课实行点名制，每天清查参加劳动课人数，对不参加劳动课的学生进行通报一次。

(2)10月16日召开卫生工作会议一次。院学生会及各分院劳卫部学生干部参加。

(3)发出“保护环境，爱我校园”倡议，发放倡议书200份。

(4)为迎接成教工作评估，突击校园卫生一次。

(5)完成了家属一、二区的卫生工作;清理家属二区值班室二间，垃圾一处。

六、绿化工作

1、10月14日，因体育馆平基，移植大树16株;10月24日，栽植麻江县赠送的90棵香樟树。

2、对校园内的花草树木进行全面施底肥一次、灭虫一次。购买农家肥(鸡粪)1吨，复合肥1400斤

后勤工作月度总结2017-01-15 20:23 | #3楼

开学至今，我校后勤工作遵循学校总体工作思路和后勤工作计划，以提供优质的伙食质量和整洁的就餐环境为重点，在工作中坚持以“服务意识”为宗旨，加强安全意识，提高员工素质，为师生创造了舒心的就餐环境和卫生的伙食质量。一、加强安全意识，改善师生伙食质量。

在平时的工作中，我们始终奉行“安全第一、质量为先”的原则，努力提高食堂职工的安全意识和伙食的质量标准。

1、严把食材采购关和操作关，杜绝不合格食品进入食堂。原材料的购进严格实行索票索证制度，不买变质腐烂过期等不合格产品，在采购时做到“货比三家”，去报所购食材质优价廉。食材购进后，我们均按照要求分类存放、定期检查，以防发霉变质。对问题食品绝不出库，坚决不让不合格食品流入师生餐桌。在操作方面，我们对食堂员工严格要求，规范操作，能自己加工的就自己加工，从不购买半成品，以防不卫生食品流入食堂。

2、严格做好防蝇防鼠防虫工作，防止食物污染。

开学初，我们对主副食品仓库安装了防鼠板，平时也做到定期检查，绝不允许食堂有老鼠的存在。同时，师生餐厅加装了灭蝇灯与透明门帘，用物理手段来避免苍蝇对食品的污染。

3、严格按照要求，做好餐具消毒工作。

餐具及容器严格按照要求的洗净、消毒，对消毒物品先用开水清洗，再用碱面进行化学消毒，最后在进消毒柜进行50分钟以上的高温物理消毒，并安排专人管理记录，将消毒工作落到实处。

4、严把个人卫生关。

作为食堂操作人员，坚持定期体检，持有健康证上岗，勤理发、勤剪指甲，勤换工作服，养成良好的个人习惯，做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服，戴工作帽，打饭盛菜时佩戴口罩、卫生手套，工作中杜绝抽烟等不良行为

5克服困难，提高师生伙食质量。

新学期，我们通过集体讨论、网上搜集、问卷调查等形式，为师生制订了健康的食谱，做到荤素搭配、营养均衡、卫生可口。早上为师生提供了辣汤、八宝粥、米饭、面包、蛋糕、茶叶蛋、油条等早点，晚餐为师生提供了馒头、豆腐卷、包子、油饼等丰富的食品，尽可能做到色、香、味俱全，克服一切困难，努力让学生老师吃饱、吃好、吃满意。

二、立足本职工作，提高工作效率。

我校非常重视食堂安全卫生及就餐质量的管理工作，开学初，我就制订了详细的食堂安全卫生管理制度，明确要求，责任到人，并经常检查落实情况，严格执行食堂奖惩条例，以保证各项工作的顺利开展。同时，我自己也在不断提升业务能力水平，尽最大努力搞好食堂

工作，力争让学生满意、老师满意、家长满意。

首先，我自己牢牢树立服务意识，以服务好学生老师为工作重点，积极营造整洁卫生的就餐环境以及健康可口的伙食。每天下午上班的前半小时，我会要求食堂员工清扫各自的卫生区域，并督促检查，每周五下午为集体大扫除时间，任何人无特殊原因不得请假缺席。我始终要求厨师精心制作、细心烹饪，食堂员工打饭盛菜只能在就餐前二十分钟，保证饭菜的温度。

其次，我还勤学习、多借鉴。每天都会深入食堂、餐厅，了解师生的口味与需求，制订食谱时尽可能的照顾到绝大多数师生。另外，在邱校长带来下，我去了新袁小学、裴圩小学、黄圩小学食堂参观，学习他们学校的先进理念与管理模式，并且根据实际在我校进行推广。

此外，在工作中，我与食堂员工同甘共苦。经常与食堂员工谈心，为他们打气，提高他们的工作激-情，肯定他们的成绩，理解他们的努力，并与他们共同劳动，以使得我们食堂的团队在各方面保持思想一致。

最后，为了规范管理，开学初我就依据相关要求，制订了《食堂职工考核细则》、《优秀送餐老师评比方案》、《文明餐桌评比要求》，实行每天检查评比、每月总结表彰、学期汇总的管理体系，对先进师生员工进行奖励，体现考核的作用，极大限度的调动了工作人员和师生的积极性，为管理工作带来了方便，收到了较好的管理效果。

三、对照精细化管理要求，坚持优质服务。

在今后的工作中，我们将一如既往地做好本职工作，规范操作，严格把关，大胆创新，全心全意地为师生提供满意和优质的服务。同时，我们将对照教育局开展的精细化管理要求，努力实现食堂管理由制度化、规范化向精细化转变，切实提高食堂的管理水平，使食堂的各项工作更加到位。我们将利用各种渠道，提高食堂员工的思想认识，改变传统的工作模式，努力为师生打造更高层次的就餐质量，向学生、老师、社会交出一份满意的答卷。

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