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汤圆与元宵节的来历
汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅儿，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早是叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改为“元宵”。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味着新的一年合家幸福、万事如意。
吃元宵的由来 元宵节习俗
元宵佳节期间，据调查，超九成网友在元宵节都会选择吃汤圆、元宵，究竟是为什么在元宵节吃汤圆呢。
正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。专家介绍称元宵俗称“汤圆”“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。
元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。
民俗专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。
元宵节，“元”是指农历正月十五这一天，这一天叫做上元节，“宵”是夜的意思，所以元宵节实际上指的是农历正月十五的晚上。
元宵节又叫灯节
正月十五日是一年中的第一个月圆之夜，也是一元复始、大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。因此元宵节又称为“上元节”。
元宵节干什么？
按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。
元宵节习俗
元宵节是中国的传统节日，所以全国各地都过，大部分地区的习俗是差不多的，但各地也还是有自己的特点。
吃元宵吃汤圆
正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久，据说宋代的时候就已经出现。元宵即汤圆，用白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。 观灯会
·观灯会
元宵放灯的习俗自汉代便已经形成，是有宫廷流传到民间，在唐代形成盛况空前的灯市，中唐以后更是成为全民狂欢的节日。那时的长安灯市规模很大，燃灯五万盏，整个长安城都金光璀璨。
中国的情人节
欧阳修的诗词：“去年元夜时，花市灯如书；月上柳梢头，人约黄昏后。”辛弃疾的词更有“暮然回首，那人却在灯火阑珊处”的描写，可见元宵节又是中国的情人节。
元宵节是一个浪漫的节日，在传统社会年轻女孩不能轻易外出，唯独在元宵节赏花灯成为一个相会的机会。
踩高跷
民间的踩高跷也是元宵节的一项活动，他们踩上高跷，在地上跳跃、舞剑，
边演边唱，生动活泼，逗笑取乐，如履平地。
舞狮子
每逢元宵佳节或集会庆典，民间都以狮舞前来助兴。这一习俗起源于三国时期，南北朝时开始流行，至今已有一千多年的历史。
走百病
“走百病”是元宵节一项信仰性的活动，参与者多为妇女，他们结伴而行或走墙边，或过桥过走郊外，目的是驱病除灾。
祭门、祭户
祭祀的方法很简单，把杨树支插在门户上方，在盛有豆粥的碗里插上一双筷子，或者直接将酒肉放在门前。
逐鼠
这项活动主要是对养蚕人家所说的。因为老鼠常在夜里把蚕大-片大-片地吃掉，人们听说正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蚕了。于是，这些人家在正月十五熬上一大锅粘糊糊的粥，放在老鼠出没的地方，诅咒老鼠再吃蚕宝宝就不得好死。
迎紫姑
紫姑是民间传说中一个善良、贫穷的姑娘。正月十五，紫姑因穷困而死。百姓们同情她、怀念她、有些地方便出现了“正月十五迎紫姑”的风俗。每到这一天夜晚，人们用稻草、布头等扎成真人大小的紫姑肖像，以纪念。
汤圆与元宵节的来历
时来，帘前花架无行路，不得金钱不肯回。”诗中的“珍品”即指元宵。
元宵节吃元宵，是全国各地的共同习俗，也是元宵节最主要的活动。全国各地有不少驰名的风味元宵，从做法和口味上我们可将元宵分为南北派，北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团。尽管风格迥异，但其内涵依旧饱满，值得人们从里至外一一细品。
丸”，潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。其实，每年到了冬至这一天，夜的时间最长，冬至过后，才逐渐变短。昔时潮汕城乡在冬至日还有以甜糯米丸拜“司令公”，备三牲祭祖和扫墓的习俗，冬至扫墓叫“过冬纸”。人去世未满三年，后代扫墓应在清明节“过春纸”，以后才“过冬纸”。冬至扫墓，因为冬天少雨，阳光充足，在山野举行祭祖较为方便，也借此郊游，起娱乐身心作用。 吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的
食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆，象征家庭和-谐、吉祥，故冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗：“颗颗圆圆想龙眼，耋龆爱吃要功夫。拌云漫舀银缸水，抟雪轻摩玉掌肤。推入汤锅驱白鸭，捞来糖碗滚黄珠。年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无？”（《载敬堂集·江南靖士诗稿·节日诗》）。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
正月十五全家人团团圆圆一起围坐吃元宵、汤圆，是中国春节里的传统时刻。同样白白胖胖的小团子，因地域的差异，叫法与制法却不尽相同。北方叫做元宵，是将糖馅放入笸箩中不断滚摇，用类似滚雪球的方式，使糯米粉逐渐包裹在糖馅外制作而成。南方叫作汤圆，则是用上好的精致糯米粉和成面团，再揉捏入馅料的方法制作而成。广州旭众食品机械厂家就有做汤圆的机械 全自动汤圆机 包馅汤圆机。
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