北方人元宵节的习俗

北方人元宵节的习俗

北方吃的是元宵（非汤圆），作法和汤圆不一样的，汤圆是和好糯米面，把馅象包饺子那样包进去，而元宵是把馅团成小球状，把干的黏米面（糯米，或者是北方常见的黄米）放在一个盘子（俗称笸箩）上，把馅放在面上面，端起笸箩来回筛动，把面一层一层的沾上去，期间需要适当喷水以增加沾和力。象滚雪球那样越滚越大，达到直径约5厘米左右就差不多了，油炸后使用。

所以南方叫煮汤圆，北方叫炸元宵。

另外，北方大多数地区在正月十五晚上会有舞龙灯的习俗，乐队（民间叫吹鼓手）奏起龙吟曲，青壮健者随着节奏和旋律把那大龙团团舞起。

东北元宵不是包的，是滚的，先把白糖、玫瑰、芝麻、果仁、豆沙等馅儿用磨具加工成小块，把磨好的糯米粉放在大的笸箩中，馅儿块放到笸箩中开始晃动，糯米粉就一层一层的沾到馅儿上，越晃越大，一个个白白的圆圆的元宵就滚成了。元宵的寓意是全家团圆和美。

东北元宵节晚上要“送灯”，在农村家家用面做成碗状的灯，在面碗里倒上油，用线做捻儿，掌灯时在屋外的窗台上、大门墩上、仓房前一一点上，还要用锯末子伴上油从家门口到墓地的路上，每隔一段距离点上一墩，豆大的微光连成一片，很壮观，此时天人共享叫“送灯”。

东北元宵节当天新媳妇还要“躲灯”，过门没超过一年的媳妇，在今天不许在家里过，在天黑前要由亲戚接去躲灯，也不许回娘家，老令儿：十五不躲灯死公公。

东北元宵节晚上都要走出家门，溜达溜达叫“走百病”，结伴而行，见桥必过，尤其是身体不好的，走了百病后，祛病延年、消灾健康。

东北一般元宵节都要从十四开始，十六结束，十五是高-潮。

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