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腊八节主题活动方案
一、活动背景分析：
作为中国传统节日，清明节、端午节、中秋节、重阳节、元宵节等被人们广为关注，同学们也不陌生，而且清明节、端午节、中秋节这三个传统节日还纳入了国家法定放假日（各放假1天）。可是，腊八节作为我国传统节日，社会关注的热切程度却相对较低。尤其是腊八节的传统文化习俗演变到今日，也许除了老人们以外，年轻人知之甚少，小学生就更不用说了。为了让我们小学生在一年一度的腊八节来临之际，亲自体验腊八节传统文化的魅力，十二月份下旬至元月上旬我们就相继开展了《走进腊八节，亲近腊八粥》这一传统节日文化研究的长线活动。
二、活动时长及活动目标：
（一）、活动时长：一个月
1、准备阶段：提出课题，合理分组 （2课时）
2、活动阶段：分组实践，适时关注（一周时间）
3、总结阶段：汇报交流，总结延伸（2课时）
4、评价阶段：口头展示，成果评比（2课时）
（二）、活动的总目标：
1、认知目标：
（1）、通过查阅资料和调查访问的形式了解腊八节的起源、习俗及相关诗文，增强对腊八节食俗文化的了解。
（2）、了解烧腊八粥的常见配料以及我们当地吃腊八粥的情况。
2、能力目标：
（1）、通过活动，切实锻炼学生搜集和整理资料的能力及调查访问的能力。
（2）、通过浅层研究性学习，促进学生积极参与学烧腊八粥实践活动，并尝试实践怎样让腊八节过得有意义。
3、情感目标：
（1）、使学生感受到中华民族传统节日文化源远流长，从而增进学生对传统文化的探究情趣。
（2）、通过活动，使学生体验自己学习的快乐和成功感，切实培养学生学会自主探究合作的学习方式，增强学生的自信心，提高学生兴趣。
（3）、激发学生以小队报、体验习作等多种成果展示形式与学生们一起分享实践活动的乐趣。
三、活动准备（教师）：
1、预设好活动方案，收集相关的活动背景资料，做到心中有数。
2、准备好相关的活动用纸。
3、制作简单的PPT课件。
四、活动过程（包括成果的交流与总结）：
准备阶段：提出课题，合理分组 （2课时）
（一）、趣味竞答，引入话题：
1、同学们最喜欢过节了，那你能一口气说出多少我国节日的名称呢？
2、出示一些节日的名称，让学生区分哪些是中国传统节日？（理解传统节日的含义）
3、相机引出传统节日腊八节，让学生说说对这一节日的了解。
（二）、引导思考，生成主题：
1、看来同学们对腊八节了解还不是太多，你们想不想开展一次腊八节传统节日文化研究的活动呢？
2、那围绕这一主题，你们想研究哪些方面的内容呢？
3、教师引导学生，相机提炼生成5个探究主题：
（1）、探究主题一：腊八节起源
（2）、探究主题二：腊八节习俗
（3）、探究主题三：腊八节诗话
（4）、探究主题四：三代人对腊八节的不同看法
（5）、探究主题五：本地吃腊八粥的情况
4、学生自主选题，合理分组并选定小组长。
（三）、全班交流，有效点拨：
1、大家集体讨论交流，重点针对探究主题四及探究主题五如何设计调查问卷？
2、在学生畅所欲言的基础上，教师相机出示事先设计好的活动用纸，征求学生的意见，并让学生思考老师这样设计的意图。
附：探究主题四调查问卷
三代人对腊八节有什么不同看法调查问卷
调查班级 姓名
1、作为调查对象，您（你）属于以下哪种情况？
A、孩子B、孩子的父母C、孩子的爷爷奶奶
2、您（你）了解腊八节的起源及相关习俗吗？
A、了解一些 B、不太了解 C、只知道腊八节要吃腊八粥
3、随着时代的发展，很多人由于工作繁忙，开始慢慢忽略腊八节了，您（你）觉得还需要保留这个节日吗？
A、不需要，因
为
B、需 要，因
为
4、平时您（你）家是如何过腊八节的？
5、腊八节对（您）你来说意味着什么？
[备注：目的是希望通过调查不同的访问对象，了解不同年龄阶段的人群对腊八节的了解程度，从而唤起学生对这一传统节日的关注。]
附：探究主题五调查问卷
本地吃腊八粥情况调查问卷
调查班级 姓名
1、十二月腊八这天你家吃腊八粥吗？
A、吃 B、不吃
2、你家吃腊八粥配料通常有几种？
A、5种以下 B、5种以上
3、你喜欢吃腊八粥吗？
A、喜 欢，因
为
B、不喜欢，因
为
4、你家吃腊八粥你知道有哪些配料？
[备注：目的是希望通过调查，了解本地吃腊八粥的一些情况，激发学生学烧腊八粥的热情。]
（四）、分工协作，制定计划：
1、各组合理分工，制定活动计划。
我 们 的 计 划
2、教师巡视每组逐一细化指导，适时提醒大家要注意些什么？
活动阶段：分组实践，适时关注（一周时间）
（一）分组实践，及时记录（学生）：
（1）、探究主题一：腊八节起源
搜集腊八节起源的资料
搜集腊八节有关传说的资料
成果呈现：专题性小队报
（2）、探究主题二：腊八节习俗
搜集相关资料
采访录像
成果呈现：专题性小队报
（3）、探究主题三：腊八节诗话
搜集相关资料
成果呈现：专题性小队报
（4）、探究主题四：三代人对腊八节的不同看法
问卷调查
（5）、探究主题五：本地吃腊八粥的情况
问卷调查
收集常见的烧腊八粥的配料
采访小组：采访爷爷奶奶，问问现在烧腊八粥与过去烧腊八粥有何变化。
（二）、适时关注，有效指导（教师）：
1、对于探究主题1～3的研究小组，教师重在指导学生如何对收集的资料进行有效筛选及整理，并形成自己研究小组的结论总结。
2、对于“三代人对腊八节的不同看法”研究小组，教师重在指导学生问卷调查中祖辈、父辈、孩子三代对腊八节的不同看法应如何分开统计，各自形成研究结论的同时，组长又如何汇总三方面的情况并形成研究结论总结。
3、对于“本地吃腊八粥的情况”研究小组，教师重在指导学生问卷调查如何进行统计汇总，并关注腊八粥配料收集情况及对小组成员回家采访爷爷奶奶所得情况如何形成结论总结。
4、提醒学生及时做好活动记录。
附：
我 们 的 行 动
1、每组在组长组织下，整合资料，进行分析汇总。
2、做好总结阶段的汇报交流准备。
总结阶段：汇报交流，总结延伸（2课时）
（一）、谈话导入，提出要求：
1、谈话导入：说到腊八节，我们自然就会想到腊八粥。相信通过今天这节课的汇报交流，今年腊八节同学们再次喝上腊八粥时，心中定会情不自禁地涌起别样的情怀。下面就请各组汇报你们的研究成果。（相机出示五个研究小组的研究主题）
2、提出要求：汇报小组汇报的时候，声音要响亮；下面的同学要认真倾听，汇报完毕，可以提出自己的疑问。小组汇报完毕，我们还要根据同学们的表现，评出“最佳研究小组”。
（二）小组汇报，师生互动：
1、五个小组依次汇报（分工情况、活动情况、研究结论及体会），针对每组的汇报其他各组学生可自由提问。
2、生生互动的基础上，教师相机渗透引导如下问题：“有这么多的腊八粥来历传说版本，你们认为哪一种传说最合理、可信？”、“你们认为古代人为什么要吃腊八粥？”、“今天我们过腊八节的意义是什么？”（学生自由回答的基础上，教师相机渗透积极健康的价值引领）
（三）、畅谈收获，活动延伸：
1、在这次活动中，同学们有没有遇到一些困难？那你又是如何解决的？
2、通过这次活动，同学们觉得自己最大的收获是什么呢？
3、活动延伸：
（1）、开展了这次活动你们有什么想法？（在此基础上进一步引导：你们针对煮腊八粥想回去干些什么？想没想过怎样搜集到煮腊八粥的各种配料？有了东西，有没想过烧腊八粥时的程序？什么时候放什么配料，煮腊八粥也有学问）
（2）、今年腊八节准备怎样过好？（进一步引导：要有对待过洋节圣诞节的新奇感一样对待过腊八节，要过得热闹，同时做一些有意义的事，如参与购买各种配料，把自己烧好的腊八粥先端给爷爷奶奶、爸爸妈妈吃，端给身边的孤寡老人吃，从而让腊八节过得更有人情味。）
4、促进实践：上述话题，同学们课后利用腊八节契机可以自由选择一个话题去尝试实践，如跟奶奶或妈妈上街买烧腊八粥的配料尝试跟大人学烧腊八粥，也可以创意过一个有意义的腊八节，或探究一次没吃完的腊八粥用什么方式再次烧煮能保持原汁原味，对于你们的实践成果就以体验习作的形式写下来吧！有信心吗？（对于学生的体验习作，教师要专门利用两节综合实践课给予学生口头展示，并进行评比。）
（四）、自主评价，适时表扬：
1、今天这节课，同学们的表现都不错！那现在我们来评一评，你们觉得哪组能被评选为“最佳研究小组”，为什么？
2、如果让你夸夸××，你最想夸夸谁？
腊八节活动策划
一、活动背景：
多美丽儿童餐厅是新兴的新式餐厅，针对中国有孩子的家庭而建立经营。
而腊八节在中国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。
腊八粥来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”，关于腊八粥也有很多的典故传说。腊八在脱离宗教的神秘色彩演变为现在的传统风俗节日，越来越受到人们的关注，说到腊八必然想到的是腊八粥，而本店也正在推广新产品“特色腊八粥”。刚好腊八节能和心平推广融为一体。
所以以传统节日腊八为主题，在本餐厅展开相应活动。
二、主题：
温馨腊八节亲子活动，和家人一起共享腊八。
三、宗旨：
给中国家庭一个温暖的餐厅，让爸爸妈妈和孩子共度腊八节每一次美好的时光
四、活动目的：
借腊八节之名吸引顾客，招揽生意，推广本餐厅新产品“特色腊八粥”，通过有趣的亲子活动让顾客在本店度过快乐时光、了解本餐厅特色，即父母和孩子一同享受就餐美好时光。从而提高本餐厅的知名度和美誉度。
五、活动意义：
通过这次活动不仅能宣扬传统文化，并且借腊八节浓郁的中国风情，拉近本店与消费者的距离，快乐大家的同时推广本店产品，打响本店知名度
六、活动时间：
2015年1月8日（农历十二月初八）腊八节当日
七、活动地点：
多美丽儿童餐厅温州瓯北店
八、活动对象：
来餐厅就餐的儿童及其家长（届时将抽取3个家庭参加）
九、活动流程：
1、前期准备腊八节活动宣传单、海报、吸引顾客参加活动，以及相应物品材料、店内陈设
2、顾客免费品尝本店特色腊八粥
3、认识腊八粥中各种豆子
4、以家庭为单位设计新腊八粥的配方，并提交
5、评选最好的配方家庭
6、三个家庭烧制腊八粥
7、品尝三个家庭的腊八粥，评出最美味奖
8、和“腊八仙子”学习一首简短的和腊八节相关的儿歌（加动作）
十、具体活动内容：
准备阶段：
1月7日 准备好所需的材料：腊八粥所需豆子、气球、锅碗瓢盆等炊具，节日所需装
传媒111 麻程程
饰材料并装饰好、以及选制好演出服和道具
活动当日：
1月8日 15：00， 开始熬煮活动所需特色腊八粥
16:30， 店内顾客基本来齐（七八个家庭） 主持人宣布活动开始“小朋友们、孩子他爸爸他妈妈们，今天是中国的传统节日腊八节。在这样一个美好的日子，多美丽要为您送上一份美味的多美丽特色八宝粥，并祝您节日快乐。”
服务员免费分发店内刚出锅的特色腊八粥，邀请顾客品尝。在顾客其乐融融共享美味的同时 主持人“在品尝美味的同时我要带着爸爸妈妈和小朋友们一起认识认识这粥里的小豆子们“主持人介绍腊八粥里的食材，父母和孩子一起学习。随后介绍腊八节的来源、典故和传说。
17:00 主持人邀请每个家庭选取食材配制腊八粥新配方，时间限定在十分钟内。要求为健康、均衡、美味。特邀评委依据此要求做出点评并选出三个最佳配方家庭上前亲自熬煮。
17:50 最佳配方的三个家庭上前熬煮属于他们的“特制八宝粥”，由其他顾客品尝投票选出最美味奖，获得店长亲自颁发的奖状及店内消费优惠券。
18:20 颁奖结束，活动进入尾期，神秘音乐响起，一名女服务员盛装打扮成腊八仙子，翩翩而来，音乐转欢快，腊八仙子“小朋友们，大朋友们（指家长们）让我们一起来学腊八歌吧~”随后教唱一首简短的和腊八节相关的儿歌和舞蹈。
18:40活动结束
十二、有关人员职务分配表：
主持人 莫小熙
特邀评委 温州市著名营养师 黄蝶衣女士
颁奖嘉宾多美丽儿童餐厅温州瓯北店店长 王薇
腊八仙子 多美丽儿童餐厅温州瓯北店职员 陈莉莉
分发腊八粥服务员5名 钱美美 李啦啦 王欢欢 盛婷婷 曲弯弯
厨师三名 李亮 徐航 陈宇
十三、策划所需的物品及场地：
演出服一套、气球30个、腊八粥食材100人分、炊具三套、音响一套、场地为多美丽餐厅
十四、注意事项及紧急预案
1顾客熬煮腊八粥时必须由专人协助，以免烫伤
2各个环节要注意提醒家长多注意孩子安全，远离危险物品，如刀具
3建立活动负责小组，负责活动进程中出现的一切问题
4提前准备好医药箱，以应付发生的食物中毒、烫伤烧伤
十五、经费预算
约需花费5000元
十六、效果预测
活动过后，家长和孩子不仅感受到腊八节气氛、度过娱乐一天，也感受到多美丽餐厅的热情和乐趣，未来可吸引更多长期顾客。同时了新品“特色腊八粥”得到很好地推广，并且能够增加营业额。
腊八节活动方案
活动主题：绿业春与您共度温馨腊八节。
活动目的：借腊八节这个传统节日搞买一增一活动，吸引顾客，招揽 生意，推广“绿业春”新产品。从而提高品牌知名度与美 誉度。
活动意义：借腊八节浓郁的中国风情，拉近“绿业春”品牌产品与消 费者的距离，快乐大家的同时推广产品，打响品牌知名度。 活动日期：2016年1月17日
活动地点：55号、159号专卖店与市区流通点50-100个
活动内容：在腊八节当天进行促销活动，买一增一；购买产品并扫描 二维码关注“绿业春”公众号增围裙。促销人员需要向客 户介绍产品优点：未添加（味精、色素、甜味剂、防腐剂、 增鲜剂），原汁、原味、原色，绿色食品认证等等。向每 位顾客发放宣传单页。
活动产品：500mlx2参鲍酱汁；500mlx2陈醋；500mlx2原汁酱 油；500mlx2米醋；1L原味酱油；1L原味米醋； 人员安排：
活动用品：条幅N条（内容：绿业春与您共度温情腊八节）；产品展 示架N套；易拉宝10套；红色手提袋500个；宣传单 页5000份；围裙400个（送完为止）；
预期效果：活动过后，通过宣传绿叶春未添加，传统工艺，纯粮酿造 的产品特点，及购买者的亲自品尝，未来可吸引更多长期 客户。同时“绿业春”各产品得到了很好的推广，并且能 够增加营业额。
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