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会议伙食安排方案
一、主办单位、承办单位:
1、主办单位:
2、承办单位:
3、协办单位:
二、机构及人员:
1、会议领导小组:
组 长:
副组长:
成 员:
2、会务服务组:统筹安排整个会议,明确落实各项责任,及会议期间的联络等
组 长:
成 员:
3、论文编集及文字组:负责论文收集汇编、宣传资料设计、领导讲话稿起草等。
组 长:
成 员:
4、后勤保障组:负责安排代表接待、住宿、伙食、参观及会议用品纪念品发放等。
组 长:
成 员:
5、企业服务组:负责接待和联络企业人员。
组 长:
成 员:
三、研讨会日程(共三天)。
第一天:11月16日。
1、全天参会代表报到(后勤保障组)
(1)负责报到登记。 责任人:
(2)负责发放会议文件袋、纪念品、房卡。责任人:
(3)再次确认参会代表是否需要预定返程机(车)票,由会务公司负责代订返程机(车)票。责任人:
(4)收取会务费,设置刷卡机(部分企业免若干参会会务费)责任人:要求:1、提前拿出房卡,同一地区代表尽可能安排在同一楼层。
2、中午12:00视情安排桌餐(会务组)。
3、下午17:00召开组委会会员单位负责人预备会,地点:酒店会议室。(会务组)
要求:按照20人安排会场,准备文件袋、笔记本、笔等会议用品,协调酒店安排好会议服务。责任人:
预备会内容:(1)征求会议日程安排意见、两天正式会议主持人安排。
(2)收集会后旅游线路确认登记。(3)商议论文评比事项。(4)确定下届主办单位。(5)其它事项。
4、18:00在酒店举行欢迎晚宴。(会务组)
晚宴主持人:
另:每天安排参会代表所住房间水果(责任人:)。
第二天11月17日。
1、早餐 7:30-8:30
2、会场布置:音响照明、影像设备、摄影摄像、席签、主席台代表胸花、茶水服务、会议及企业资料、服务人员到位。早上8:30要求准备到位。(会务组)
时 间:上午8:45代表进场,9:00会议开始。
3、会议议程:主持人:。
(1)开幕式
(2)介绍与会领导、来宾和单位;
(3)领导致欢迎辞;
(4)领导讲话;
4、上午10:30-11:30专家讲座和论文交流 (会务组负责)
主持单位:
(1)专家讲座
(2)协办单位发言
(3)论文交流(先排好次序,每个单位控制在10分钟内)
5、中午11:30自助餐、午休
6、下午14:00-17:00论文交流和参会企业技术产品推介 主持单位:(共4场会第2场)
(1)论文交流:
(2)参会企业技术产品推介
(3)参会企业技术产品推介
(4)论文交流:
休息20分钟
主持单位:待召开会员单位预备会后确定(共4场会第3场)(5)论文交流:
(6)参会企业技术产品推介;
(7)论文交流:
6、晚餐 17:40
第三天:11月18日。
1、早餐 7:20-7:50。
2、8:00-11:30参会代表参观机械设备展,与参会企业互动。(企业组负责,设备展可开在停保场内)
3、午餐 11:30(自助餐)。 地 点:
4、下午14:00-16:30第三届垃圾与文化论(会务组负责) 主持单位:
5、闭幕式 下午15:30-17:00
主持单位:
(1)宣布论文评选结果并表彰(由?单位宣读,预备会定);
(2)通过大会会议纪要(由?单位宣读,预备会定);
(3)举办城市与下一届承办城市交接仪式(下一届承办城市代表讲话)。
(4)主要领导总结发言
(5)大会闭幕
6、发放会议纪要、合影照片和通讯录(后勤组负责);
下午17:30乘车晚餐(由赞助企业接待,会务组、企业组负责)。
7、晚上回酒店休息。
四、总 结
1、会议文件整理归档。
2、会议用品、纪念品整理。
XX公司
二○XX年X月X日
运动会餐饮接待方案
为保证本次运动会圆满、胜利完成,确保餐饮接待工作正常进行,特制定本方案。
一、工作计划:
1、战前动员,统一思想充分认识到后勤保障工作的重要性和艰巨性,发挥食堂员工不畏困难,连续作战的工作作风。
2、根据运动会规模适当增购餐具、厨具,检查各种厨房设备,调试到最隹状态,硬件上做到万事俱备,只待东风。
3、做好餐厅、厨房的安全卫生工作,以整齐清洁、安全舒适的环境迎接运动员的到来。
4、做好食堂人员的分组工作,做到责任到人,既分工又合作共同完成任务。
5、采购员、验收员严格把关,确保购进原料安全卫生、新鲜可口,杜绝食品安全卫生事件。
6、充分考虑运动员的饮食需要和伙食标准,兼顾不同的饮食习惯,合理安排每天膳食。
7、由于食堂人手不足,拟临时聘请2名厨师(每人150元/天),拟从锦泰公司抽调18名人员协助食堂开展工作。
8、请上级部门联系车班,安排车辆负责将宾馆接待点每天所需原材料从职工食堂运送到宾馆。
四、食堂人员工作要求:
1、工作人员必须严格执行《食品卫生法》,衣着整齐,做到“四勤”(勤洗
手、勤换衣服、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥)和“三不”(不吸烟,不随地吐痰、不佩戴首饰上班),
2、待人要有礼貌,服务要主动热情,不断提高服务质量。
3、工作人员不得随便吃、拿食物,不得擅自将厨房食品、物品交与他人。 4、发现蔬菜、肉或其它副食品异常,如有异味,变质,霉变或变色,应及
时告诉班长,在未得到领导明确意见前不能擅自处理。
5、生熟食品必须分开存放,存放食品应有防护措施,不卖不符合卫生要求的食品,防止食物中毒。
6、严格卫生清扫制度,餐厅、厨房、库房要保持整洁,炊具要保持洁净,摆放整齐。公用餐具要按要求消毒。当班人员必须洗好餐具、炊具,搞好卫生后方能下班。
7、工作人员要正确安全使用各种机械设备,管理好各种机械设备,保证设备的完好率。
8、非本班组工作人员不得随便进入工作间和厨房。
9、下班前必须严格检查各个用火点,保证油、气、水、电各部位关闭方可下班。
10、工作人员应坚守工作岗位,服从工作安排,未经同意不得擅自离开工作岗位。
以上方案妥否?请批示。
职工食堂
2015年5月1日
附排班情况
2015年5月11日上班情况(职工食堂点)
早班:黄罗妹、韦雪惠 中班:樊荣利、黄春玲
白班:马世鸿、韦汉直(2位厨师)
白班:陈礼玉、黄新福、蓝柳雪、韦金美、黄秋明、樊荣利(上白班)、黄春玲(上白班)、黄罗妹(下白班)、韦雪惠(下白班)、黄新艳(洗碗)
白班:保洁班8人负责洗餐具、搞餐厅卫生、收餐盘、配合切配等工作。分工如下:黄会群、蓝利利、罗爱勤、蓝玉梅、韦爱凤等5人卖完早晚后搞卫生、洗餐具;黄利艳、黄肖梅、蓝艳姣等3人配合切配。
白班:绿化班5人负责洗菜、送饭等工作。黄日松、黄爱秀、樊红松、黄利春、黄庆花
2015年5月11日上班情况(宾馆点)
在宾馆点上班的人员负责早、中、晚、夜餐工作。 白班:蓝祖深、蓝喜(2位厨师)
白班:黄鲜杏、黄秀勤、黄利花、覃慧艳、韦子香、黄春姣等6人负责晚餐。
2015年5月12日上班情况(职工食堂点)
早班:黄罗妹、韦雪惠、樊荣利、黄春玲(4:30—12:30) 中班:韦金美、黄秋明、黄新福 (15:00—18:30) 白班:马世鸿、韦汉直(2位厨师)
白班:陈礼玉、蓝柳雪、韦金美(上白班)黄秋明(上白班)、黄新福(上
班)、黄新艳(洗碗)(早上7:00到;下午15:00到)
白班:保洁班8人负责洗餐具、搞餐厅卫生、收餐盘、配合切配等工作。分工如下:黄会群、蓝利利、罗爱勤、蓝玉梅、韦爱凤等5人卖完早晚后搞卫生、洗餐具;黄利艳、黄肖梅、蓝艳姣等3人配合切配。(早上7:00到;下午15:00到)
白班:绿化班5人负责洗菜、送饭等工作。黄日松、黄爱秀、樊红松、黄利春、黄庆花(早上7:00到;下午15:00到)
2015年5月12日上班情况(宾馆点)
在宾馆点上班的人员负责早、中、晚、夜餐工作。 白班:蓝祖深、蓝喜(2位厨师) 早班:樊荣利(机动)
黄鲜杏、黄秀勤、黄利花(7:00到食堂) 夜班:黄新福(机动)
覃慧艳、韦子香、黄春姣(时间待定)
2015年5月13日上班情况(职工食堂点)
早班:樊荣利、黄春玲、黄罗妹、韦雪惠 中班:韦金美、黄秋明、黄新福 白班:蓝祖深、韦汉直(2位厨师)
白班:陈礼玉、蓝柳雪、韦金美(上白班)黄秋明(上白班)、黄新福(上白班)、黄春玲(下白班)、樊荣利(下白班)、黄罗妹(下白班)、韦雪惠(下白班)、黄新艳(洗碗)
白班:保洁班8人负责洗餐具、搞餐厅卫生、收餐盘、配合切配等工作。分工如下:黄会群、蓝利利、罗爱勤、蓝玉梅、韦爱凤等5人卖完早晚后搞卫生、洗餐具;黄利艳、黄肖梅、蓝艳姣等3人配合切配。
白班:绿化班5人负责洗菜、送饭等工作。黄日松、黄爱秀、樊红松、黄利春、黄庆花
2015年5月13日上班情况(宾馆点)
在宾馆点上班的人员负责早、中、晚、夜餐工作。 白班:马世鸿、蓝喜(2位厨师) 早班:黄鸭妹(机动)
覃慧艳、韦子香、黄春姣(7:00到食堂) 夜班:黄新福(机动)
黄秀勤、黄利花、黄鲜杏
2015年5月14日上班情况(职工食堂点)
早班:樊荣利、黄春玲、韦金美、黄秋明 中班:黄罗妹、韦雪惠、黄新福 白班:蓝祖深、韦汉直(2位厨师)
白班:陈礼玉、蓝柳雪、黄罗妹(上白班)、韦雪惠(上白班)、黄新福(上
班)、黄新艳(洗碗)
白班:保洁班8人负责洗餐具、搞餐厅卫生、收餐盘、配合切配等工作。分工如下:黄会群、蓝利利、罗爱勤、蓝玉梅、韦爱凤等5人卖完早晚后搞卫生、洗餐具;黄利艳、黄肖梅、蓝艳姣等3人配合切配。
白班:绿化班5人负责洗菜、送饭等工作。黄日松、黄爱秀、樊红松、黄利春、黄庆花
2015年5月14上班情况(宾馆点)
在宾馆点上班的人员负责早、中、晚、夜餐工作。 白班:马世鸿、蓝喜(2位厨师) 早班:韦金美(机动)
黄鲜杏、黄利花、黄秀勤(7:00到食堂) 夜班:黄新福(机动)
黄秀勤、黄利花、黄鲜杏
膳食委员会工作方案
为促进营养改善计划阳光操作,推动民-主监督和管理,调动广大学生、家长、教师参与的积极性,切实改善学生营养状况,根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发
[2011]54号)及其实施细则等配套文件要求和国家、省、市、县营养办相关文件要求,特制订本校。
一、组成人员
主任: xx-x
副主任: xx-x
成员: xx-x xx-x xx-x
学生代表:xx-xxx-xx
家长代表:xx-xxx-xxx-xx
教师代表:全体教师
村代表: xx-x(村主任)
二、工作职责
1、参与确定供餐模式、配餐食谱。
2、参与供餐单位的确定与评议。
3、参与学校食堂米、面、油、蛋、奶、肉等大宗食品及原辅材料的公开招标。
4、参与学校食堂日常管理与监督,包括监督学校食堂饭菜价格、份量、质量和食品安全,以及食堂员工的个人卫生、服务态度等,征
求学校、家长、教师对食堂的合理化建议。
5、督促学校定期公开食堂财务收支状况等相关信息。
6、经常检查外购食品的质量、数量、价格情况及食堂物资保管情况。
7、参与督查学校食堂贯彻、落实学校审定的各项制度及上级相关规定的执行情况。
8、收集整理学生、家长、教师对食堂的意见和建议,并以书面形式向总务处或校长汇报,督促食堂和学校及时做出回复并妥善处理。
三、工作制度
1、机构性质:膳食委员会是在学校指导下,具有相对独立性,以学生、家长、教师、村(社区)代表为组成人员的学校膳食监督机构。
2、人员资格:
(1)敬业,乐于为学生服务。
(2)为人正直,处事公平,坚持原则,德高望重。
(3)沟通能力强,善于与各位委员、广大学生、食堂及学校领导沟通、交涉。
3、产生方式、人数、任期、备案:
(1)产生方式:民-主推荐。
(2)人数:学校规模在300人以上,不少于4人; 在300人以下不少于3人。
(3)任期:实行任期制,每届一年,到期更换,
(40备案:学校膳食委员会组成人员产生后,及时报中心学校及县教育局营养办备案。
4、工作宗旨:
(1)代表学生 、服务学生、做好学生膳食代言人。
(2)促进学校工作开展,加强学生食品安全与营养改善,保证国家政策实施。
5、工作原则
(1)在学校指导下开展工作。
(2)依靠和发动学生、教师、村(居)民参与膳食管理,自觉维护学生利益。
(3)公正、公开评价学生食堂工作,肯定成绩,有理、有利、有节交涉存在的问题。
(4)依法依规维权。监督学生食堂全面落实国家营养改善计划的相关要求,确保膳食质量与安全,提高学生体质。
6、工作要求
(1)每学期制定工作计划,定期对食饭菜质量、价格、卫生及服务态度进行综合测评,定期召开委员会成员会议,进行工作小结和反馈意见及建议。
(2)每月召开一次膳食委员会例会,主要收集和反映教师、学生、家长对食堂的意见和建议,双方及时进行沟通,协商解决有关问题;对于无法解决的问题,教师代表和学生代表、家长代表等应该把食品
提供方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达,希望能够互相取得谅解。
(3)膳食委员会每学期至少召开一次专题会议,遇有特殊情况可随时开会,会议纪要及时上报学校。每个学期进行一次教师、学生对膳食情况的问卷调查,并且进行统计、汇总。
(4)膳食委员会委员可根据实际需要随时向膳食委员会提出建议,组织由部分学生代表和家长代表参加的座谈会,并且收集、整理有关意见和建议,反馈给学校食堂管理部门,然后通过双方的研究和协商,再把处理意见反馈给有关的学生和家长。
(5)随时掌握食堂用粮、用菜情况以及其它物品、食品的使用情况,监督食堂做到保质保量、安全卫生、又防止浪费。
(6)注重调查研究,全面收集、分析来自学生、家长、教师和食堂的信息,善于归纳总结并形成数据和文字,及时交涉、妥善处理相关问题,促进学生营养改善计划的顺利实施和学校食堂工作的有序开展。
xx-xx
2015年9月3 日
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