福建过中秋节的习俗

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福建过中秋节的习俗

中秋节是我国传统的节日之一。晋江风俗，中秋节这天，家家户户要烹蒸一锅番薯芋头，供全家人食用。据民间传说，土地公和土地婆在探讨世间事物时，土地公主张天下人人丰衣足食。土地婆却说：如果天下人人丰衣足食，将来女要出嫁，谁来替她抬轿子？土地婆主张天下富的富上天，穷的穷寸铁。土地公认为这样做太过份，民以食为天，就赐给穷人番薯芋头抵半年粮。人们感谢土地公的恩德，逢年过节都要用番薯芋头祭祀他。

俗语道：“月到中秋分外明”。中秋之夜，皓月当空，清风徐来，人们在月光下品敬吃月饼，演奏南曲，寄托着对旅居异地亲人的思念。关于吃“月饼”，民间有种种传说，有一说是唐明皇游月宫时，带着象征着圆月的甜饼到仙境中去。还有一说是元末朱元璋借用月饼传递起义的讯息。

浦城县女子穿行南浦桥，吃求长寿。建宁中秋夜俗以挂　灯为向月宫求子的吉兆。上杭县中秋，儿女多於拜月时请月姑。方法是以竹筐作为月姑的替身，如果有神降临，竹筐会自己摇动，以其摇动的次数来卜吉凶。龙岩人吃月饼时，家长会在中央控出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是来自於月饼中藏有反元杀鞑子讯的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。

在中秋节，厦门人除了赏月，吃中秋月饼外，还有一种自郑成功驱逐荷夷、收复台湾时流传下来的“玩会饼博状元”的民俗活动，颇为有趣。中秋会饼每会63 块，大小不同，共分为 6 种，分别代表古代科举的状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。每人轮流将 6 个骰子掷入碗中，根据投入碗里的骰子点数领饼，以最终夺得“状元”为幸运。三百多年来，这种充满乐趣的活动一直在厦门民间流传，厦门的饼店饼厂在中秋节前后都会大量生产这种会饼上市供应。

众人团聚玩会饼博状元，这是厦门人过中秋的独特风俗。据说在300多年前郑成功据厦抗清，郑的部将洪旭为了宽释士兵愁绪，激励鼓舞士气，利于驱逐荷兰殖民者收复台湾，于是与当年驻扎在今洪本部33～44号的后部衙堂属员，经过一番推敲，巧妙设计中秋会饼，让全体将士在凉爽的中秋夜晚欢快拼搏。

戏饼以“会”计算，一般一“会”以四五人为宜。“会”饼模仿科举制，设状元饼(最大的)一个、对堂(榜眼)饼二个、三红(探花)饼四个、四进(进士)饼八个、二举(举人)饼16个、一秀(秀才)饼32个。这是象征古代四级科举考试。古代府级考试及第的童生称秀才；乡试(省级)考中者称举人；在京师礼部会度及第者称贡生；由皇帝亲自主持的殿度及第者称进士，其中又分三甲：一甲三名，即状元、榜眼、探花，俗称三鼎甲或三及第；二甲名额较多，三甲就更多了。古代皇帝点状元，既看才，又看貌，还要推敲，考究姓氏和名字，如永乐二十二年(1424年)甲辰科殿试，状元为孙曰恭，明成祖觉得曰恭合在一起是“暴”字，不吉利，将他降为第三名，将第三名的邢宽易改为状元。这说明状元不一定是“才高八斗，貌若潘安”之辈，而第三名是有真才实学，所以厦门会饼中的“三红”质量特别好，寓意在此。

一套会饼共63块，是根据“三多九如”而来的，三和九是我国民间的吉利数。

源于厦门的“博饼”，随郑成功收复台湾， 300年多来台湾也很盛行。

福建的中秋习俗福建人是怎么过中秋的2016-08-17 9:36 | #2楼

福建的中秋习俗，最出名的当数厦门人的“博饼”，也就是用骰子摇出状元、对堂等。这一玩法如今越来越被福建各地推崇，在台湾也非常流行。传说“博饼”的游戏玩法，是由300多年前，郑成功的部将洪旭为了宽释士兵中秋思乡的愁绪，激励士气收复台湾时巧妙设计出来的。

除了博饼，我省各地群众过中秋时还喜欢放“孔明灯”，也就是用纸扎成大型的灯，灯下燃火把，依靠热气上腾，使灯飞扬在空中。

此外，全省各地都有一些各自的庆祝中秋节的习俗，比如龙岩人吃月饼时，会在中央挖出直径二三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。据说这个习俗来自月饼中藏有反元杀敌信息的传说。

还有不少地方，在八月十五月圆夜时，会进行一些祭月风俗，比如三明建宁县，中秋夜大部分居民都会挂起灯，为向月宫求子的吉兆；龙岩市上杭县中秋时儿女会拜月还会请月姑。

在福州也有中秋摆塔的习俗。“摆塔”源于明朝，距今已有400多年历史，中秋前夕，富人们搭金塔、银塔；穷人家捡来碎瓦，搭起瓦片塔。此举当年是为了庆祝戚继光抗倭胜利。

福建过中秋节的习俗2016-08-17 20:35 | #3楼

福建中秋习俗地图：拜月赏月吃团圆饭各地是怎么过中秋的？#e#

中秋贴饼花的习俗流行于闽东霞浦、福安、柘荣等县市，直到20世纪中叶还相当兴盛。

饼花是一种专门贴在中秋月饼上的装饰画，色彩鲜艳，或画或刻印，内容以戏曲故事题材为主，也有当地风俗画，如中秋节互送节礼和小孩排月赏月的场面。

据霞浦文史爱好者陈先生介绍，饼花艺人会在中秋节前送给饼店一张“招牌花”，内容多为嫦娥奔月。从八月初一开始，各饼店就会把“招牌花”张挂于店外，以此吸引顾客。

在福鼎，饼店都会在中秋夜出灯谜，灯谜主要来自民间，由当地人创作，具有地方特色，如地名谜“溪江洗炭——乌溪”。古田、霞浦等地的饼店也会在店铺门口悬挂灯谜供游人猜，猜中者得瓜果茶饼等奖品，众相娱乐。

“福鼎的父母给已出嫁的女儿送中秋节礼也不简单呢！”霞浦文史爱好者陈先生说，“第一次送节称‘送头年’，礼品要丰厚，以中秋粿、月饼为主，再加酒、鸡、鸭。”

女儿收下中秋粿和月饼，其他礼品一般退回，再添上几种礼品为压礼。收下的中秋粿，切成一块块，分给邻居和亲戚、朋友，叫做“分头年粿”，这一点在《中国民俗通志·节日志》中也有记录。

多年前，在福鼎过中秋还有“抱南瓜”、“摘柚子”的习俗。中秋之夜，人们常到别人家的屋前厝后抱走称为“墙头果子”的南瓜和柚子，不能算偷，即使主人发现了，也不能骂人，只能相送，有时还会提醒对方不要摔倒。

在古田，人们踏月时顺访亲友，各家要以供月的饼果招待，且在中秋这天有分队举行拔河比赛的活动，十分热闹。

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