- 相关推荐
食堂管理奖惩制度
随着公司的不断发展，需要每位员工有更强的责任感和凝聚力。个人的付出与收获跟公司的命运息息相关，惟有管理才能出效益，为开创新局面特定如下制度，望大家遵守。
一、奖励制度：
1、工龄奖：在本公司食堂连续工作满一年者，报销第二年的健康证费用。
2、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月奖励15元，在发放当月工资时发放。
3、带薪假日：每位食堂员工每月允许有两个下午带薪休息日（须完成中午开餐后的工作）由班组长同意，主管批准：但不具有满勤奖获奖资格。（每天不得超二人）
4、优秀奖：对食堂各项工作积极主动，爱岗敬业，表现优秀者，公司经予100-200元奖金，每季度评审一次，年终发放。
5、特别奖：对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，有助提高工作效率、增加经营业绩这意见或建议，用书面形式提交公司，经公司分别研计评审后，（包括如下内容）a举报某领导处事不公正，内部人员问题，收受礼品、回扣；员工假公济私，私带公司物品、破坏公物等破坏公
物等破坏行业。（公司经予保密）
b对厨房运作过程、作业方法或等程序，提出改进方法、有助降低成本、减化作业、提高工作效率可以实行的。
c对公司组织机构提出调整意见，能精简机构或强化组织功能效益者。
d对于公司管理、各项规章制度，提出具体改进建议或方案，具有重大价值可增进收益者。
e对于公司未来经营发展提出具体研究报告，或提供有效业务信息；有参考价值可以采纳的。
6、表现优秀、有一定工作经验的员工，可以自我推荐，经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神，有管理经验和管理能力的，可培训晋升为管理人员。
二、惩罚制度（每分1元）
迟到、早退：
a、迟到、早退时间5分钟以下者，第一次警告，当月再发现每次扣罚5分。
b、时间在5分钟以上15公钟以下者，每次扣罚5分。
c、时间在15分钟以上30分钟以下者，每次扣罚10分。
d、时间在30分钟以上，60分钟以下者，每次扣罚20分。
e、时间在60分钟以上者，按情节轻重扣罚25-40分。
2、请假：厨房员工请假时间在一天之内，由食堂主管批准，报公司备案；一天以上应报公司批准，请事假应提前一天报批。
3、旷工：未请假或未经批准而不上班的，按旷工论处，旷工一天扣罚三天工资。当月累计旷工达三天，按自动离职处理。
4、离职：厨房员工离职应提前15天用书面形式向本公司食堂主管提出，由食堂主管报请公司经理批准，公司在15天内给予批复结算工资，在此期间擅自离岗，按旷工处罚。
5、员工未经批准擅自无故离开工作岗位，参照第一条给予处罚，给公司造成损失的照价赔偿，按损失程度给予扣罚20-30分，并给予警告处分，造成严重损失的，给予扣罚30-50分，并给予记过处分；造成误餐等重大事故的给予扣罚100分，并给予记大过处分。
6、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施；厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养，违者每项给予30分以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予20-50分处罚，并给予严重警告处分
7、厨房工作人员上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留长发；应穿整洁制服、胶鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次扣罚5-30分。
8、食堂工作人员应遵守公司的各项规章制度，不得随意进入厂方的工作车间等禁止区域，违者按厂规处罚，并给予开除处分，造成严重后果的给予辞退。
9、食堂工作人员应团结友爱，既分工又协作，不得拉帮结派，吵闹打架，违者每项给予扣罚20-40分。情节严重的给予开除处分。
10、员工应有较强的责任心，做好自己岗位上的任务，如发现饭菜、餐具清洗消毒不干净，米饭蒸不熟，饭菜不新鲜，卫生区域不干净，追究其岗位责任，扣5-30分。如发现同样的失误重复出现三次，立即给予 开除处理，特殊情况除外。（如：蒸饭箱坏掉）
11、上班时间应严肃认真，不准抽烟，不准随地吐痰，玩笑嬉戏，乱扔东西。违者每项给予扣罚5-30分。
12、打饭、菜时假公济私，不收餐票，或一票多餐等，须照价赔偿，每次扣罚20分；未经许可私带饭菜或公司物品离开食堂、或交给他人经发现照价赔偿，并扣罚10-30分。
13、食堂工作人员要端正服务态度，用好服务用语；对就餐人员要以理相待，杜绝与就餐人员吵闹的现象，有误会应耐心解释并及时向上级反映处理。如主动与员工吵闹，打架扣罚50-200分。情节严重的并给予开除，并自己负责相应的法律责任。
14、不得私自调休调岗，须经主管同意，否则按旷工处理。
15、宿舍床铺日用品整齐干净，地面干净无杂物，无垃圾。未经许可不得带非食堂人员进入厨房和食堂宿舍；违者按厂规处罚。
16、不爱护公物，故意损坏公物，或利用职务之便故意浪费公司财物，须照价赔偿，根据情节轻重给予30分以下扣罚。情节严重的给予警告处分。
17、不服从公司的人事调动或工作安排，或对工作消极怠慢者，给予警告处分，根据情节轻重给予30分以下处罚无效者，公司有权予以辞退。
18、管理人员应如实记录，漏记，或不准确的记录，要追究其责任。
19、员工在工作中表现不好，经主管人员或公司负责人屡教不改给予开除处理。盗窃公司内外财物的，给予辞退，自己负责相应法律责任。
本制度实施由餐厅主管统计并监督，公司经理批准生效，实施过程中不存私心，一视仁，否则追究管理人员的责任。
食堂奖罚制度
随着公司的不断发展,需要每位员工有更强的责任感和凝聚力。个人的付出与收获息息相关,惟有管理才能出效益,为开创新局面特定如下制度,望大家遵守。
一、奖励制度:
1、工龄奖:在本公司食堂连续工作满二年者,可转为公司正式员工。
2、带薪假日:每位食堂员工每月允许有四个带薪休息日(须完成早餐后的工作)由班组长同意,食堂经理批准。
3、优秀奖:对食堂各项工作积极主动,爱岗敬业,表现优秀者,公司经予100-200元奖金,每季度评审一次,年终发放。
4、特别奖:对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见,有助提高工作效率、增加经营业绩的意见或建议,用书面形式提交公司,经公司分别研究评审后,(包括如下内容)
A对厨房运作过程、作业方法或等程序,提出改进方法、有助降低成本、减化作业、提高工作效率可以实行的。
B对公司组织机构提出调整意见,能精简机构或强化组织功能效益者。
C对于公司管理、各项规章制度,提出具体改进建议或方案,具有重大价值可增进收益者。
D对于公司未来经营发展提出具体研究报告,或提供有效业务信息;有参考价值可以采纳的。
公司经予200 - 500元奖金。
5、表现优秀、有一定工作经验的员工,可以自我推荐,经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神,有管理经验和管理能力的,可培训晋升为管理人员。
二、惩罚制度
迟到、早退:
A、迟到、早退时间5分钟以下者,第一次警告,当月再发现每次扣罚20元。
B、时间在5分钟以上30公钟以下者,每次扣罚30元。
C、时间在30分钟以上60分钟以下者,每次扣罚50元。
D、时间在60分钟以上者,按情节轻重扣罚100元。
2、请假:厨房员工请假时间在一天之内,由食堂经理批准,报公司备案;一天以上应报公司批准,请事假应提前一天报批。
3、旷工:未请假或未经批准而不上班的,按旷工论处,旷工一天扣罚三天工资。当月累计旷工达三天,按自动离职处理。
4、离职:厨房员工离职应提前15天用书面形式向本公司食堂经理提出,由食堂经理报请公司管-理-员批准,公司在15天内给予批复结算工资,在此期间擅自离岗,按旷工处罚。
5、员工未经批准擅自无故离开工作岗位,参照第一条给予处罚,给公司造成损失的照价赔偿,按损失程度给予 扣罚20元,并给予警告处分,造成严重损失的,给予扣罚50元,并给予记过处分;造成误餐等重大事 故的给予扣罚100元,并给予记大过处分。
6、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施;厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施,下班前应对有关设备进行全面清洁,并检查水、电、煤气的阀门是否关好;定期对有关设备进行检查保养,违者每项给予30元以下处罚;造成事故的,根据情节轻重给予20-50元处罚, 并给予严重警告处分。
7、厨房工作人员上班时应注意仪容仪表,不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉,男工不留长发;应穿整洁制服、 胶鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次扣罚10-30元。
8、食堂工作人员应遵守公司的各项规章制度,不得随意进入厂方的工作车间等禁止区域,违者按厂规处罚,并给予开除处分,造成严重后果的给予辞退。
9、食堂工作人员应团结友爱,既分工又协作,不得拉帮结派,吵闹打架,违者每项给予扣罚50元。情节严重的给予开除处分。
10、员工应有较强的责任心,做好自己岗位上的任务,如发现饭菜、餐具清洗消毒不干净,米饭蒸不熟,饭菜不新鲜,卫生区域不干净,追究其岗位责任,扣10-30元。如发现同样的失误重复出现三次,立即给予 开除处理,特殊情况除外。(如:蒸饭箱坏掉)
11、上班时间应严肃认真,不准抽烟,不准随地吐痰,玩笑嬉戏,乱扔东西。违者每项给予扣罚10-30元。
12、打饭、菜时假公济私,不收餐费等,须照价赔偿,每次扣罚20元;未经许可私带饭菜或公司物品离开食堂、或交给他人经发现照价赔偿,并扣罚50元。
13、食堂工作人员要端正服务态度,用好服务用语;对就餐人员要以理相待,杜绝与就餐人员吵闹的现象,有误会应耐心解释并及时向上级反映处理。如主动与员工吵闹,打架扣罚50-200元。情节严重的并给予开除,并自己负责相应的法律责任。
14、不得私自调休调岗,须经主管同意,否则按旷工处理。
15、宿舍床铺日用品整齐干净,地面干净无杂物,无垃圾。未经许可不得带非食堂人员进入厨房和食堂宿舍;违者按厂规处罚。
16、不爱护公物,故意损坏公物,或利用职务之便故意浪费公司财物,须照价赔偿,根据情节轻重给予50元以下扣罚。情节严重的给予警告处分。
17、不服从公司的人事调动或工作安排,或对工作消极怠慢者,给予警告处分,根据情节轻重给予30元以下处罚无效者,公司有权予以辞退。
18、管理人员应如实记录,漏记,或不准确的记录,要追究其责任。
19、员工在工作中表现不好,经公司经理或公司负责人屡教不改给予开除处理。盗窃公司内外财物的,给予辞退,自己负责相应法律责任。
本制度实施由食堂经理、公司管理人员统计并监督,公司批准生效,实施过程中不存私心,一视同仁,否则追究管理人员的责任
举报电话：
年 月 日
食堂工作人员奖惩制度
为了做好学校食堂卫生管理工作,积极有效地预防食物中毒和食源性疾病的发生,以确保一方平安,同时有效做好服务工作,使师生吃的好、吃得卫生。特制定《奖惩制度》，以促进规范操作，落实有关的责任制。
1凡发现工作人员为落实工作人员卫生规则的任何一款的扣款20元。且及时纠正，如发现后，经指正教育不改正者，扣款50元。
2 对于工作人员违反操作规则中的任何一条款的扣款20元，且要求及时纠正，若发现后，经指正教育不改正者，给予学习有关规则一天（作事假处理），并扣款50元。 3 对于没有清洗干净饭菜原材料就进行烹饪造成饭菜中有异物者视情节轻重扣20-100元。
4食堂操作间内的餐具、炊具、地面、操作台、墙面、门窗等没有打扫干净的扣款20元，经指正不改者并造成不良后果的扣款50-100元。
5蒸饭有一次不熟的、炒菜有一次味道很不好的师生反响很大者扣款20元。
6 按时开饭，除特殊情况外，有一次不按时开饭扣款20元。
7 饭菜应按照学生平时食量进行供应，不能出现大部分学生吃不饱现象也不能浪费太多，有一次这样的现象扣款视
情节轻重扣款20-100元。
8 食堂的粮食、调料、菜油、肉菜等原材料，不能带回家，有一次这样的现象视情节轻重扣款50-200元（并请退），情结严重的报送公安司法机关进行处理。
生活老师常规工作考核细则
为加强学校德育处工作管理，做到全员育人，全面提高教育质量。并结合我校实际情况，特制定本考核办法
一、上班迟到、早退10分钟以内，每次扣10元；10—20分钟内，每次扣15元；中途离岗超过20分钟，每次扣50元；病假每天扣10元；事假每天扣20元；旷工半天，每次扣100元；旷工加重处罚。
二、处务会：迟到、早退一次扣5元；病假一次扣10元；事假一次扣20元；无故缺席一次扣50元。
三、晚上按时点名，发现未归学生，作好记载，并立即与班主任联系：未记载、未联系者，一次扣10元。
四、按规定时间关灯，并督促学生安静就寝：未做到者，一次扣10元。
五、督促学生按时起床，并按规定时间督促学生离开宿舍：未做到者，每查出一次扣10元。
六、督促学生做好寝室清洁卫生，整理好内务：未做到者，一次扣10元。
七、检查、督促学生关好寝室电灯、电扇、水龙头：未做到者，一次扣10元。
八、对寝室违纪的学生必须进行教育：未教育处理，直接交-班主任或德育处者，一次扣20元。
九、学生损坏寝室公物，未作出及时赔偿教育处理：查出一次扣20元。
十、走读生进学生寝室，查出一次每人次扣奖金10元。男女生就寝后混出寝室不归寝，查出一次每人次扣20元，男女生寝室留宿异性，查出一次扣除50元，对于情节严重，并且生活老师没有进行管理者加重处罚。
十一、未经学校同意，善自收取学生费用：查出一次扣50元。
十二、因工作疏忽或失误，造成严重后果者，按工作协议相关内容处理。 十三、未按时完成德育处布置的工作，对学校工作造成影响者，一次扣20元
食堂管理奖惩细则
随着公司的不断发展，需要每位员工有更强的责任感和凝聚力。个人的付出与收获跟公司的命运息息相关，惟有管理才能出效益，为开创新局面特定如下制度，望大家遵守。
一、奖励制度：
1、工龄奖：在本公司食堂连续工作满一年者，报销第二年的健康证费用。
2、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早
退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月奖励15元，在发放当月工资时发放。
3、优秀奖：对食堂各项工作积极主动，爱岗敬业，表现优秀者，公司经予100-200元奖金，每季度评审一次，年
终发放。
4、特别奖：对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，有助提高工作效率、增
加经营业绩这意见或建议，用书面形式提交公司，经公司分别研计评审后，（包括如下内容）
A举报某领导处事不公正，内部人员问题，收受礼品、回扣；员工假公济私，私带公司物品、破坏公物等破坏公
物等破坏行业。（公司经予保密）
B对厨房运作过程、作业方法或等程序，提出改进方法、有助降低成
本、减化作业、提高工作效率可以实行的。
C对公司组织机构提出调整意见，能精简机构或强化组织功能效益者。
D对于公司管理、各项规章制度，提出具体改进建议或方案，具有重大价值可增进收益者。
E对于公司未来经营发展提出具体研究报告，或提供有效业务信息；有参考价值可以采纳的。
5、表现优秀、有一定工作经验的员工，可以自我推荐，经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高
度责任感和爱岗敬业精神，有管理经验和管理能力的，可培训晋升为管理人员。
二、惩罚制度（每分1元）
迟到、早退：
A、迟到、早退时间5分钟以下者，第一次警告，当月再发现每次扣罚5分。
B、时间在5分钟以上15公钟以下者，每次扣罚5分。
C、时间在15分钟以上30分钟以下者，每次扣罚10分。
D、时间在30分钟以上，60分钟以下者，每次扣罚20分。 E、时间在60分钟以上者，按情节轻重扣罚25-40分。
2、请假：厨房员工请假时间在一天之内，由食堂主管批准，报公司备案；一天以上应报公司批准，请事假应提
前一天报批。
3、旷工：未请假或未经批准而不上班的，按旷工论处，旷工一天扣罚三天工资。当月累计旷工达三天，按自动
离职处理。
4、离职：厨房员工离职应提前15天用书面形式向本公司食堂主管提出，由食堂主管报请公司经理批准，公司在
15天内给予批复结算工资，在此期间擅自离岗，按旷工处罚。
5、员工未经批准擅自无故离开工作岗位，参照第一条给予处罚，给公司造成损失的照价赔偿，按损失程度给予
扣罚20-30分，并给予警告处分，造成严重损失的，给予扣罚30-50分，并给予记过处分；造成误餐等重大事
故的给予扣罚100分，并给予记大过处分。
6、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施；厨师等有关人员应严
格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；
定期对有关设备进行检查保养，违者每项给予30分以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予20-50分处罚，
并给予严重警告处分
7、厨房工作人员上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留长发；应穿整洁制服、
胶鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次扣罚5-30分。
8、食堂工作人员应遵守公司的各项规章制度，不得随意进入厂方的
工作车间等禁止区域，违者按厂规处罚，并
给予开除处分，造成严重后果的给予辞退。
9、食堂工作人员应团结友爱，既分工又协作，不得拉帮结派，吵闹打架，违者每项给予扣罚20-40分。情节严重的给予开除处分。
10、员工应有较强的责任心，做好自己岗位上的任务，如发现饭菜、餐具清洗消毒不干净，米饭蒸不熟，饭菜不新鲜，卫生区域不干净，追究其岗位责任，扣5-30分。如发现同样的失误重复出现三次，立即给予 开除处理，特殊情况除外。（如：蒸饭箱坏掉）
11、上班时间应严肃认真，不准抽烟，不准随地吐痰，玩笑嬉戏，乱扔东西。违者每项给予扣罚5-30分。
12、打饭、菜时假公济私，不收餐票，或一票多餐等，须照价赔偿，每次扣罚20分；未经许可私带饭菜或公司物品离开食堂、或交给他人经发现照价赔偿，并扣罚10-30分。
13、食堂工作人员要端正服务态度，用好服务用语；对就餐人员要以理相待，杜绝与就餐人员吵闹的现象，有误会应耐心解释并及时向上级反映处理。如主动与员工吵闹，打架扣罚50-200分。情节严重的并给予开除，并自己负责相应的法律责任。
14、不得私自调休调岗，须经主管同意，否则按旷工处理。
15、宿舍床铺日用品整齐干净，地面干净无杂物，无垃圾。未经许可不得带非食堂人员进入厨房和食堂宿舍；违者按厂规处罚。
16、不爱护公物，故意损坏公物，或利用职务之便故意浪费公司财物，须照价赔偿，根据情节轻重给予30分以下扣罚。情节严重的给予警
告处分。
17、不服从公司的人事调动或工作安排，或对工作消极怠慢者，给予警告处分，根据情节轻重给予30分以下处罚无效者，公司有权予以辞退。
18、管理人员应如实记录，漏记，或不准确的记录，要追究其责任。
19、员工在工作中表现不好，经主管人员或公司负责人屡教不改给予开除处理。盗窃公司内外财物的，给予辞退，自己负责相应法律责任。
【食堂管理奖惩制度】相关文章：
食堂卫生奖惩制度03-25
食堂考核奖惩制度05-08
食堂员工奖惩制度05-08
食堂人员奖惩制度05-08
学校食堂奖惩制度05-08
食堂考核奖惩制度表05-08
食堂卫生检查奖惩制度05-08
安全管理奖惩制度_安全管理奖惩制度规定04-03
班级管理奖惩制度_班级管理奖惩制度规定04-03