- 相关推荐
前厅领班的岗位职责
一． 绝对服从上级部署的任务和方针。
二． 以身作则，做好表率，遵守各项规章制度，公正地对待每一位员工，对前厅经理负责。
三． 尊重领导，服从酒店内部的安排，以酒店的利益为第一。
四． 遵守考勤制度，工作时间内严禁办理私事。
五． 认真主动遇相关部门加强沟通，发现问题协商解决。
六． 认真检查员工出勤情况及工作态度，进行指正。
七． 检查所有员工的仪容仪表，并带领监督其工作。
八． 留意宾客的动态，妥善解决宾客投诉和突发事件，应及时上报经理。
九． 技术属实报告各区域的设施设备损坏情况，确保及时维修。
十． 负责新员工的培训工作。
十一． 做好与其他领班及组长之间的相互协调工作。
十二． 按“卫生制度”检查卫生情况。
十三． 了解当日订餐情况，向员工详细布置当班任务。
十四． 了解当日菜品供应情况，并及时告知服务员。
十五． 督导服务员保证服务质量的标准性和服务程序的规范化。
十六． 餐中主动与厨房协调，保证按时上菜，对需要及时推销的菜告知相关人员。
十七． 留意账单，保证宾客按单价付款，严防跑单，漏单，吃单。
十八． 了解当日订餐性质、订餐人和餐位安排情况，并告知员工以便引带。
十九． 带领工处处以节约为本，做到合理的开关电器。
前厅领班岗位职责
一、 在前厅主管的直接领导下，做好本区域卫生、六常管理工作，并配合主管做好楼面服务质量、纪律等管理工作。
二、 每天检查好餐前准备工作，餐中督导员工按照服务规范和操作程序做好服务工作，并做好现场服务质量报表的督导检查工作。
三、 掌握预订情况和当天客情，根据当天客情，作出合理安排，及时做好区域报表登记工作。
四、 配合主管做好门迎和活动宣传工作。
五、 负责检查本区域设备、设施的使用情况，做好消防、安全、卫生、节能工作，发现问题及时向前厅主管汇报。
六、 及时发现和纠正服务工作中出现的问题，不断改善服务质量，处理好客人的投诉，如遇无法解决的投诉问题，应及时向前厅主管汇报。
七、 负责物品的领用和保管，定期检查物品，对破损、残缺的物品及时更换。
八、 熟悉菜单、菜价、酒水价格，在点菜时，掌握当日急推菜及已沽清的菜肴。
九、 配合主管做好员工的培训工作，帮助员工提高业务知识和操作技能。
十、 收集顾客及员工的意见或建议，及时反馈给主管。并注意收集客户档案。
十一、 做好每餐结束后的清场工作。
十二、 完成部门和公司布置的其它工作和任务。
十三、 以身作则，自觉遵守企业各项《规章制度》。
【前厅领班的岗位职责】相关文章：
前厅经理岗位职责02-04
酒店前厅岗位职责04-24
餐饮前厅的岗位职责04-21
前厅主管岗位职责02-20
前厅各岗位职责04-03
领班岗位职责01-02
前厅部前台岗位职责04-24
前厅部经理岗位职责05-08
酒店前厅主管岗位职责05-22
酒店前厅收银岗位职责12-27