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酒店消防安全责任书
为加强酒店的消防管理，确保酒店来店客人和酒店员工的人身及财产安全，根据《消防法》及第61号令的规定，结合酒店的实际情况，由酒店委托代表与各部门负责人签订《消防安全责任书》，具体内容如下：
一、酒店的消防安全管理工作贯彻“谁主管、谁负责”的原则，实行逐级消防安全责任制，各部门的负责人是本部门消防安全的第一责任人。
二、针对部门的工作特性和实际情况，建立本部门的消防安全制度，对各岗位的消防安全制度的落实和执行情况进行指导、监督、检查，实行安全目标管理，使消防安全工作和本部门的工作任务同计划、同布置、同检查、同落实、同总结。
三、部门负责人有责任和义务对员工进行消防安全知识的培训教育，增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，并积极主动的参加消防演练及培训。
四、部门所有人员均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁，使本部门每个员工都能熟练掌握消防设施、器材的摆放位置、数量、操作方法。无火灾情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防设备、器材，因火情需要动用，用完后应及时放回原位，并报告保卫部。
五、部门必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，并确保安全出口指示灯、疏散指示标志灯随时处于正常工作状态。
六、部门必须积极配合上级公安消防部门及酒店的消防安全检查。对在消防安全检查中提出的火灾隐患，必须在规定时间内按规范要求整改完毕，并报告保卫部复查。对确实一时无法整改的火灾隐患，应列出整改计划，报酒店保卫部和安全管理委员会审批，共同制定应急措施，积极开展本部门内部的安全防火自检自查，发现隐患立即整改，并报保卫部。
七、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应的通知，必须严格执行，贯彻落实。在实施改造施工时，必须贯彻先报批，后施工的原则。
八、使用安装电器设备和线路，必须由工程部专业人员操作，严格执行有关的技术规范，临时安装使用电器设备的，必须以书面形式，报酒店安全管理委员会及保卫部审批同意后，由专业人员安装，并应采取有效的防火措施，禁止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等。
九、部门应对消防安全重点部位进行重点管理，除制定安全管理制度外，还应指定专人负责管理，并定期进行检查，出现问题及时报告。
十、酒店对消防安全工作做的好的部门和个人将适时给予通报表彰奖励，对消防安全制度落实不够、执行不严、管理差的部门和部门责任人，将给予通报批评，并视情节给予经济处罚或饭店行政处分，情节严重的送交司-法-部门追究其法律责任。
十一、如部门消防责任人年度内因公或其它原因外出、调离时，接任工作的部门消防负责人到岗后，部门应及时知会保卫部，重新签订消防责任书，接任工作的部门消防责任人应负同样的消防责任。
十二、本责任书一年签订一次，由酒店安全委员会委托保安部负责落实跟进执行情况。
单位名称：XX酒店 部门名称：
委托代表：执行总经理 负责人姓名：
签字： 签字：
日期： 日期：
宾馆部消防安全责任书
为了进一步贯彻落实国家社会治安综合治理、《消防法》及安全生产有关规定，杜绝治安、消防、安全生产事故发生，防患于未然。按照“谁主管、谁负责”的原则，制定各岗位职责，实行逐级安全，防火责任制。指定专人管理，明确责任范围，健全完善相互监督检查制度。宾馆内部经理主管、为治安、消防安全管理责任人，职责如下：
1. 组织员工学习国家的法律法规、治安、消防知识及宾馆规章制度，加强员工治安、消防安全意识，提高安全防范及安全生产技能。
2. 督促员工遵守执行国家的法律法规和宾馆,酒店的有关安全管理规定，健全完善治安综合治理、消防安全管理制度，逐级做好安全工作。
3. 制定各级治安、消防安全防范制度，定期检查落实情况，认真做好安全检查记录，保证工作区域内的治安、防火工作，保证灭火器材、各种电器、消防通道的安全和正常使用。如发现隐患应及时消除，如不能及时消除的，应采取措施并向上级汇报。
4. 工作中敢于制止和纠正任何违反治安、消防安全管理制度的行为，坚持原则，不徇私情，对违章者进行处罚。
5. 了解本部门的治安工作特点，掌握在火警火灾中自己的工作职责，熟悉“三懂、三会”的具体内容和火警行动方案。
6. 加强员工职业道德教育，杜绝内盗事件的发生和加强用品卫生的管理，严禁将过期、变质的食品提供给客人，防止发生食品中毒事件。
7. 不准安装、拆改各种电器设备、电源线路、开关，不准在电源线路上乱加负载，不准使用未经批准的各种电器设备。
8. 各种电器的使用和操作必须按安全操作规程执行，不得过载运行并防止电器设备和线路受潮，工作结束后，立切断电源。
9. 服务员在当班期间，应保持高度的警惕，即是服务员又是安全员，对可疑的人和事及时向上级和保安部报告。
10. 在宴会、集会、临时添加照明电器设备时（如彩灯、蜡烛）线路必须符合安全规定，不得靠近可燃物。
11. 移动电器设备在插入和拔出插头时，设备都应处于停机状态。设备使用后应保持清洁，严禁用水冲洗设备。
12. 治安、消防、安全生产管理工作与本人的年终评功、评先挂钩，对不注意安全管理，发生治安事件、刑事案件和重大火灾、生产事故者、肇事者，除赔偿经济损失外，同时追究相关的法律责任，由签约责任人负领导责任。
13. 本责任书一式二份，部门经理、签约人各执一份，有效期为签约责任人任期内。
责任人：（签字）
年 月 日 年 月 日
酒店各部门消防安全责任书1
营业部：
消防安全责任书
为进一步贯彻落实“谁主管、谁负责”的原则。根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和深圳市香榭丽宫酒店有限公司消防安全管理职责规定，由现任营业部经理 同志为2015年营业部防火负责人，对营业部消防安全负责。
特此备案
消防安全管理人 防火负责人
签 名： 签 名：
年 月 日 年 月 日 注：此责任书一式二份，存档一份，责任人一份。如有变动及时更改。
营业部消防安全职责
营业部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责： 1、认真执行酒店制定的安全规章制度；
2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；
3、确定本部门不用岗位的安全责任人并与之签订安全责任书； 4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；
5、对本办公室的办公设备（传真机、复印机、碎纸机、电脑等）要经常检查，开关、线路、插座是否能正常使用； 6、下班时要关闭室内的照明灯及可关闭的办公设备； 7、禁止堆放过多的易燃品（纸张、宣传品、包装物等）；
8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。 9、本部门不发生火灾事故。
餐饮部：
消防安全责任书
为进一步贯彻落实“谁主管、谁负责”的原则。根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和深圳市香榭丽宫酒店有限公司消防安全管理职责规定，由现任餐饮部经理 同志为2015年营业部防火负责人，对餐饮部消防安全负责。
特此备案
消防安全管理人 防火负责人
签 名： 签 名：
年 月 日 年 月 日 注：此责任书一式二份，存档一份，责任人一份。如有变动及时更改。
餐饮娱乐部消防安全职责
餐饮娱乐部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责： 1、 认真执行酒店制定的安全规章制度；
2、 制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实； 3、 确定本部门不用岗位的安全责任人并与之签订安全责任书； 4、 针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育； 5、 经常性检查电器、开关、线路插座是否正常完好； 6、 注意提醒客人（醉客）吸烟时不要乱扔烟蒂； 7、 客人离开后要仔细检查餐桌、沙发上或仍在地毯上的烟蒂，以免引起火灾； 8、 停止营业时，重点检查火锅、灶间、煤气钢瓶阀门、煤气管道阀门是否关
闭；
9、 组织本部门消防安全检查，及时消除安全隐患；
10、在营业时，不得将紧急出口锁住，消防通道及门前不得堆放物品，紧急出
口指示灯必须正常；
11、不得把消防栓，灭火器等消防器材挪作他用，并保证消防栓内卫生清洁； 12、注意保管好本部门仓库物品，特别是化学物品及易燃物品，如固体酒精灯
不得储存在主楼内；
13、不得违章关闭或移动消防设施、器材，并保证卫生； 14、定期清理厨房内的排烟罩及灶台，并做好记录；
15、负责区域发生火灾要及时组织扑救，负责疏散客人、转移物资，保证客人
及财产的安全；
16、积极协助保安部处理好各种报警及抢险、救灾工作；
17、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大
问题要立即报酒店领导。 18、本部门不发生火灾事故。
行管部：
消防安全责任书
为进一步贯彻落实“谁主管、谁负责”的原则。根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和深圳市香榭丽宫酒店有限公司消防安全管理职责规定，由现任行管部经理 同志为2015年营业部防火负责人，对行管部消防安全负责。
特此备案
消防安全管理人 防火负责人
签 名： 签 名：
年 月 日 年 月 日 注：此责任书一式二份，存档一份，责任人一份。如有变动及时更改。
人力资源部消防安全职责
人力资源部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责： 1、认真执行酒店制定的安全规章制度；
2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；
3、确定本部门不用岗位的安全责任人并与之签订安全责任书；
4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；
5、对本办公室的办公设备（传真机、复印机、碎纸机、电脑等）要经常检查，开关、线路、插座是否能正常使用； 6、下班时要关闭室内的照明灯及可关闭的办公设备； 7、禁止堆放过多的易燃品（纸张、宣传品、包装物等）；
8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。 9、本部门不发生火灾事故。
消防安全责任书
为进一步贯彻落实“谁主管、谁负责”的原则。根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和深圳市香榭丽宫酒店有限公司消防安全管理职责规定，由现任财务部经理 同志为2015年营业部防火负责人，对财务部消防安全负责。
特此备案
消防安全管理人 防火负责人
签 名： 签 名：
年 月 日 年 月 日 注：此责任书一式二份，存档一份，责任人一份。如有变动及时更改。
财务部消防安全职责
财务部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责： 1、认真执行酒店制定的安全规章制度；
2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；
3、确定本部门不用岗位的安全责任人并与之签订安全责任书； 4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育； 5、经常性检查电器、开关、线路插座是否正常完好；
6、不得把消防栓，灭火器等消防器材挪作他用，并保证消防栓内卫生清洁；
7、熟知各库存放物品的种类，严禁在仓库内进行试验及其他可能引发火灾的任何不安全操作；
8、仓库进出瓶装或怕压物品时，要轻拿、轻放，严防震动、摩擦、撞击、重压或倾倒；
9、仓库内的物品应分区域存放，严禁混放，特别是化学危险物品应根据其化学性质，存放要求分区域进行放置，并保持一定间距； 10、负责区域发生火灾要及时组织扑救，负责疏散客人、转移物资，保证客人及财产的安全；
11、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。 12、本部门不发生火灾事故。
消防安全责任书
为进一步贯彻落实“谁主管、谁负责”的原则。根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和深圳市香榭丽宫酒店有限公司消防安全管理职责规定，由现任客房部经理 同志为2015年营业部防火负责人，对客房部消防安全负责。
特此备案
消防安全管理人 防火负责人
签 名： 签 名：
年 月 日 年 月 日 注：此责任书一式二份，存档一份，责任人一份。如有变动及时更改。
客房部消防安全职责
客房部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责： 1、认真执行酒店制定的安全规章制度；
2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实； 3、确定本部门不用岗位的安全责任人并与之签订安全责任书； 4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育； 5、经常性检查电器、开关、线路插座是否正常完好；
6、注意提醒客人（醉客）和躺在床上吸烟习惯的客人，将烟蒂熄灭，严禁将未熄灭烟蒂倒在纸篓内，以免引起火灾；
7、客人离开房间时，要检查一下室内有无未熄灭的烟蒂，然后在锁门； 8、组织本部门消防安全检查，及时消除安全隐患；
9、在营业时，不得将紧急出口锁住，消防通道及门前不得堆放物品，紧急出口指示灯必须正常；
10、不得把消防栓，灭火器等消防器材挪作他用，并保证消防栓内卫生清洁； 11、注意保管好本部门仓库物品，特别是化学物品和易燃物品；
12、客房发生火灾要及时报警和扑救，负责疏散客人、转移物资，保证客人及财产的安全；
13、积极协助保安部处理好各种报警及抢险、救灾工作；
14、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。 16、本部门不发生火灾事故。
消防安全责任书
为进一步贯彻落实“谁主管、谁负责”的原则。根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和深圳市香榭丽宫酒店有限公司消防安全管理职责规定，由现任出品部经理 同志为2015年营业部防火负责人，对出品部消防安全负责。
特此备案
消防安全管理人 防火负责人
签 名： 签 名：
年 月 日 年 月 日 注：此责任书一式二份，存档一份，责任人一份。如有变动及时更改。
出品部消防安全职责
出品部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防
为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责：
1、确保所辖责任区域设施、设备的安全。严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿；发现电器设备有不安全隐患及时报修，否则后果自负。 2、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时报工程部维修。否则，出现安全事故责任自负。
3、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。 4、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。
5、油炸食品时，应注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。 6、 防火措施，或采用塑料软管护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
7、厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内配置一定量的灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。
8、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。 9、不定期通知保安部对厨房内设施做安全检查。
10、严格遵守酒店消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故，根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、最后警告、开除处理，在出现恶性事故时，事故当事人及相关负责人重处，酒店保留追究刑事责任的权利。
11、负责根据酒店安全管理规定管理好出品仓库。
12、出品部大佬为该部门的防火安全责任人，对本部门消防安全负主要责任。 14、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报，重大问题要立即报酒店领导。
15、本部门不发生火灾事故。
酒店前厅部的消防安全责任书
为贯彻“谁主管、谁负责”的原则，落实酒店逐级防火责任制，预防火灾事故发生，保障酒店正常的经营秩序，保护酒店、宾客和员工的人身财产安全。为明确前厅部员工的消防安全责任与义务，特制订本消防安全责任书：
一、认真贯彻执行国家的消防法规法令和酒店的各项安全规定。
二、组织本部门开展日常安全自查，认真作好日、周、月等检查工作，并建立检查记录。对于检查出的问题要在第一时间处理。若因检查不到位处理不及时引发事故，部门责任人负全部责任。
三、认真落实以下检查内容：
1、本部门的办公设备（传真机、复印机、电脑等）开关、线路、插座是否完好，有无老化、损坏、短路及超负荷等隐患存在。
2、办公区域、库房、行李间是否存放过多易燃、可燃物（纸张、宣传品、包装物等)，可燃物附近是否有电器及电线插座埋压等现象；
3、照明、电器设备是否做到人走电断，严禁超负荷用电。
4、是否严格按照公安机关的要求做好一客一证住宿登记。
5、客人寄存的行李和其他物资，是否按照程序作好记录。
6、各账目、单据、现金、支票等是否严格按照制度存放保管。
7、重要区域钥匙手否建立交接保管制度，且按照要求执行。
8、需要进行电气焊等动火作业的，应向酒店安保部提出申请。经批准后，在安全员的监护下，持有动火操作证的人员方可作业。
9、如需增加临时电源线及各种电器设备，要由专业电工安装。
10、是否使用不合格的电器产品。
11、库房、行李寄存处确保专人负责。物品摆放整齐，保证通风，严禁吸烟，动用明火，使用移动电器，对易燃、易爆等化学物品要妥善保管，控制储存数量，分类存放。
四、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育及安全操作流程培训，对新聘用员工要重点培训。
五、当遇到行凶、抢劫事件，斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，应立刻通知酒店保安人员。若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。
六、责任区域发生火警，应立即报告消防中控室，并向上级汇报，控制现场。若因工
作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。
七、严格遵守交接-班制度。当班时认真填好各项内容，交接时，以书面内容为准。若因交-班不清，造成事故由交-班的员工负责80%。带班领班负20%责任。
八、加强自我安全防范意识，若因操作不当或违反操作规程，发生的事故、损失则一切后果自负，与酒店无关。
九、确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿；发现电器设备有不安全隐患及时报修，否则后果自负。
十、部门经理应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任事故，部门经理负60%责任。
十一、员工若因维护酒店利益，名誉、身体受到伤害，则按国家及酒店有关规定处理。 十二、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时报工程部维修。否则，出现安全事故责任自负。
十三、在日常工作中，涉及到消防安全方面的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即上报酒店领导。
十四、部门经理为本部门消防、安全工作的第一负责人，对本部门防火、防盗、防治安灾害等一切安全问题负全面责任，在部门内部实行消防安全责任制。
十五、本责任书一式两份，同具法律效力。
十六、本责任书 年 月 日至 年 月 日生效。
酒店负责人： 部门负责人：
部门全体人员：
年 月 日 年 月 日
酒店员工消防安全责任书
为贯彻运营公司的逐级防火安全责任制，根据《消防法》及相关法律法规和大厦综合管理制度，按照“谁主管，谁负责”，“谁在岗，谁负责”的原则，将消防安全工作落实到每一名员工，切实做到“消防安全人人有责”，对火灾隐患严防死守，特制定本消防安全责任书。
一、自觉遵守消防法律法规及运营公司各项安全消防管理规章制度，严格遵守安全消防操作规程，保证不发生火灾、工伤等责任事故，确保洪大服装世界消防安全。
二、所有运营公司员工均为义务消防安全员，有责任、有义务自觉遵守消防安全管理制度，同时有义务制止任何违反消防安全管理制度的行为。
三、各消防区域负责人与义务消防安全员必须坚持每天对自己工作责任区域进行安全检查，发现火灾隐患及时处理、及时报告。
四、各责任人须确保本区域内的消防器材符合要求，确保消防通道、消防门畅通无阻，确保消防报警系统、喷淋系统能正常工作。
五、营业、生产、工作结束时，必须关闭本工作区域内的电源，认真检查是否有可燃物等不安全因素，发现后要及时处理，确认安全后方可离开。
六、保证大厦内不违章动用明火，不吸烟、不乱扔可燃物。
七、保证疏散通道、安全出口的畅通。
八、保证未经上岗培训的人员或未取得上岗证人员，或非本岗位操作人员的擅自操作专业电气设备。
九、认真参加消防安全培训，懂得基本的防火安全知识、逃生知识，会报火警，会使用灭火器材，会组织顾客疏散，能做到扑救初起火灾。
十、各区域责任人必须将报警电话、火灾突发事件处理小组的联系方式等资料，张贴在明显的位置。
十一、服从领导，听从指挥，对指出的问题积极整改。
十二、对在消防安全工作中有突出成绩的员工进行表扬。对违反安全消防规章制度的员工，要给予处罚，触犯法律的要追究法律责任。
十三、本"责任书"一式二份，公司、员工个人各一份。
江西洪大商业运营有限公司 责任员工：
责任人（签章）：
年 月 日 年 月 日
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