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饮食安全卫生责任状
年底县教育局、中心校对学校及幼儿园的卫生工作进行考核评估，并通报考核结果，对完成责任目标的单位进行表彰，对工作不落实或发生责任事故的单位进行责任追究。
1、对工作不落实或不到位、但未发生事故的单位，教育局、中心校将对该单位及相关人员给与通报批评，并根据实际情况扣除年终考核得分。
2、对因工作不利造成责任事故的单位，年终考核一票否决，取消所在单位年内评先评优资格，依纪给予有关责任人相应处分；情节特别严重的，移交相关部门依法处置。
漭水镇中心完小校长签字：
校长（园长）签字（盖章）：
二〇一一年三月六日
饮食卫生安全工作责任状
为了进一步加强安全责任意识，完善各部门安全工作机制，做好学校安全工作创建平安校园、构建和-谐社会，确保师生安全，特制订本安全工作责任状：
1、学校建立健全饮食卫生安全组织网络,建立健全学校卫生防疫与食品卫生责任制,将学校卫生防疫和食品卫生安全工作的责任分解落实到具体责任人。
2、食堂必须申领本年度有效卫生许可证,从业人员必须按规定进行健康体检,新招聘从业人员必须先体检取得健康证明后方可上岗。从业人员操作时必须按要求消毒，穿戴整洁工作衣帽，佩戴健康证上岗。
3、商店不得销售“三无”和过期霉变食品。
4、保持食堂内外环境整洁卫生。防蝇、防尘、防老鼠设施必须完备，下水道无杂物，确保通畅。严禁闲杂人员进入加工区。
5、食堂采购面粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等必须是获得qs质量安全标志的准入食品。建立健全食品采购索票索证制度。
6、采购的原料必须符合质量要求，有专人签收，并做好详细记录，按要求保管，确保新鲜、无霉变。执行顿顿清，不留剩饭菜制度，确保不发生变质，严防食物中毒事故发生。
7、实行严格把关制度对采购来食品的质量，数量严格验收把关，发现有不合格食品严禁进加工区。
8、正确使用天然气灶、蒸饭车等不得“带病”使用天然气灶，做到节约用电、用气、用水。
9、建立学校领导、教师值班和尝餐制度，并有偿餐记录。
10、进一步规范和完善饭菜留样（48小时）制度。
11、按要求完成食堂标准化建设和食品安全示范学校创建任务。
本责任状的履行情况，由学校领导检查考核。
本责任状一式两份，分管领导和责任人各执一份。
2015年9月1日
饮水、食品、卫生安全责任状
饮水、食品、卫生安全责任状 根据省、市、县关于学校饮水、食品、卫生安全工作目标考核的有关规定，结合漭水小学实际，制定2015年度饮水、食品、卫生安全责任状。
一、考核内容
（一）加强对饮水、食品、卫生安全工作的领导，将饮水、食品、卫生安全工作列入工作目标，每年根据季节变化至少组织二次饮水、食品、卫生安全知识专题教育。
（二）落实饮水、食品、卫生安全主要领导负责，设立协管员十名。
（三）认真在职责范围内履行好相关职责，对管辖对象不定时进行督查，并将结果上报各完小办公室。
（四）制定饮水、食品、卫生安全工作计划。
（五）深入开展食品放心工程，协助工商、卫生院（所）、派出所开展饮水、食品、卫生安全专项整治工作。
（六）采取有效措施，加大预防力度，确保不发生重特大饮水、食品、卫生安全事故。
（七）建立健全饮水、食品、卫生安全信息平台，保证信息畅通，及时上报饮水、食品、卫生安全信息。
（八）加强饮水、食品、卫生安全知识及相关法律，法规的宣传，不断增强师生员工的安全意识和维权意识。
（九）认真落实上级部门交办的关于饮水、食品、卫生安全的其它工作任务。
二、考评范围及对象
按照管辖范围和属地原则，班主任、挂班教师为第一责任人，并对学校安全领导小组负责，由上至下逐级组织考评。
三、 考评办法及方式
实行季度自查，年中督查，年末考核的办法，季度自查由被考核的村校自行组织，主要是查季度以来本校本班饮水、食品、卫生安全方面取得的成绩和存在的问题，明确下一步的努力方向，年终督查和年末考核由中心完小领导小组组织，根据目标考核进行综合考核，并提出相应的考核意见，中心完小领导小组将考核中发现的问题和整改意见及时反馈给各完小，考核方式采取听取汇报、召开座谈会、查看资料、实地检查、综合打分的形式。 每学期第十八周前，由各班自评打分上报村完小安全领导小组，村完小领导小组于第二十周以前组织对各班进行考评，考评标准如下：
1、 不合格：得分在60分以下。
2、 合格：得分在60分以上90分以下。
3、 优秀：得分在90分以上。
四、 奖惩办法
考评结果纳入教师年终履职考核，凡考评得分为不合格的班主任、挂班教师年终考核一律不得评为优秀、评选先进、晋级，同时调整工作。
甲方：漭水中心完小 乙方： 村完小（章）
（代表签字）：李卫廷 （代表签字）：
二00九年三月一日
总务处与食堂各岗位卫生安全的责任状
为了认真落实教育部、卫生部14号令《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,切实加强学校食品卫生安全管理,落实食品卫生安全责任制和责任追究制,有效遏止事故发生,维护正常的教育教学秩序,总务处与食堂各岗位订立2015-2015学年度食品卫生安全责任状。
一、责任范围:
负责全校食品卫生安全工作。
二、责任要求:
1、为深入贯彻落实“三个代表”重要思想,从讲政治、保稳定、促发展的高度,从广大师生身心健康,维护学校和社会稳定的大局出发,认真贯彻《食品卫生法》和食品卫生安全法律、法规,切实把学校卫生安全工作作为大事来抓。
2、学校建立“一把手”负责制,层层签订食品卫生安全责任状,落实岗位责任制。
3、总务处要确保食堂室内外环境整洁、设施设备布局合理、加工操作符合要求,餐饮具使用前必须洗净、消毒。
4、总务处严格把好食品的采购关。必须到持有卫生许可证和农产品经严格检测的单位采购,并按照国家有关规定索证(营业执照、卫生许可证、健康证、检测报告书、产品合格证)。严禁采购变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、对人体健康有害的食品,严禁采购未经检测或检测不合格的食品和农产品。
5、食堂和小卖部办全各种证照,食堂和小卖部必须申领卫生许可证,从业人员必须有健康证、有良好的卫生习惯。严格按照营业执照核准的范围从事经营活动,不得超范围经营。小卖部不得销售含有诱发未成年人违法犯罪以及渲染暴-力、色情、赌博、恐怖活动等危害未成年身心健康内容的商品。
6、总务处要严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止意外事故发生,确保师生用餐的卫生安全。
7、总务处要组织有关管理人员和从业人员参加职业道德、食品卫生知识和有关法律教育培训,参加率和合格率为100%。
8、总务处要配合其他部门对学生加强饮食卫生教育,进行科学引导,劝阻学生不买街头无证照商贩出售的盒饭及食品,不食无生产厂家、无生产日期、无商标的食品。每学期至少集中教育一次。
9、总务处要建立健全食品卫生安全管理制度,按制度严格进行检查,对检查中发现的问题及时整改,并相应作好书面记录,每周至少检查一次。
10、总务处要制订学校食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的预案制度。
三、责任追究:
1、各校将食品卫生安全工作作为工作考核、各项先进评比、评优的重要内容,凡发生食物中毒事故,实行一票否决制,总务处、有关班组及相关人员当年度不得参加各种先进评比、评优,并视情节和后果轻重,扣除总务处、相关班组及相关人员当月或当学期、当学年活工资。
2、对违反教育部、卫生部有关法律法规的规定,玩忽职守,疏于管理,造成学校食物中毒或者其他食源性疾患的责任人,按照有关规定给予通报批评、行政处理或行政处分;造成重大食物中毒事件情节特别严重的依法追究相应责任人的法律责任。
四、其它:责任期限
学校饮食卫生安全责任状
为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，特与各村完小及幼儿园签订本责任书。
一、学校食堂、卖部要牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、学校食堂、卖部采购粮油、蔬菜等食品必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。要按要求建立购买台帐，食堂每顿饭菜都要进行食品留样，且保存24小时。
三、要求食堂饭、菜要熟透，不向师生供应生冷、霉变、菌类、四季豆等食品，严防食物中毒事件发生。要求买部不向师生供应霉变、过期、假冒伪劣等食品，严禁“三无”食品进校园，严防食物中毒事件发生。
四、食堂、卖部所有从业人员必须进行健康检查，持证上岗。必须办理卫生许可证。
五、督促值周教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。
六、加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水池，水源要封闭，保证用水卫生、安全。
七、要求从业人员定期消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。
八、学校要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。
九、学校、班级要组织学生开展食品卫生安全教育，向学生宣传食品卫生安全知识，不断提高他们的预防意识。
十、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。 十一、本责任书每年度签订一次，一式二份，自签订之日起生效。
甲方：漭水镇中心完小 乙方（学校盖章）： 甲方负责人： 乙方负责人（校长）：
2011年 月 日
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