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餐厅职工考勤制度
第一章 总 则
第一条 为维护茶餐厅办公秩序，提高工作效率，参照国家有关法规，结合茶餐厅实际情况制定本制度。
第二条 本制度是对茶餐厅全体职工进行考勤与管理的基本依据。
第三条
必要的、严格的、实事求是的考勤管理，是圆满完成各项工作任务的重要保证，是提高全体职工素质的必要条件。各部门领导和有关负责人必须严抓考勤管理。
第四条 自觉维护正常的办公秩序，是茶餐厅全体员工的共同职责，要严以律已，互相监督，确保考勤管理工作落到实处。各部门管理人员要加强检查和督促，严格管理、严格要求，以保证本考勤制度的实施。
第二章 考勤管理
第五条 根据国家规定，茶餐厅管理人员实行标准工时制度，正常工作时间按照集团工作时间执行。
普通员工实行综合计算工时和不定时工时轮班工作制，在法定休假节日、休息日轮班工作视为正常出勤。
茶餐厅原则上不鼓励员工加班，但出于工作需要或任务紧急，员工有责任加班，加班在一个月内调剂补休，如因部门工作安排不能补休，可逐月顺延。
第六条 全体员工一律实行上下班打卡登记制度,
员工上下班及加班者必须打卡，员工应按工作时间的规定准时打卡上下班。
第七条 员工上下班，必须亲自打卡，如果员工替他人打卡或由他人代替打卡，替他人打卡或由他人代替打卡的员工，双方各处罚100元
第八条 所有人员须先到茶餐厅打卡报到后，方能外出办理各项业务，特殊情况需经上级主管批准，交大堂经理补上打卡记录，未经上级主管批准的，按迟到或旷工处理。员工上班时间内因事外出，不需要出入打卡，但必须有上级主管批准。
第九条 员工上下班漏打卡，必须由直属上级主管签卡证明上下班时间，交大堂经理补上打卡记录,否则按旷工处理。每月规定签卡不得超过3次,超过3次签卡无效(特殊情况除外) 。
第十条 茶餐厅上下班时间，由大堂经理监督员工打卡。所有上班人员均应于规定的上班时间前打卡，不得于打卡上班后外出(公出除外)。所有下班人员应先打卡后外出,外出后补打下班卡无效。
第十一条 日夜轮班部门，应按时交-班、接-班，如果接-班者未按时接-班，应报请主管处理，不得擅自离去。
第十二条 员工上下班及加班，必须如实打卡，如有上班打卡后不上班或下班时不打卡，等到一小时或几小时后打卡，或没有上班找上级主管签卡，除按旷工处理外，每次加罚款20-50元以示警告，累计三次以上者，按开除处理。
第十三条 上班时间开始后5分钟至30分钟内打卡到达工作岗位者，按迟到或旷工处理，(5分钟至30分钟内，按迟到或早退一次处理，扣罚5元，超过半天按旷工一天处理，超过30分钟以上者，按旷工半日处理)。
第三章 请假、休假管理
第十四条 员工请假必须先填写请假条，按管理权限审批，到大堂经理备案后方可休假，特殊情况应在事后及时补上，请假实行累计管理制度。
第十五条 请假的类别、期限
一、每月休假时间：茶餐厅员工每月休假天数为2天，2天内(含2天)不扣工资，2天以上每超出1天扣除1天工资。
二、年休假：员工在本茶餐厅工作满一年后，可享1天带薪假，每递增一年则增加一天假，以此类推，年假最多不超过15天。如当年事假或其他假超过15天者，不再享受当年年假。年假必须在本年度内休完，不得累计或预休。
三、法定假：所有员工每年均可享受11天法定休假，即：“元旦”1天、“春节”3天、“清明”1天、“五一”3天、“端午”1天、“国庆”1天、“中秋”1天，法定公休假内值班、加班者，部门安排补休或按规定计发加班工资。
四、病假：凡休病假的员工必须持茶餐厅指定医院开具的病情证明，按请假程序报部门及直接管理人员同意后，方可休病假，不按规定程序请假、续假者;一律视为旷工及严重违纪行为。病假期超过本人法定医疗期的，解除劳动合同。病假期间不发工资(工伤除外)。
五、事假：员工必须有充分的理由方可请事假，部门及茶餐厅有权根据工作需要，酌情审批员工事假，未获批准而擅自休事假者一律视为旷工及严重违纪行为。员工请事假三天以内(含三天)者，由本部门经理审批并交大堂经理备案，事假四天至半个月以内的，由本部门经理批准后再报人力行政总监批，超过半个月的假期须人力行政总监审批并报总裁。员工每年累计事假超过三十天者，茶餐厅有权辞退。事假期间不计发工资及相关津贴、补助费等。
六、婚假：在茶餐厅工作满一年的，按法定结婚年龄(女20周岁，男22周岁)结婚的，可享受3 天婚假。
符合晚婚年龄(女23周岁，男25周岁)的，可享受晚婚假10天(含3天法定婚假)。
七、丧假：员工直系亲属(父母、岳父母、公婆、配偶及子女)去世，可休3天丧假。
八、调班：员工因工作需要或其他原因需要调班，需提前一天提出申请，其他相关岗位人员由于工作性质的特殊性，需与其调班的对接人在该申请签字确认后，经部门经理签批后方可生效。原则上非工作原因需要调班的情况一个月不得超过三次。
第十六条 考勤处罚规定
一、迟到或早退：上班或下班5分钟至30分钟内，按迟到或早退一次处理，扣罚5元，超过半天按旷工一天处理，超过30分钟以上者，按旷工半日处理。
二、旷工：旷工按工资的三倍处罚，连续旷工三天以上或当月旷工累计超过五天，可以解除劳动关系，并除名。
凡下列情况均以旷工论处：
(1)采取不正当手段，涂改、骗取、伪造休假证明; (2)未请假或请假未被批准，即不到岗;
(3)不服从工作调动，经教育仍不到岗; (4)打架斗殴、违纪致伤造成无法上岗; (5)其他违规违纪行为造成缺勤。 三、考勤罚金在工资内扣除。
第四章 附 则
第十六条 各部门若有员工请假隐瞒不报，未到大堂经理备案、或有私自停班的现象，一经查出对该部门责任人将严厉处罚。
第十七条 凡茶餐厅员工对违反考勤制度予以举报查实者，对举报人予以奖励10元/每次。
第十八条 本制度自公布之日起执行，今后若国家法律法规变更将作相应的调整。
第十九条 本制度由茶餐厅大堂经理负责解释。
餐厅员工考勤管理制度
1、目的：为提高工作效率，以确保餐厅经营目标的有效达成，特制定本制度。
2、适用范围：本制度适用于西番红全体员工。
3、术语或缩略语：无
1 员工必须严格执行公司的考勤制度各种假期的申请必须按规定的程序办理，凡未经批准的，缺勤，迟到，早退等都将受到公司的处分。
2 打卡或签到，本店所有员工上下班应打卡或签到。
3 主管以下员工上下班必须打卡和签到，未按规定时间提前离岗的视为早退。
4 当月上班迟到10分钟(含10分钟)之内不予处罚，超出10分钟（无全勤奖）
5 迟到30分钟以下按每分钟一元计算、迟到30分钟以上1小时以内处罚60元，迟到超过1小时不足4小时的扣发当日工资（除每次的罚款外、还扣当日工资）。
6 早退10分钟以内的扣罚工资10元，早退10分钟以上30分钟以下按60元处理，早退超过30分钟的扣发当日工资（除每次的罚款外、还扣当日工资）。
7 病假必须出示假条最多请假两天，医院证明方可生效（病假含全勤奖）否则按事假处理，（事假无全勤奖）。
8 一个月内三次忘记打卡必须由领班签名方可生效，领班卡必须由主管签名方可生效（三次以内有全勤奖，三次以上无全勤奖）。
9 每月签卡不得超过三次（未打卡，事假，都在三次内，三次以上者视为无效）休息属于正常签卡
10 不得伪造指纹打卡，如非本人指纹打卡违者：罚300元。
11 公休：每月公休三天，由部门领导统一安排，不得私自排休；原则上不予连休，需部门 领导签字同意，店长审批后，方可执行。
12 请假权限：每月请假超过两天者，需部门领导签字同意，店长审批后方可生效。
13 事假：原则上先排公休后请事假，当月不在岗10天以上（含10天）取消当月公休。
14 旷工：员工无故旷工不上班或迟到，旷工超过四小时按旷工一天计算，旷工一日按平均 工资三倍扣发，（当月无全勤奖）
15 当月连续旷工三天者或月累计旷工三天者按自动离职处理（工作天数清零）。
餐厅交接-班制度、考勤
1、餐厅接-班人员必须10分钟到岗，更换好工作服，佩戴工号牌，交-班人员在接-班人员未到时，或未完成接-班检查工作前不得擅自离去。
2、交-班人员应对本班工作及上一班留下工作进行情况，需交接的事宜都要有详细文字记录，并口头交代清楚。
3、接-班人员应核对交接-班记录，了解上一班工作情况和本班注意事项，确认后在交接记录上签名，并立即着重处理有关事宜。
3.1交接-班记录应明细下列事项：人员交接、物品交接、交接-班记录；
3.2客人的预定；
3.3重要客人的情况；
3.4客人的设诉；
3.5未办完的准备工作；
3.6客人的特别要求；
3.7餐厅工作的变化情况；
3.8经理（主管）交办的其它工作。
4、餐厅结束营业后，当班人员应做好摆台工作和卫生清理工作，使全面器具完整、卫生；餐厅内无酒瓶、垃圾等物品，所有物品摆放有序；关闭所有电器开关，检查有无安全隐患，之后与值班保安人员进行交接，做好交接记录，餐厅人员离岗。
5、午餐临近结束时的值班经理应来到订餐员处，与相关人员做好工作交接，之后进入值班状态；期间应做好后期服务监督，有客人不满或投诉时要及时处理，如有不能解决的问题应及时上报；做好电话订餐记录工作和客人离店后提醒服务员关闭电源，值班结束时与接-班人员做好交接。
考勤制度
1,全体人员应坚持按时上班.
2,上班时统一集体进行点名.
3,领班负责点名登记,对未到者进行登记,问明未到者原因,并按病,事假,迟到等缘由在登记簿中注明.
4,因病,事不能上班,应写请假条经负责人批准后方可请假,并把假条送到领班进行登记.
5,未请假或未经批准不来上班一律按矿工处理.
6,本制度由领导进行监督执行.
餐厅考勤管理制度
一、考勤时间
早9：30上班，中午14:00下班，下午16:30上班，晚上20：30下班，每日中午轮流值班：14：00-16:30。所有员工均应按规定上下班时间签到。
二、考勤记录
1、员工正常下班按规定的时间至指定的签到处签到，考勤人员负责注意签到时间。
2、不得委托他人签到或代人签到。
3、本人重病等原因临时请假无法及时签到的，需在回岗后由部门主管签署证明。
三、迟到、早退、旷工
1、迟到或早退一次者，限30分钟以内1分钟扣10元，超过30分钟作旷工一天处理。
请假未获上级批准而擅自缺勤者作旷工处理.旷工一天扣100元，连续旷工三天作自动离职处理。
2、员工忘记签到又不及时签署未打卡说明的，视为旷工。
四、请（休）假规定
1、员工申请月休、婚假、生日假、慰唁假、春节假及其他不带薪事假事先必须向直接主管申请，请假需提前一星期申请经批准方可，未经批准按旷工处理，特殊紧急情况除外。
2、员工请（休）申请和汇报对象均为直接上级主管。
餐厅人事考勤制度
一、 试用期：试用期3天，每天30元工资，试用期满，考核合格后成为正式员工，新员工报名时需持身份证原件及复印件，两张两寸近期免冠照片，填写员工入职申请表
二、 离职：员工离职需提前一星期向经理提出书面辞职报告，经理及厨师长离职需提前30天向总经理提出书面辞职报告，经批准后方可离职。工资每月十五号发放
三、 假期：每月两天带薪假期，一个月之内如果不休息，加全勤奖100元，休息一天，全勤奖扣发50元，休息2天，扣发全部全勤奖，如出现迟到、早退及旷工等现象，扣发全部全勤奖。
四、 薪资标准及岗位职责：
经 理：2000元+全勤奖
前厅员工：1600元+全勤奖
收 银：1800元+全勤奖
后厨洗碗：1800元
备注：工龄工资——工作满半年月薪加30元，满一年加60元，以此类推
五、考勤制度
1、作息时间
前厅：早上9:00上班，中午14:00就餐下班。
下午17:00上班，晚上21：00就餐下班。
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