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经理夜间值班制度
为加强酒店事业部内部管理,明确值班经理的管理意识及工作职责,增强值班人员工作责任性,及时处理突发事件,结合本单位工作特点,特制订本管理制度。
一、 值班时间
周一至周日,每日下午18:00至次日上午6:00。
二、 值班安排
1、由质量管理部编制每月值班人员安排表,按顺序轮流值班。参加值班人员:xx-xx共9人。
2、除总经理批准同意,值班经理不得任意调换。
3、值班经理准点到前台签到、阅读交-班记录。
4、值班经理在值班纪录巡视情况、各种问题处理情况等如实记录。
5、在不影响客房营业的情况下,在客房设立相对固定值班经理房,值班经理可于晚上10:00以后到前台领取值班房钥匙,在此之前不得提早进房。值班经理在房内休息时,不能饮用或使用房间的消费品。
6、值班经理的值班补贴为20元/人/晚。
三、 值班纪律
1、遵守值班工作制度,按时交接-班,坚守工作岗位。
2、以身作则,当值期间严格遵守酒店各项规章制度,不得在当值时间搞任何娱乐活动。
3、忠于职守,值班期间对酒店事业部各营业场所、工作场所进行巡视检查,积极认真迅速地处理各种问题,在遇到重大或紧急情况及时报告总经理。
四、 值班内容
值班经理代理总经理,全权负责处理酒店事业部内经营管理中发生的一切问题,确保酒店事业部经营管理工作的正常进行。
1、突发事件处理。事发部门应第一时间通知值班经理,值班经理接到通知后必须在3分钟内亲自到场处理,跟进该事件的最终处理结果是否到位,并做好值班记录。
2、宾客投诉处理。当值期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决,尽量避免损失,并将处理结果做好记录。
3、巡视检查。对酒店事业部各要害部位,如餐厅、厨房、客房楼层、空调机房、煤气房等重点部位加强巡视检查,会同保安当值人员切实做好酒店事业部安全保卫工作,注意防火防盗工作;检查当班员工劳动纪律、礼节礼貌等情况。
4、审阅保安巡查记录,检查保安夜查、巡视情况。
5、填写值班记录,做好与部门的协调联系 记录当值期间处理的事件与问题,未尽事项及需与部门协调的事宜,
记录应简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务性工作也应在值班记录中说明。
6、各值班经理每天的值班需打卡考勤,质量管理部每月底以打卡记录和签到情况统计值班经理的值班天数。
五、责任
1、对实发事件不及时处理,使事态扩大的,处罚50元/次。
2、 未及时上交值班日记本及退房卡的,取消值班补贴。
3、 当班时间未经请示外出,发生事件不能及时处理的,处罚30元/次。
4、 如当天轮值人员未进行值班的,将按酒店相关管理规定进行考核,100元/ 次。
5、未按相关要求处理突发事件以及参与安检,30元/项。
六、本制度自签发日起执行
Xxx
2015年1月8日
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