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厨师面试技巧
在申请或面试某个职位时，雇主最看重的事情之一是你的技能以及与职位的关系。知道如何回答有关技能的问题，可以向面试官展示你拥有他们需要角色中取得成果的经验和知识，可以帮助你在面试中脱颖而出，增加获得理想工作的机会。在这里，我们向你展示了基于技能的面试问题的重要性，并提供了在面试中需要提及的大量技能列表。下面是小编帮大家整理的厨师面试技巧，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
1、仪容
第一印象是非常重要的，衣着要整洁，头发要梳理好，指甲要干净，衣着应配合所申请的职位及工作性质，例如：厨师专业的男士要穿西装或衬衣即可。女士可穿套装。若是需要穿西装面试，应穿颜色较深的，如黑色、灰黑色、深蓝色等，给人稳重、成熟、专业的感觉。皮鞋要擦亮，鞋带要绑紧。领带的款式要配合所应聘的行业公司的性质和工作需要；如应聘厨师工作，只要干净整洁便可，不必突出个性。女士要特加留意的地方：穿套装较端庄得体，亦可穿长裙，长裤、款式及颜色则视工作性质而定。剪裁以简单为好，颜色不宜过分鲜艳夸张。丝-袜宜淡色或以近肤色为主，不宜穿有花纹的款式，以免给人夸浮的感觉。化妆宜清淡自然，不宜浓妆艳抹。首饰亦以简单、适量为佳。应避免太薄、紧身的衣饰。切忌使用过浓的香水，避免穿太高或太窄的鞋。
2、基本礼仪
参加面试，一般不应由亲友陪同，避免给人留下不成熟的印象。面试时，不要紧张，保持自信和自然的笑容，一方面可以帮助你放松心情，令面试气氛变得更融洽愉快；另一方面，可令考官认为你充满自信，能面对压力。面试前，道明来意：告知接待员你是来应聘的，以便做出安排。应对所有职员礼貌相待，要知道，他可能成为你的同事。进门前先敲门，和主考人礼貌地打招呼。考试时和考官谈话要与考官有恰当的眼神接触，以给考官留下诚恳、认真的印象。点头不可太急，否则会给人留下不耐烦及想插嘴的印象。谈话时切忌东张西望，因为此举有欠诚意之嫌。
3、身体语言
进入面试地点，待主考人邀请方可入坐，坐的时候身体要保持笔直，双手自然垂放于两腿间或者座椅两边的扶手。如跷腿、左摇右摆、双臂交叠胸前、单手或双手托腮，都不适宜，以做到大方得体，留意自己的身体语言。面试时，切忌一些缺乏自信的小动作；男士应避免把弄衣衫、领带及将手插进裤袋内；女士不宜经常拨弄头发，过分造作；避免把弄手指或笔、眼镜及说话时用手掩嘴；面试完结离去时，向主考人道谢及说“再见”
4、语调
语调要肯定、正面，表现信心；尽量避免中、英文夹杂；尽量少用语气助词，避免给主考人留下一种用语不清、冗长、不认真及缺乏自信的感觉；在讲错话之后，你千万不要放弃，继续回答其它问题
5、其它
不要打断主考人的话，因为这是非常无礼的行为。主考人可能会问你一些与职位完全无关的问题，目的在于进一步了解你的思考能力及知识，不要表现出不耐烦或惊讶，以免给用人单位留下一个太计较的印象切忌因主考人不赞同你的意见而惊惶失措。因为部分主考人会故意反对应聘者的意见，以观察他们的反应。
为了能在较短的时间内成功地营销自我，讲话策略与口才是一个关键因素。
6、把紧自己的嘴巴，三思而后答。
面试场上，考官们经常采用的一个基本策略就是尽量让应试者多讲话，目的在于多了解一些应试者在书面材料中没有反映的情况。
你在面试时一定要注意把紧自己的嘴巴，如果认为已经回答完了，就不要再讲。最好不要为了自我推销而试图采用多讲话的策略来谋求在较短的时间内让招聘方多了解自己，事实上这种方式对大多数人来讲并不可取。该讲的讲，不该讲的决不要多讲，更不要采取主动出击的办法，以免画蛇添足、无事生非。
7、留足进退的余地，随机而应变。
面试当中，对那些需要从几个方面来加以阐述，或者"圈套"式的问题，应试者要注意运用灵活的语言表达技巧，不要一开始就把话讲死。否则，很容易将自己置于尴尬境地或陷入"圈套"之中。
8、稳定自己的情绪，沉着而理智。
有时面试时，考官会冷不防地提出一个应试者意想不到的问题，目的是想试试应试者的应变能力和处事能力。这时，你需要的是稳定情绪，千万不可乱了方寸。
9、不置可否地应答，模棱而两可。
应试场上，考官时常会设置一些无论你作肯定的回答还是作否定的回答都不讨好的问题。比如，考官问： "依你现在的水平，恐怕能找到比我们公司更好的单位吧?"如果你的回答是肯定的，则说明你这个人心高气傲，或者"身在曹营心在汉";如果你的回答是否定的，不是说明你的能力有问题，就是自信心不足;如果你回答"我不知道"或"我不清楚",则又有拒绝回答之嫌。遇到这种任何一种答案都不是很理想的问题时，就要善于用模糊语言来应答。可以先用"不可一概而论"作为开头，接着从正反两方面来解释你的观点。
10、圆好自己的说词，滴水而不漏。
在面试中，有时考官所提的一些问题并不一定要求有什么标准答案，只是要求面试者能回答得滴水不漏、自圆其说而已。这就要求应试者答题之前要尽可能考虑得周到一些，以免使自己陷于被动。
11、不拘一格地思维，"歪打"而"正着"。
面试中，如果考官提出近似于游戏或笑话式的过于简单化的问题，你就应该多转一转脑子，想一想考官是否另有所指，是否在考察你的IQ、EQ或A;如果是，那就得跳出常规思维的束缚，采用一种非常规思维或发散式思维的方式去应答问题，切不可机械地作就事论事的回答，以求收到"歪打正着"的奇效。
12、摆平自己的心气，委婉而机敏。
应试场上，考官往往会针对求职者的薄弱点提出一些带有挑战性的问题。比如，对年轻的求职者会设问："从你的年龄看，我们认为你担任经理这个职务太年轻了，你怎么看?"对年龄稍大的求职者又会设问："我们觉得你的年龄稍大了点，恐怕在精力方面不如年轻人，你怎么看?"等等，面对这样的考题，如果回答"不对"、"不会"、"不见得吧"、"我看未必"、"完全不是这么回事"，等等，虽然也能表达出自己的想法，但由于语气过于生硬，否定过于直接往往会引起考官的不悦。
13、放飞想象的翅膀，言之而有物。
面试中，偶尔也会出现一些近乎怪异的假想题，这类题目一般都具有不确定性和随意性，这也使应试者在回答时有了发挥想像的空间和进行创造性思维的领域，你只要充分利用自己积累的知识，大胆地以"假设"对"假设"，就能够争得主动，稳操胜券了。
14、守好自己的人格，含蓄而大度。
一些女性应试者在应聘诸如公关小姐、秘书、演员等特殊岗位时，经常会遇到考官提出的比较敏感的问题，一般来说，应试者可以采取较为模糊、含混而又大度的方式予以回答。因为这种情形下，考官的用意主要在于测试你的应变能力或智商，所以，模糊、含混一些非但无伤大雅，有时反而还能起到证实应试者智力和应变力的作用。
15、面对"刁难"巧"较量"，针锋而相对，礼貌又不唐突。
应试场上，若遇考官"刁难"，善于"较量"也是一个"杀手锏"
群面方法
“群面”题目一般会分成两种，一是工作相关，二是情境相关。第一种题目目的在于考察面试者的真实情况；第二种题目目的在于考察面试人的综合素质。这些题目通常没有一个标准答案，但可以很好地看到面试者的思维方式、性格特点，比如是否知识面很宽，是否有合作精神，是否愿意倾听和沟通，是否有较强的忍耐力等等。在参加群面的时候，一定要用于将你的背景、特长、能力等因素放在题目的答案里，而且允许有一定的夸张。 当然，要想获得“群面”的成功并不容易，不过只要能在下面的几个要点注意一下，胜出的几率会大大提高。
Tip1、在面试官发布题目的时候精神一定要集中，如果担心有遗忘，那么可以边听边记。
没有按照要求做的人可能会被考官认为是理解力太差。而且你做记录的行为很可能还会让面试官觉得做事认真又条理，从而大加印象分。
Tip2、群面比较注重的是对比。
所以你应该在面试中学会调整自己的表现，不可太沉默，也不能太张扬。如果一旦发现自己说得太多，就要懂得适时闭嘴，把发言的机会留给别人，这个时候可以加上一句：“XX，对于这个问题你是怎么看的？能谈谈你的想法吗？”这可是一个非常好的表现你的团队意识的好机会。
Tip3、注重强调表现自己的过人优势。
要在一些细节上突出自己的一些优秀特质，比如坚毅、认真、勤奋、细心、宽容等等，这些都是用人公司非常看重的方面。
Tip4、标新立异不是吸引面试官注意力的捷径，高情商是成功的必备素质。
虽然主考官在介绍群面的题目时会说观点并没有对错之分，但你不要为了标新立异而提出一些有政治倾向性或者太过心底话的内容说出来。记住，生活在这个社会里，你就必须遵守社会主流的价值观。
Tip5、充分展现你的职业素养。
不要做很多不自然的或者潜意识的小动作，说话要注意语气、音量，尤其是女性，要学会压低嗓音说话，否则声音很容易变得刺耳。另外要注意自己的眼神，不可东张西望，闪闪烁烁。像打呵欠、用手指指人这些毛病一定要杜绝。
Tip6、充分把握独立发言的表现机会，在几分钟内让主管记住你。
群面中，一般每个面试者会有几分钟的发言时间，你一定要把握好这个机会，争做发言人，这是让面试官印象深刻的关键技巧。虽然只是短短几分钟，但把握时机充分利用，可能会是你通往成功的转折点哦！
群面结束后，面试官并不会给予点评，所以你一定要及时反省自己身上出现的问题，不可把这次犯的错误继续留给下一场群面。
面试妙招
1、要以一颗平常心正确对待面试，要做好承受挫折的心理准备。即使面试一时失利，也不要以一次失败论英雄。
2、对招聘单位和自己要有一个正确的评价，相信自己完全能胜任此项工作。“有信心不一定赢，没信心一定输。”
3、适当提高服装档次，穿得整洁大方，以改变自身形象，增强自信心。用气质，形象告诉面试官自己适合这份工作。
4、面试前做几次深呼吸，心情肯定会平静得多，勇气也会倍增。
5、与主考官见面时，要主动与对方进行亲切有神的目光交流，消除紧张情绪。在心里尽量建立起与招聘者平等的关系。如果心里害怕，有被对方的气势压倒的感觉时，就鼓起勇气与对方进行目光交流，待紧张情绪消除后，再表述自己的求职主张。
6、当出现紧张的局面时，不妨自嘲一下，说出自己的感受，可使自己变得轻松些。
7、感到压力大时，不妨借助间隙去发现招聘者的诸如服饰、言语、体态方面的缺点，借以提高自己的心理优势，这样就会在自觉不自觉间提升自信，回答问题时也就自如多了。
8、当与对方的谈话出现间隔时，不要急不可耐，这样反而给自己留下思考的空间，抓紧理清头绪，让对方感觉你是一位沉着冷静的人。
9、回答问题时一旦紧张，说话可能结结巴巴或越说越快，紧张也会加剧，此时，最好的办法就是有意放慢自己的说话速度，让字一个一个的从嘴里清晰地吐出来，速度放慢了，心情也不紧张了。也可加重语尾发音，说得缓慢响亮，用以缓解紧张。
10、进入考场，见到主考官时，不妨有意大声地说几句有礼貌的话，做到先声夺人，紧张的心情就会自然消失。
求职前作好充分准备
一、通过多种渠道收集、了解就业信息，以求“知己知彼百战不殆”;接着准备材料、求职信及个人简历，求职信要求简洁明了，以500字左右为宜，一般不要超过一页纸;面试前，尽量保持心态平和，避免紧张、心浮气躁，努力展现自信的微笑。
二、注重仪表形象，可以穿常青树式的服装，不要过于时尚。要给人端庄，大方的印象;饰品力求自然，戴手表就可以了;发型不可留披肩发或染发，可以扎起马尾或盘起。男士不要留长发、胡须。碎发要固定住，如果时常用手拨弄头发易给人不稳重的印象。面试过程讲求技巧在求职过程中要诚恳、谦恭，不卑不亢，具体如下：
一、应聘时，要先敲门，关门后鞠躬、问好，然后走到位置前，待主考官讲“请坐”后道谢坐下。环视主考官，微笑。
二、介绍个人基本情况：姓名、年龄、受教育程度、特长、工作经历等，切忌博取同情心、谈论个人感受等。
三、回答问题时勿以“我”为中心，过于“自我”表现;观点不同时，语气要平和，可发表不同观点，但切忌争论;语言表达要简明、扼要，避免重复、唠叨、游离主题。
四、最好不要单刀直入地询问关于薪资的问题。可委婉地说，如：“请问，贵公司的薪金制度与其他公司有何不同呢?”当主考官询问你的薪金要求时，可模糊回答。
五、面试结束，要首先感谢主考官及公司给自己机会，把椅子放回原处，关门前鞠躬，再次表示感谢。随手关门。
六、应聘后可写信致谢(有提醒对方的作用)，一般在应聘后2—3天发出。内容包括：致谢、应聘的时间和经过、对工作的信心、期待机会等。简短地表明自己的兴趣及对工作的信心。
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