酒店仓库管理制度doc

酒店仓库管理制度doc

1、仓库管理是酒店存货管理的重要工作。仓库是企业各种物资、原材料的周转、储备环节,担负着验收、保管、发放、储备、回收利用等多项业务管理职能。为加强仓库管理,提高仓库使用效率,保证物资周转流通,提高经济效益,特制定本制度。

酒店仓库管理制度doc

2、仓库管理的基本任务是: 采用科学的方法,不断提高管理水平,做到保管好,损耗少,节约费用,保证安全,提高效益。

3、仓库管理的原则是:适量、及时、准确、经济、安全。

4、仓库的存量管理

（1）仓库实行存量管理。仓库的最高存量和最低存量由财务部和成控部、采购部研究制定并报酒店管理当局批准后,交仓库执行。

（2）所有仓库物资均应在存货帐，存货卡上标明最高存量和最低存量。

（3）月末,仓库应编制"超存量库存表",详列所有超过最高存量的存货明细情况,报财务部经理、采购部经理和成本控制经理。

5、仓库的请购

（1）库存仓物资达到最低存量时,仓库应及时填制“请购单”,交采购部购买;没有及时提出购买以致存货供应中断的,有关仓库人员要承担工作责任。

（2）不超过最高存量的请购,由采购部直接受理。

（3）超过最高存量的请购,须按酒店“流动资金管理制度”的审批权限,批准后交采购部购买。

6、仓库的验收入库

（1）酒店的入仓实行仓库验收制,检查采购计划,物品的数量、价格、质量,遇下列问题时,仓库应拒绝收货,或另行堆放,并及时与主管领导联系。

（2）没有经批准的请购单。

（3）所购物品的规格数量价格及有关要求与请购单不符。

（4）发现品质问题。

发现(2)、(3)问题时,在与采购部/请购部门联系并取得处理意见前，所收物资不得使用。

【酒店仓库管理制度doc】相关文章：