公司食堂仓库管理制度

公司食堂仓库管理制度

为了做好食堂采购规定，杜绝腐-败食品，变质食品的出现，特自定如下规定：

公司食堂仓库管理制度

1 、做好防火、防盗、防毒、防尘、防蝇、防鼠、防蛀、防潮防霉、防腐“十防”工作。

2 、严格执行凭采购申请单或采购计划核查供方送货单，验收入库，严禁验收没有采购申请单或采购计划的商品。并要及时向领导汇报。

3 、严格执行《食品卫生法》，杜绝中毒隐患。

4 、库房内每天清扫，保持干燥和整洁。

5 、库房内保持通风良好，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

6 、库存物品做到分类保管，防霉防腐物品做到上架、隔墙、离地存放。

7 、对易霉、易腐物品，做到每天观察一次，并做好记录。如有异常情况，及时汇报领导，做出妥善处理，确保库存物品无变质、无变味。

8 、严格做好物品的分类标注工作，食品原材料标注内容：品名、保质截止期，最低库存警示数；非食品标注内容：品名、最低库存警示数。

9 、每天上班后、下班前检查库房安全等情况，发现异常情况，如自行处理不了，立即汇报领导。

10 、入仓库人员，必须得到保管员许可，并进行登记。严禁闲杂人员进入仓库。

11 、月末和年末进行仓库盘点，制作月、年报表，报送部门领导。

12 、根据审批后的领物单发放物品，发放物品时执行：接近截止保质期的先发，易变质的早发的原则。及时登记仓库帐目，要做到帐物相符。

13 、根据库存物资最低保障数，及时做好库存物资的采购申请工作，确保正常供应、合理存储。

14 、忘各单位严格遵守以上规定。

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