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餐饮业请假制度
为了严肃工作纪律，改进工作作风，提高办事效率，经中心研究决定，制定餐饮中心请销假制度。
一、请假
因事因病请假应履行请假手续（急诊除外），并按批准权限办理报批；需要续假，在假期结束后不能及时办理手续的，应打电话告知部门主任，由所在部门负责人帮助办理续假手续，销假时补办相关手续。
三天以内（含三天），工作人员所在部门负责人批准；四天以上（含四天）请假，须经部门主任同意，中心批准，人力资源备案。员工请假三天，到期未归的，所在部门及时上报中心，人力资源备案。
所有外地务工人员请假离开本地至外地须报中心人力资源备案。
二、销假
凡批准的请假条须报人力资源备查。假期结束后，应向批假领导报告，并至人力资源履行销假手续。如有特殊情况，要及时报告，无故超假者按旷工处理。凡不办理请假手续的，一律按旷工处理。
三、假期类别
职工依法参加社会活动请假，视同正常工作。
（一）病假
1、工作人员凭医院病假证明请假，经领导同意后方可休息。身体确实不佳，又无医院病假证明者，两天以内的须电话口头请假，事后按规定补办病假手续。三天以上（含三天）者一律凭病假证明。
2、特殊情况的病假由中心领导班子研究处理办法。
（二）事假
1、在通常情况下，员工必须持请假条提前请假，确保工作的正常开展。特殊情况，可通过电话向部门领导请假。
2、事假一天，扣事假当月计薪日日工资一天。
（三）婚假
1、符合婚姻法规定的员工结婚时，享受三天婚假。若是晚婚（男25周岁以上，女23周岁以上），除享受国家规定的婚假外，增加晚婚假四天，加起来共7天假期。
2、晚婚假应在结婚期间一次性内休完。经批准超过婚假的天数做事假处理。
（四）丧假
工作人员直系亲属（父母、配偶、岳父母、公婆和子女）死亡时，给假三天。
（五）旷工
有下列情况之一者，按旷工论处。连续旷工时间超过五天或者一月内累计旷工时间超过十天的，予以除名。
1、未经组织批准，擅离工作岗位者；
2、请假期满不归，未办续假手续者。
本制度自发文之日起执行，未作规定的均按上级有关规定执行。
餐饮管理服务中心
餐饮酒店请销假制度
第一条 婚假：
凡在我公司工作一年以上员工，结婚时享有有薪婚假3天。
在我公司工作二年以上员工，结婚时享有有薪婚假5天。
在我公司工作三年以上员工，结婚时享有有薪婚假7天。
在我公司工作五年以上员工，结婚时享有有薪婚假10天。
第二条 丧假：凡在我公司工作一年以上员工，因直系亲属不幸去逝时，享有有薪丧假3天。
第三条 产假：购买生育保险满一年、并且计划生育条件的男女员工享有以下假期：
1、女员工产假90天（其中产前假15天，产后假75天）。
2、难产增加30天。
3、属多胞胎生产的，每生育一个婴儿，增加产假15天。
4、实行晚育（女员工满24周岁生育）者，增加产假15天。
5、男员工的妻子，在符合计生政策的前提下生产，男员工可享受10天看护假，但需向人事部提供户口所在地计划生育部门开具的准生证。
6、女员工怀孕不满4个月流产可休假15天，怀孕满4个月（含4个月有）以上者流产者，休假42天，但需向人事部提供医院开具的证明。
7、产假期间的工资按社会保险管理机构的有关规定发放。
第四条 年假：在重庆火锅加盟企业连续工作满一年的正式员工，均可享受年假。
1、公司工龄与年假对照表
工龄
休假天数
一年以上五年以下
3天
五年以上十年以下
5天
十年以上二十年以下
7天
2、下列情况之一者不得休年假：
a. 员工在一年内事假累计超过20天；
b. 员工在一年内病假超过30天；
c. 一年内病假、事假累计超过40天者。
3、年假需一次休完，不得分次休。
4、年假期间享有全额工资。
第五条 事假：（因餐饮行业工作性质特殊，原则上节假日不准请假，如有特殊请一扣二）。
1、事假2天，扣除当天应得工资；
2、事假2-4天，扣除当天应得工资的1.2倍每天;
3、事假4-7天,扣除当天应得工资的1.5倍每天;
4、事假7天以上者,扣除当月的全部级别工资、岗位工资外,扣除当天基本工资的2倍每天；
第六条 病假：
1、二天以内的病假，扣除当天工资，且请假人必须有三人以上员工（含领班）书面证明，或者有相关医院出具的证明。
2、超出二天以上的病假，请假人必须出具县级以上医院的病休证明，否则按其事假处理。
第七条旷工：
未经请假或假满没有续假，未经管理人员同意擅自不到岗位者，按旷工处理。
旷工一天扣除三天工资，并记入人事档案备档。
一个月内旷工三天或三天以上者，按自动离职处理（人事部备案）。
凡一年内累计旷工六天或六天以上者，按自动离处理（人事部备案）。
休假：
每位员工每月2天休假，休假期间不扣工资。
休假由各部门经理统一安排，并严格按休假制度执行。
因餐饮行业工作性质特殊，凡节假日原则上不安排休假。
因公司原因休假不能安排完毕，补助未休假员工15元/天。
以上各款假期内如果包含公休日和节假日，均不另加假期天数。
第十条 以上各款假期的审批权限如下：
1、一天以内由部门经理审批；
2、一天以上、七天以下由店长审批；
3、公司办公室人员由办公室主任审批；
4、七天以上假期由总经理审批；
第十一条 各项假期都必须有请假单，批准后的请假单交人事部作为考勤依据。婚假、产假、年假必须提前一个月申请，经理及总经理以不影响工作为原则安排假期。
餐饮请休假制度
为了加强员工的时间观念，保障员工工作效率及应有福利，而制定以下条例：
一、请假：
1、请假须按标准格式填写请假条。
2、请假一天内须有主管签字，两天内须有前厅经理签字，三天(含)以内须有部门经理签字，三天以上须有总经理签字，否则均视为无效，假条应当天及时报到考勤员处备案。
3、正常情况下，捎假、口头请假、电话请假均视为无效。特殊情况须经经理批准，消假后及时补假条，并说明原因。
4、无故超假视为旷工。
5、请假连续四天以上（含四天）调休自动取消。
二、正常休班：
1、根据班组自定的轮休表，每周可休班一天，每月正常休班总计不得超过四天。
2、有特殊情况休班可调节到他日，但必须报主管批准，领班级以上人员必须由经理批准，私自调休者视为旷工。
3、休班期间正常发全额工资。
三、事假：
1、员工必须持批准后的书面假条，报考勤员备案方可生效。
2、请事假期间，不发任何工资。
四、病假：
1、员工必须持酒店指定医院（市级以上）开具的病情诊断书、病历本及正式医疗发票，报部门审核批准并进行考勤备案后方可生效。
2、请病假期间，只发放本人的基本工资。
五、年休假期：
1、工作年限满一年时，可享受有薪年假3天；
2、工作年限满五年时，每年可享受有薪假期7天；
3、工作年限满十年时，每年可享受有薪假期14天。
六、法定假期，工资正常全额发放
七、工伤假、婚假、丧假、产假等：按国家有关规定执行。
八、以上假期根据部门实际情况，安排轮流休息。法定假期允许用于抵消本人的事假和病假。
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