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值班总经理制度
一、建立行政值班经理制度的目的
酒店开业在即，为保证全天候对客服务政令畅通、服务规范，及时处理各类问题，除正常的组织管理外，酒店将另设行政值班经理负责指挥日班以外的各项工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。
二、参加行政值班经理的人员范围
行政值班经理由酒店各部门经理以上管理人员轮流担任。包括：财务总监、市场销售总监、餐饮总监、工程总监、管家部经理、前厅部经理、安全部经理、人事行政部经理、市场销售部经理、餐饮部经理、餐饮部副经理。
三、行政值班时间
行政值班时间为24小时制，具体时间从每天早上9:00到次日早上9:00。
四、行政值班的汇报及交接规定
1、每天晨会向总经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情。
2、昨日行政值班经理在每日早上9:00前将“行政值班经理工作日志”交行政秘书处，并交待需要跟办的事项。
五、行政值班经理岗位职责及标准
1、行政值班经理直接向酒店总经理负责，各部门经理日班以外工作直接向行政值班经理负责。根据人事行政部排定的行政值班表，提前做好行政值班准备工作。
2、值班期间，确保手机24小时开机，并保持畅通，工作电话接听率100%，着工作装。
3、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。
4、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安全岗、安全通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
5、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。
6、值班期间巡视后勤区域（各部门内务、各种设备间、后厨水电气总开关等）及时发现问题，采取有效措施，妥善处理，并与安全部做安全交接。
7、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客情绪。在考
虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。
8、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
9、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
10、交接时，行政值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一行政值班经理对其进行质量跟踪和落实。
11、行政值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督。
六、行政值班经理权限
1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。
2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。
3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。
4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。原则上，行政值班经理享有两百元签免权。
5、用餐：可在员工餐厅享有值班工作餐。
6、用房：随机抽选，客满时可用待修房。
七、行政值班经理的工作内容
1、当日行政值班经理于早上9:00交-班之时接受昨日行政值班工作日志，阅读昨日行政值班报告。
2、填写当日行政值班报告“当日信息”，了解当天店内的重要信息。
3、了解如下信息：
1） 酒店客房今日出租率；
2） 今日在店、抵店、离店VIP客人一览表，及其行程安排；
3） 今日在店的团队、会议信息；
4） 今日重要宴会信息；
5） 今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件，如：停水、停电、停气、电梯维修、改建、装修、工程等。
6）总机了解当日行政值班经理姓名、职务、电话分机、手机号码；
7） 了解当日会议、团队信息、了解当日豪华（或重要）团队的详细日程安排；
8） 了解当日会议及大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率。
八、排班表送达
人事行政部将在每月一日前将下月行政值班经理排班表送达各部门，由各部门负责人签收并通知到部门相关人员（如前厅、总台、总机、餐饮收银等）。
九、关于行政值班经理换班及补休
1、换班：若行政值班经理需临时换班，须向总经理说明情况，得到总经理同意允许换班后方可与其他行政值班经理协调换班事宜，并将换班结果告知人事行政部与其它相关部门。
2、补休：行政值班经理在非节假日值班，交接-班后请示总经理可补休半天；在节假日值班的，交-班后请示总经理可补休一天。
酒店总值班经理值班制度(三)
1、总值班经理负责总值当日的检查督导工作；
2、总值班由总经办负责安排，值班者为主管以上的管理人员；
3、值班时间为24小时制（上午8时至次日上午8时）；12小时制（上午8时至晚20：00；晚20：00至次日上午8：00止）；
4、工作内容：
㈠检查各部门员工的到岗情况及在岗情况。
㈡对各部门的服务及质量进行抽查，发现问题及需改进的地方，有无客人投诉，好人好事及典型案例，其他意见和建议等要认真填写在总值班记录本上。
㈢检查各公共场所防火、防盗设施、设备是否完好，有无事故隐患。
㈣认真记录客人的投诉及处理意见。
5、总值班经理要认真履行职责，坚守岗位，当值时间不允许离开酒店；晚上19：00-22：00在大堂副理处值班；
6、代表总经理处理解决当天发生的事情，接受客人的投诉，遇到重大或突发事件及时报告总经理；
7、认真做好值班记录，并及时将值班记录本交下一班总值班经理；
8、总值班经理的工作情况列入部门经理年终业绩考核评估，并记入个人业务档案。
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