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员工就餐室管理制度

时间:2022-04-19 00:03:01 员工管理 我要投稿
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员工就餐室管理制度

1.0  总  则

员工就餐室管理制度

为让员工养成良好的就餐习惯, 营造整洁有序的就餐环境,并有效管控成本,特制订本管理制度。

2.0  范  围

公司所有在册员工

3.0  职  责

3.1  公司所有就餐员工执行此制度;

3.2  公司办公室负责监督此制度的执行。

4.0  内  容

4.1  员工就餐时间

夏季售饭时间:               冬季售饭时间:

早餐:07:00—07:30        早餐:07:00—7:30

午餐:12:00—13:00        午餐:12:20—13:00

晚餐:18:00—19:00        晚餐:17:30—18:30

4.2.  员工就餐管理

4.2.1员工按先后顺序自觉排队就餐,不许插队;

4.2.2员工就餐刷卡,不得恶意逃卡、私自刷卡、盗用他人餐卡刷卡 ;

4.2.3员工就餐一律在窗口外取餐,食堂操作间非工作人员严禁进入;禁止员工自己动手取餐;

4.2.4员工就餐时应爱惜粮食,不得随意浪费;

4.2.5食堂内不准抽烟、随地吐痰、起哄、吵闹、穿拖鞋、短裤、背心用餐,做到文明用餐;

4.2.6就餐者应礼貌用语,不得辱骂、殴打食堂工作人员;

4.2.7就餐后,应将桌子上及碗中所剩饭菜残渣倒入指定的垃圾桶内,不得倒入洗碗槽内, 以免造成阻塞; 

4.2.8员工用餐后的餐具放到食堂指定地点,不得堆放在桌面上,不准将餐具带出食堂外;

4.2.9爱护食堂公共场所内的任何物件,不得随意搬动或拿作它用或者无故损坏食堂内各类设备、餐具; 

4.2.10餐具洗完后,必须及时关好水笼头,不浪费水资源。

4.3  奖惩措施

4.3.1 员工有对食堂工作人员进行监督的权利,发现食堂工作人员工作粗鲁、损公肥私、打餐不公正的情形可办公室举报或投入意见箱,经公司办公室调查情况属实,可向举报员工奖励100元。

4.3.2违反以上规定的员工,视情节给予10—200元的经济处罚。

4.3.3罚款单据由办公室开据,交财务部从当事人的当月工资中扣除。

5.0  附  则

5.1  本制度由公司办公室制订并负责解释;

员工餐厅管理制度2015-10-25 22:23 | #2楼

为维护公司员工餐厅的正常秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度。

一、餐厅工作人员管理制度

1 、工作人员保持衣帽整洁,不留长指甲、不戴首饰,严禁吸烟。

2 、餐厅内环境卫生做到整洁、无虫害,地面无油垢、无积水。

3 、调味品、辅料必须存放在有盖容器内,做到无虫、无霉变。

4 、每日采购食品必须保证新鲜,在保质期内。

5 、每日填写《食品采购清单本》,每周六交综合部办理签字手续。

6 、工作中严格按伙食标准精打细算,以最大限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化。

7 、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

8 、每天清理,每周五进行大扫除,确保厨房环境卫生。

9 、餐厅工作人员每日下班时必须确认关闭燃气灶,并关掉电源总阀。

10 、如就餐人员数量变动在 3 人以上,由综合部当日早上十点之前通知餐厅。

二、餐厅用餐人员管理制度

1 、严格按餐厅就餐时间进餐,进餐时间为: 12 ﹕ 00 — 13 ﹕ 00 。

2 、员工打饭 / 打菜必须排队并接受餐厅工作人员的管理。

3 、力行节约,吃多少盛多少,杜绝剩菜剩饭。

4 、员工就餐时保持良好的姿态,禁止大声喧哗,做到文明就餐。

5 、用餐完毕须各自整理桌面,将食物残渣倒至指定垃圾桶。

6 、公司员工自备餐盒,客户可使用公司备用餐盒。

7 、餐厅内禁止吸烟。

8 、公司相关客户可带至员工餐厅就餐,由综合部做好登记。

9 、需临时到公司餐厅用餐的员工,于当日十点之前联系综合部。

10 、周六需加班的员工,于周六早上十点之前联系综合部。

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