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住宿的卫生管理制度
安徽省住宿业卫生管理档案资料整理规范
住宿场所应建立卫生管理档案,档案应有专人管理,各类档案记录应进行分类归档、装订成册,并有目录。有关记录至少应保存三年。档案应当包括以下方面资料:
一、证照资料
卫生许可证(复印件)、营业执照(复印件)、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明。
二、卫生管理制度
住宿场所应建立健全卫生管理制度,并对制度落实情况进行经常性检查。主要制度应包括:
1、从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度
2、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度。
3、卫生检查奖惩考核管理制度
4、环境卫生清扫保洁及通风系统清扫制度
5、公共场所健康危害事故与传染病报告制度。
三、岗位职责
根据不同岗位,设立卫生管理人员与从业人员岗位职责。
四、卫生管理组织
住宿场所应成立卫生管理领导小组,并设置卫生管理部门或配备专(兼)职卫生管-理-员,负责其经营场所卫生管理具体工作。
五、卫生操作规程
住宿场所经营者应制定各类公共用品用具采购、清洗、消毒、储藏以及设备设施运行维护等操作规程。操作规程应具体规定工作程序。置放于相应岗位的墙上,并留档一份。
六、索证资料
消毒产品、化妆品等健康相关产品卫生许可批件或备案文件(复印件)、产品检验报告等。
七、有关记录
包括场所自身检查与检测记录,公共用品用具清洗、消毒记录,床上用品更换记录、培训考核记录,公共用品用具采购、验收记录,从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录,集中空调通风系统清洗消毒记录,投诉处理记录等。
八、卫生监督检测资料
卫生监督执法机构的各类检查、检测文书、报告,文件,下发相关资料。
九、其他资料
包括预防性建筑设计审核文件,集中空调通风系统竣工图纸,消毒设施设置情况等。
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