白酒仓库卫生制度

白酒仓库卫生制度

库房卫生管理制度

白酒仓库卫生制度

1、常温库要求通风良好，且要求各类库房内不得有异味。有防鼠、防蝇、防蟑、防虫设施。干燥、干净、整洁，无与食品卫生条件不符的其他物料或清真禁忌物。

2、原辅料库温度为0℃—30℃、相对湿度为小于70%RH；双氧水库房应阴凉（保持20℃以下）、通风，避免阳光直射。

3、避免强光直射，原辅料储存时需离墙、离地，码放高度不得超过标准（以包装袋标识为准）。

4、不得挤、压、靠、踏原辅料，不得将无关物品放在原辅料上，严禁野蛮装卸。

5、原辅料、零备件、危险化学品分区分类存放，摆放整齐有序。

6、原辅料应进行标识，包括状态标识与可追溯性标识，进行标识时，包括品名、数量、规格、产品状态。

7、标识牌表面无污垢、无破损、字迹清晰、标识准确无误且能及时更新。

8、待判定、不合格严禁入库并隔离存放。对待判定原辅料，应予标识并经生产厂技术科确认合格后方可出库，对不合格品应标识并迅速处理。

9、保证库房内的原辅料先进先出。

10、库房内应放有防火用的灭火器，工作人员应熟知这些器材的位置及使用方法。

11、库房需有专人负责管理。凡因工作需要必须进库房的人员，在进入库房前，要征得库房管理人员的同意后方可进入。

12、库房管理人员不得擅自离开库房，临走或需暂时离开时，必须将库房上锁。

【白酒仓库卫生制度】相关文章：