ktv酒库的卫生制度

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酒吧管理制度——酒吧仓库管理制度中的领料制度的相关内容

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在酒吧管理制度中有一个非常重要的制度那就是仓库管理制度，仓库管理制度所包含的内容非常多比方说领料制度、验收制度、入库及保管制度、帐务管理制度等几个内容。我们今天看看这一酒吧仓库管理制度中有关领料制度的详细内容。

领料制度：

①酒吧如果要想向库房领取在年初申报计划内的物资时必须要遵循一个重要原则——随用随领的原则。

这一仓库管理制度中还明确要求在领取前需要部门领班填写信用单，采购部负责人签字办理出库领料。

②酒吧的酒水库的领取规定是由餐厅部酒水员填写领料单，领班签批，这样你才可以直接到采供部办理办理入库手续。

③当酒吧突然由于某种原因需要领用物品的时候，需要临时申请并有相关部门经理及采购部负责人批准后才可以领用。

④在这一管理制度中还明确指出交旧领新的物品有：物料、底值易耗品等。

⑤一般物料库发料时间为08：00―10：00，14：00－16：00酒水发料时间为10：00－10：30，17：00－17：30。

这一管理制度制定一个比较明确的时间是为了能够更好的更安全更方便的管理酒吧仓库。

⑥仓库依据正式出库单发料，执行先进先出制，当面点交货物规格、数量。通常情况下发货点验离开后，发生的短缺由收货方负责，仓库不负补偿责任。

⑦使用部门对领用的材料，在使用中因用料变更或剩余应办理退库。

这时候大家要注意的是应当由退料部门领班填写退料单，采供部检验确认后，退回库房，办理退库单。有退货条件的物料，由采购员协调供货商办理退换。

在经营管理一家酒吧的时候这方面的相关管理制度是很容易被大家忽视的，但是这一管理制度又是比较重要的，因此需要引起大家的高度重视，关于仓库管理制度中的领料制度我们就先讲这些，望能够给各位酒吧经营者们带去帮助。

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